อะไรแทนไข่ในการอบ? สิ่งที่สามารถเปลี่ยนไข่ในเค้กโฮมเมด?

มังสวิรัติไม่กินไข่ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถนำมารับประทานในช่วงเข้าพรรษา อะไรแทนไข่ในการอบ? วิธีการปรุงอาหารจานโปรดโดยไม่ต้องส่วนนี้?

ทดแทน

บ่อยครั้งที่เราได้ยินในโทรทัศน์ว่าชาวอเมริกันในการปรุงอาหารของพวกเขาได้เรียนรู้นานตั้งแต่มีการเปลี่ยนในรูปแบบหนึ่งของอาหารไข่สารอาหารต่างๆ ในโครงสร้างของพวกเขามักแป้งมันสำปะหลังปัจจุบันมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด, ผงฟู, โซดา, ยีสต์ การแสดงทางปฏิบัติไข่ในขนมอบจะถูกแทนที่และมีราคาไม่แพงและสารเติมแต่งหรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักกัน

บ่อยครั้งที่การจัดทำอาหารหลายที่เราเคยใช้ไข่แดงหรือโปรตีนตัวอย่างเช่นในการสร้างครีมหรือฟองน้ำเค้กเพราะส่วนผสมนี้ผูกส่วนประกอบทั้งหมดและการทดสอบการให้ความนุ่มนวลและปริมาณในระหว่างการอบ แต่ในชีวิตของแต่ละคนอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากการที่มันมีข้อห้ามในการกินไข่ สำหรับความช่วยเหลืออาจมาทดแทนต่างๆ แต่เพื่อที่จะใช้พวกเขาที่คุณต้องรู้วิธีการหลายสารทดแทนเพิ่มลงในแป้ง

โซดา

อะไรแทนไข่ในการอบ? โซดา slaked สาระสำคัญน้ำส้มสายชูจะช่วยให้ดีขึ้นได้รับการขึ้นแป้งทำให้มันอ่อนและเขียวชอุ่ม สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง 1 ช้อนชาโซดาและช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะใช้สำหรับบิสกิตอบเค้ก ถ้าสูตรแพนเค้กไข่ที่มีอยู่พวกเขาสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยครีมรสเปรี้ยวโยเกิร์ต, น้ำมะนาว

สูตรของแพนเค้กที่มีการใช้กกิ้งโซดาแทนของไข่

ขนมกับนมของหลักสูตรอร่อย แต่เป็นกฎที่มีไข่ในสูตรอาหารดังกล่าว เรายังมีทางเลือกที่ควรโปรดมังสวิรัติ สำหรับพื้นฐานของการทดสอบดังกล่าวจะต้องมีหนึ่งช้อนโต๊ะของครีมเปรี้ยวและครึ่งหนึ่งช้อนโต๊ะโซดาครึ่งลิตรนมหนึ่งช้อนชาเกลือ, ถ้วยน้ำตาลและสี่ถ้วยแป้ง 60 กรัมน้ำมันพืชเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไขมันที่สดใหม่สำหรับอัดจาระบีกระทะหรือเนยเทียม

เค้กโฮมเมดด้วยผงฟู

ผงฟูที่ใช้ในอาหารเช่นชุบแป้งทอด, ขนมปังนุ่มพาย 2 ช้อนชาต้องส่วนนี้ซึ่งมีการผสมกับแป้ง การขออนุญาตถูกเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะน้ำและ 10 มล. ของน้ำมันพืช ผสมทำให้ถูกเพิ่มเข้ามาในการทดสอบพื้นฐาน

นอกจากนี้การใช้ผงฟูคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ขนมปังขิง อย่างไร? นี้จะต้องมีสามถ้วย 2 ช้อนโต๊ะแป้งผงฟูครึ่งสารภาพถ้วยน้ำตาลและผงน้ำตาลสำหรับโรยน้ำเล็กน้อยหรือสามช้อนโต๊ะนมน้ำมันพืชสามถ้วยกระเบื้องช็อคโกแลตขมช้อนโต๊ะครึ่งขิงอบเชยหยิกหยิก เกลือและวานิล นวดแป้งและคุณสามารถทำคุกกี้

กล้วย

อะไรแทนไข่ในการอบ? หนึ่งกล้วยขนาดกลางที่ใช้ในขนมเค้กมัฟฟิน, แพนเค้ก นอกจากนี้ยังไม่เจ็บลักษณะและรสชาติของที่ชื่นชอบของทุกลอตต์ เพื่อเตรียมความพร้อมมันคุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้ง (2 ถ้วย), ครึ่งถ้วยน้ำตาลแพ็คของมาการีนหรือเนยช้อนชาโซดา, วานิลลา

เบเกอรี่นมได้ดีจริงๆแม้จะไม่มีไข่ ในสูตรเหล่านี้คุณสามารถดูรุ่นถัดไปของการเปลี่ยน: ครึ่งช้อนโต๊ะน้ำมะนาว + จำนวนเดียวกันของโซดา + สองช้อนโต๊ะนม

แป้งซึ่งมีในองค์ประกอบของมันแป้ง, ผงฟู, น้ำและน้ำมันที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมความพร้อมของเค้กง่ายหรือบิสกิต จากนั้นในขนมอบที่คล้ายกันไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่

อื่น ๆ ทดแทนตัวเลือกที่ทำหน้าที่เป็นลิงค์

• Applesauce (สามช้อนโต๊ะต่อร้อยมิลลิลิตรของน้ำหรือนม) ขึ้นมาแทนการทดสอบไม่ได้ไข่เท่านั้น แต่ยังช่วยให้มีรสชาติที่แปลกประหลาดของอบ
• เกล็ดข้าวโอ๊ต (สองช้อนโต๊ะสำหรับจำนวนเงินเดียวกันของน้ำ) ป้องกันไม่ให้อบยัดไส้พัง
• จากเมล็ดแฟลกซ์คุณสามารถสร้างแป้งสำหรับขนมปังม้วน การทำเช่นนี้จะต้องมีสองช้อนโต๊ะเมล็ดแฟลกซ์พื้น พวกเขาจะต้องผสมกับหกช้อนโต๊ะของน้ำและต้มห้านาทีความร้อนต่ำ หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องปล่อยให้มันชง จากนั้นคุณสามารถใช้พวกเขาในการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
• มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดสามารถใช้แทนไข่ ยกตัวอย่างเช่นพายเต็มไปด้วยเต้าหู้หรือผักแพนเค้ก แป้งเป็น "กาว" ส่วนผสมพื้นฐาน
• แป้ง semolina หรือเนยแข็งสามารถใช้แทนของไข่ในรูปแบบไส้ว่าพวกเขาไม่ได้กระจายออกไปและไม่ได้มีการทอดแบบมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มังค์ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างขนมอร่อยสำหรับ Manica
• เบเกอรี่แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเตรียมความพร้อมแม้กระทั่งไข่ ทำให้เปลือกหนาน่าแปลกใจที่สามารถและด้วยความช่วยเหลือของแทนได้ องค์ประกอบของมันรวมถึง แป้งมันฝรั่ง, แป้งมันสำปะหลังและผงฟู ส่วนผสมเหล่านี้มีความสามารถที่จะทำให้ขนมอบแสนอร่อยอย่างแท้จริงนุ่มและสวยงามเขียวชอุ่ม การเตรียมการเป็นเรื่องง่ายมาก เราจำเป็นต้องใช้เวลาทั้งหมดของส่วนประกอบของครึ่งช้อนชาและผสมกับน้ำเล็กน้อย (อบอุ่น) สามารถนำมาใช้หลังจากโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว ใช้ทดแทนไข่มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดสูตรที่ระบุ มิฉะนั้นจานจะไม่สามารถเปิดทางที่มันควรจะเป็น

เค้กโฮมเมดแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าหนึ่งที่ขายในร้านค้า แต่บ่อยครั้งเช่นอาหารแคลอรีสูง ปัญหานี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการใช้ ผงฟู

สุดท้ายสูตรแพะ

หากคุณมีความสนใจในสูตรอบง่ายแล้วนี้เป็นเพียงแค่ออกจากชุดนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมฟืนที่เราต้องการ: สองถ้วยแป้งครึ่งถ้วยน้ำตาลผงสิบมิลลิลิตรของวอดก้า, สองช้อนโต๊ะครีมไขมัน, เกลือครึ่งลิตรของน้ำมันพืชสำหรับทอด ส่วนผสมทั้งหมดผสม คุณควรจะได้รับแป้งแข็ง ม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ และตัดเป็นเส้นยาวประมาณสิบห้าเซนติเมตรและความกว้างของห้า การขึ้นรูปฟืนและย่างผลิตภัณฑ์ในเนยละลายจนเป็นสีน้ำตาลทอง โรยด้วยผงน้ำตาล

ข้อสรุป

ตอนนี้คุณรู้ว่าการเปลี่ยนไข่ในขนมอบ ที่คุณสามารถดูจำนวนมากของสายพันธุ์ คุณสามารถทำมากของขนมหวานแสนอร่อยและอาหารไข่ฟรี บางสูตรง่ายๆสำหรับการอบที่เราได้ให้คุณ เราหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาและคุณจะสามารถที่จะนำพวกเขาสู่ความเป็นจริง