คุกกี้อเมริกัน: สูตรการปรุงอาหาร คุกกี้ช็อคโกแลตกับชาวอเมริกัน: สูตร

วันนี้เราจะเตรียมความพร้อม«คุกกี้» - ที่มีชื่อเสียงสูตรคุกกี้อเมริกันเป็นเรื่องง่ายมากและผลิตภัณฑ์สุดท้ายมักจะเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อในรัสเซีย มันเป็นชนิดที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดของเค้กทำที่บ้านในสหรัฐอเมริกา ในการจัดอันดับของความเห็นอกเห็นใจในหมู่คุกกี้ประชากรแข่งขันกับแอปเปิ้ลพาย - พายแอปเปิ้ ชาวอเมริกันให้คุกกี้เด็กก่อนนอนกับแก้วนม - ไม่เกินสามชิ้นเช่นนี้ขนมอบสูงแคลอรี่ การรักษาในสหรัฐอเมริกานี้ยินดีต้อนรับซานตาคลอสลูก ๆ ของเขาใช้เวลากับพวกเขาไปโรงเรียนในคำก็จะยินดีต้อนรับเสมอทุกที่ ดีที่เราชอบหรือไม่ ขอเตรียมความพร้อมตัวเองมีชื่อเสียง "คุกกี้"

คุกกี้ช็อคโกแลตที่มีชิป

ชนิดที่นิยมมากที่สุดของคุกกี้ - คุกกี้อเมริกันที่มีชิปช็อคโกแลต เหล่านี้หยดที่ดีของโกโก้แข็งขายเป็นสื่อกลางที่ร้านใด ๆ โดยวิธีการที่ชาวอเมริกันชอบกินชิป chokolayt แทนในรูปแบบของเค้กและวุ้นถั่ว M & นางสาว มันดูสดใสบิสกิตและสง่างามซึ่งเป็นที่นิยมมากกับเด็ก หากคุณเกิดขึ้นที่จะซื้อ "วาง" และใช้ยาที่คุณไม่ต้องการที่จะ (หรือยังห้าม), คุณสามารถใช้กระเบื้องของช็อคโกแลตธรรมดา เป็นที่พึงประสงค์สารขมและไม่มี เพียงแค่ใส่ลงครกของเขาในเศษขนาดใหญ่ สำหรับคุกกี้เราต้องสองถ้วยช็อคโกแลตชิพ แป้งที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ผสม 100 กรัมเนยละลายแก้ว อ้อย และสามเท่าของจำนวนที่น้อยที่สุดของธรรมดาสีขาวสอง ไข่ช็อคโกแลต เศษ, เกลือ, วานิลลินซอง แป้ง (น้อยกว่าสองถ้วย), เพิ่มผงคุกกี้ สามารถใช้แทนโซดา (ครึ่งช้อนชา) ซึ่งควรจะจ่ายออกด้วยน้ำส้มสายชู เรารวมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้ง ปูพรมอบกระดาษอบ ใส่เค้ก นำเข้าอบประมาณชั่วโมงไตรมาส ความจริงที่ว่าคุกกี้ช็อคโกแลตอเมริกันที่มีความพร้อมจะเป็นพยานในภูมิภาคแช่แข็ง กลางผลิตภัณฑ์จะต้องยังคงเปียก - มันเป็นปึกแผ่นในการระบายความร้อน

คุกกี้ช็อคโกแลตกับชาวอเมริกันจำนวน 2 สูตร

เราร่อนผ่านตะแกรงบนโต๊ะสองถ้วยแป้ง เพิ่มครึ่งช้อนชาโซดาและเกลือ ชามผสมเท 150 กรัมเนยละลายและหมายเลขเดียวกันของทั้งสองประเภทของน้ำตาลที่ได้รับการระบุไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ เพิ่มแพ็กเก็ตของวานิลลาและไข่บวกหนึ่งไข่แดง ตีจนเรียบมวลฟองเล็กน้อย เทจากชามผสมส่วนผสมนี้แป้งที่นวดแป้ง ในตอนท้ายของการเพิ่มหยดช็อคโกแลตหรือชิป อีกครั้งหนึ่งที่จะผสมแป้งด้วยช้อนไม้ เตาอบที่ควรได้รับความร้อนถึง 170 องศาและอบ - ปูด้วยกระดาษรองอบ เพียงไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการสร้างรูปร่างคุกกี้ช็อคโกแลตกับชาวอเมริกัน สูตรแนะในการแพร่กระจายแป้งลงในช้อนโต๊ะปกติ ระหว่างผลิตภัณฑ์จะยังคงพื้นที่ว่างของประมาณเจ็ดเซนติเมตรเพราะ rastekutsya คุกกี้ระหว่างการปรุงอาหาร เราจะออกจากกระทะเมื่อขอบสีน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนบทความบนตะแกรงให้เย็น

คุกกี้ช็อคโกแลตในข้าวโอ๊ต

ชนิด shtatovskih ขนมนี้สนุกกับแฟน ๆ อาหารเพื่อสุขภาพ อเมริกันสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดให้เห็นทำกับเนยเทียมและเพิ่มแป้งไปตามปกติ "Hercules" (อาหารไม่ได้อย่างรวดเร็ว) เปิดเตาอบที่ 180 องศาเบาอบน้ำมันปรุงอาหารไขมัน บนพื้นผิวการทำงานถ้วยแป้งร่อน เพิ่มสามช้อนผงโกโก้, ช้อนชาผงสำหรับคุกกี้และเหน็บแนมของเกลือ, อบเชยและโซดา คน หนึ่งร้อยกรัมเนยเทียมนิ่มตีมีสองประเภทของน้ำตาล สูตรนี้จะเสนอให้ใช้ตัวเลขเท่ากัน - ครึ่งแก้ว - สีขาวและสีน้ำตาล เพิ่มลงในชามผสมกับไข่ฝักวานิลลา, เต้นอย่างต่อเนื่อง ช้อนไม้แพร่กระจายแป้งแห้งผสมลงไปผัด ในตอนท้ายเราเพิ่มถ้วยไตรมาสของ "Hercules" และครึ่งถ้วยหยดช็อคโกแลต ช้อนกระจายแป้งในกระทะที่ระยะ 5 เซนติเมตรออกจากกัน นำเข้าอบประมาณสิบนาที

คุกกี้อเมริกันซอฟท์: สูตรกับถั่ว

แป้ง (สองและถ้วยไตรมาส), เพิ่มช้อนชาโซดา น้ำมันเนย (225 กรัม) จะชะลอตัวลงไปที่อุณหภูมิห้องจะเปลี่ยนชามผสม เติมแก้วสามในสี่ของน้ำตาล, เทสีขาวที่เหว่ว้า ตีเนยจนมวลเรียบและนุ่ม รายละเอียดที่น่าสนใจ: เพิ่มถุง (หนึ่งร้อยกรัม) พุดดิ้งวานิลลาผง นอกจากนี้ยังนำไปมวลน้ำมันสองไข่และหนึ่งช้อนเต็มของวานิลลา อีกครั้งตีด้วยความเร็วสูง เพิ่มองค์ประกอบแป้ง ในถั่วปลาย domeshivaem ถ้วยสับ (วอลนัทหรือถั่วลิสง) และสองเท่าของจำนวนหยดช็อคโกแลต เตาอบความร้อนได้ถึง 180 องศา เรากระจายคุกกี้อเมริกันที่มีช็อคโกแลตและถั่วบนแผ่นอบแห้ง และแล้วในเตาอบสิบนาที

สูตรที่มีพื้นเพมาจากรัฐไอโอวา

เบเกอรี่ยอดนิยมนี้มีคุณสมบัติในทุกรัฐของสหรัฐในภูมิภาค บางครั้งสูตรที่แตกต่างกันมากจากคลาสสิก พิจารณาวิธีการปรุงอาหารคุกกี้อเมริกันลาไอโอวาและวิสคอนซิน เปิดเตาอบที่ 190 องศา จะแนะนำให้ใช้หลายถาดเพราะแป้งจะออกมาเป็นจำนวนมาก หล่อลื่นพวกเขาด้วยมาการีน แพ็คของเนยก็ถูกนำตัวไปที่อุณหภูมิห้อง คลุกกับผักน้ำตาลและผง (ส่วนประกอบทั้งหมด - หนึ่งแก้ว) เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันที่จะขับรถหนึ่งสองไข่และเพิ่มครึ่งช้อนชาวานิลลา 4 ผสมแป้ง 1/2 ถ้วยกับหยิกของโซดาและผงอบ ในรัฐไอโอวาเป็นส่วนผสมที่ผ่านมาเป็น ทาร์ทาร์ ในแป้งเพิ่มส่วนผสมน้ำมันนวด ช้อนคุกกี้แพร่กระจายบนแผ่นอบและอบแปดนาที (จนเหลืองสินค้าด้านล่างเบา ๆ )

คุกกี้กับถั่ว

ในสหรัฐอเมริกาได้รับความนิยมไม่เพียง แต่บิสกิตช็อคโกแลต ศิลปะการทำอาหารอเมริกันช่วยให้เครื่องอบและถั่วและลูกเกด, และแม้กระทั่งเนยถั่วลิสง ในสูตรนี้ในขณะที่คนก่อนหน้านี้เราเตรียมสองผสม ครั้งแรก - แห้ง ทั้งสองถ้วยแป้งเพิ่มผงจูเนียร์ถ้วยโกโก้สามในสี่ของช้อนโซดาและเหน็บแนมของเกลือ การเตรียมส่วนผสมที่สอง จังหวะ 200g เนยนิ่มและครึ่งถ้วยน้ำตาลปกติมีสองไข่และบรรจุวานิลลา รวมทั้งสองผสม เพิ่มสองถ้วยช็อคโกแลตขมสีดำหั่นเป็นเกล็ดขนาดใหญ่และกำมือของวอลนัทสับ นวดและกระจายสินค้าแผ่นอบแห้ง อบที่ 180 C แปดนาที

ด้วยเนยถั่วลิสง

ไม่ได้หลายคนเช่น เนยถั่วลิสง, แต่มันเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร ด้วยคุณยังสามารถทำคุกกี้ชื่อดังชาวอเมริกัน สูตรชวนให้เราเพื่อลดปริมาณของเนยและ 100 กรัม ปรับตัวลดลงและการนวดที่มีส่วนผสมของน้ำตาลของมัน (ครึ่งและครึ่งถ้วยน้ำตาล - ขาว) และเนยถั่วลิสง มันจะต้องเกี่ยวกับ 100 กรัม ไข่ Domeshivaem และแพ็กเก็ตของวานิลลา ธุรกิจผสมแห้งตามปกติ: เราเชื่อมต่อถ้วยแป้งโซดาเล็กน้อยและเกลือ เราเชื่อมต่อสององค์ประกอบพื้นฐาน เพิ่มครึ่งแก้ว "Hercules" และครั้งที่สองจำนวนช็อคโกแลตสับที่ นำเข้าอบที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที

คุกกี้ที่มี M & M

Bright ถั่วเยลลี่หลายสีเป็นสมบูรณ์สอดคล้องกับสิ่งที่พวกเขากล่าวว่าเกี่ยวกับการโฆษณาที่พวกเขาไม่ละลาย การทำเช่นนี้คุกกี้อเมริกันสูตรซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากและมันจะน่าสนใจให้กับเด็ก คลุกส่วนผสมทั้งหมด: 130 กรัมแป้งไข่น้ำตาลครึ่งถ้วย 75 กรัมเนยละลายและวานิลลาซองผงฟู นวดจนเนียน คอร์เซ็ตช้อนวางลงบนถาดที่เตรียมไว้ เด็กที่อายุน้อยที่สุดที่สามารถรับความไว้วางใจในการตกแต่งเม็ด M & M ของคุกกี้ด้านบน โดยปกติปริมาณของแป้งนี้ใช้เวลาสองแพ็คเล็ก ๆ ของขนม นำเข้าอบประมาณสิบห้านาทีที่ 180 องศา

ด้วยผลไม้แห้ง

ช็อคโกแลตสามารถเปลี่ยนได้ในลูกพรุนคุกกี้, ลูกเกด, วันที่หรือแอปริคอตแห้ง สูตรของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มากแตกต่างจากคลาสสิก เนื่องจากเราไม่ได้ใช้ที่นี่ช็อคโกแลตที่ใส่แป้งผงโกโก้ เมล็ดแช่ในน้ำร้อน หากคุณต้องการ - เลือกหิน ลูกพรุนมะเดื่อและชอบผลไม้แห้งบดขนาดใหญ่ ลูกเกดสามารถด้านซ้ายทั้ง ผลไม้อบแห้งเช่นช็อคโกแลตชิปในสูตรคลาสสิก domeshivayut ในตอนท้ายของแป้ง ผลิตภัณฑ์ช้อนชาการแพร่กระจายบนกระดาษเรียงรายไปด้วยการอบที่ระยะห่างของทั้งสองเซนติเมตรจากกันและกัน อบอเมริกัน คุกกี้ที่มีลูกเกด, ลูกพรุนและมะเดื่อในเตาอบ 190 องศาอุ่นประมาณสี่ของชั่วโมง