มะตูมจีน: คุณสมบัติที่มีประโยชน์สูตร

แฟน ๆ หลายคนที่ผิดปกติ, ไม้ประดับและไม้พุ่มมีมานานแล้วคุ้นเคยกับมะตูมจีน มันเป็นของครอบครัวที่มีชื่อเสียงและมีจำนวนของ congeners ที่คล้ายกัน ยกตัวอย่างเช่น มะตูมสามัญ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและเป็นเรื่องธรรมดามาก แต่ชนิดนี้บางครั้งขณะนี้แยกได้ในแยกประเภท - psevdotsedonii มะตูมจีนมีลักษณะรสชาติที่ดีมากก็ใช้ประสบความสำเร็จในการปรุงอาหาร

ลักษณะ

อะไรคือสิ่งที่น่าสนใจพืชคืออะไร? มะตูมจีน - มันต้นไม้ srednerosloe ที่สามารถเข้าถึงความสูง 2 เมตร โรงงานแห่งนี้มักจะมีลำต้นบิดและสวมมงกุฎมีความหนาแน่นมาก ภายใต้ใบรูปไข่ที่มีขอบหยักในช่วงออกดอกแทบจะไม่สามารถมองเห็นได้อ่อนช่อดอกกลีบดอกสีชมพู แต่ตกแต่งหลักของต้นไม้ที่เป็นผลของมัน พวกเขามีรูปไข่และมีการดูแลที่เหมาะสมสามารถเข้าถึง 17 เซนติเมตรยาวและมีน้ำหนัก 1.5 กก. คุณลักษณะของผลไม้ที่มีความแข็งแรงมากกลิ่นหอม พวกเขามีจำนวนมากของน้ำมันหอมระเหย พวกเขามักจะใช้ในการทำผลไม้แช่อิ่มและแยมกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ในประเทศจีน ผลแห่งนี้ ต้นไม้ที่เรียกว่า "ยืนยาวผลไม้" การใช้งานของพวกเขาจะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับชีวิต มะตูมจีนมีวิตามินซีมากขึ้นกว่าส้มและมะนาว นอกจากนี้ต้นไม้ผลไม้ที่มีอยู่ในจำนวนมากวิตามิน A, B, E, และกรด nicotinic มูลค่าของผลไม้ชนิดนี้อย่างไร ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม พวกเขาปกติม้ามและกระเพาะอาหาร, ตับ, บรรเทาผ่อนคลายกล้ามเนื้อ พวกเขาจะใช้ประสบความสำเร็จในการกำจัดชัก, อาการปวดหลังและอาการปวดข้อและอาการบวม การใช้งานที่ดีของผลกระทบของมะตูมจีนมีโรคไขข้อได้รับบาดเจ็บฟกช้ำเคล็ดขัดยอกการขาดวิตามินและเป็นพิษ ผลไม้ของต้นไม้ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังถ้าคุณจะแพ้

ใบสมัคร

ผลไม้ที่เก็บเกิดขึ้นพวกเขาเป็นผู้ใหญ่ มะตูมสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานภายใต้เงื่อนไขที่จำเป็น ผลไม้สดในอาหารที่ไม่ค่อยได้ใช้ พวกเขามีโครงสร้างแข็งมาก โดยปกติมะตูมจีนต้มหรืออบ นอกจากนี้ผลไม้ที่ถูกนำมาใช้ในการจัดทำแยม, แยม, แยมเยลลี่ compotes และน้ำผลไม้ เนื่องจากรสชาติผลไม้และจำนวนมากของน้ำมันหอมระเหยที่พวกเขาจะมีการเพิ่มซอสสำหรับจานเนื้อ อย่างกว้างขวาง, ผลไม้ชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารของอาหารเอเชียและคนผิวขาวกลาง ดูดีชิ้นมะตูมและแห้งในรูปแบบแห้ง สำหรับเรื่องนี้ของพวกเขาเทน้ำตาลและเก็บไว้สำหรับบางเวลาที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นชิ้นต้มในน้ำเชื่อมและแห้งในเตาอบ

Quince ในงาม

มะตูมจีนซึ่งมีคุณสมบัติและการใช้ในเครื่องสำอางออกแรงผลน้ำยาฆ่าเชื้อและอบแห้ง มาสก์ของพืชชนิดนี้ในการบำรุงผิว, การปรับปรุงคุณภาพของมัน สำหรับมะตูมเตรียมเยื่อบดและผสมกับส่วนผสมเพิ่มเติม เหล่านี้สามารถเป็นน้ำมันพืช, แป้ง, แป้งข้าวโอ๊ต, ไข่แดงหรือธัญพืชต่างๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของหน้ากากดังกล่าวสามารถนำมาใช้สำหรับผิวที่แตกต่างกัน

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำแยม

ผลัดที่น่าอัศจรรย์เพียงของมะตูมแยมจีน มันมีสีน้ำผึ้งที่สวยงามและมีรสชาติอร่อย แต่แม้เช่นการเตรียมแสงแรกเห็นอาหารอันโอชะที่มีนิสัยใจคอของตัวเอง ประการแรกก็คือคุณภาพของผลไม้ที่จะสุกและครบถ้วน ดีกว่าที่จะเป็นผลไม้ที่สุกเล็กน้อย ประการที่สองก็มีบทบาทสำคัญและความสามารถในการปรุงอาหาร ดีกว่าถ้ามันจะเป็นกระดูกเชิงกรานกว้างทองแดงหรือเหล็กสแตนเลส เงื่อนไขที่สาม - ต้องเอาโฟมที่รูปแบบระหว่างการปรุงอาหาร และสุดท้ายนี้ก็คือการศึกษาระดับปริญญาทางด้านขวาของความพร้อมของการจราจรติดขัด ถ้าท้องของเขาที่มีคุณภาพรสชาติของขนมจะแย่ลงและถ้าคุณไม่ Dowar แล้วมันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน น้ำเชื่อมไม่ควรจะเป็นของเหลวมากเกินไป (นี้คือเมื่อลดลงแผ่ซ่านไปทั่วพื้นผิวของจานรองที่) หากน้ำเชื่อมกลายเป็นมืดเกินไปก็หมายความว่ามันย่อย

แยมผลไม้ขนาดเล็กของจีน

มะตูมจีนฉ่ำมากดังนั้นเมื่อปรุงอาหารติดขัดไม่สามารถเพิ่มน้ำ ต่อกิโลกรัมของผลไม้ที่คุณจำเป็นต้องใช้ 1.2 กิโลกรัมของน้ำตาล มันก็ง่ายที่จะตัดชิ้นมะตูมมันเป็นครั้งแรกจะต้องกรอกด้วยน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีและจากนั้นทันทีเปลี่ยนเป็นน้ำเย็น ชิ้นส่วนสำเร็จรูปวางในภาชนะที่เหมาะสมและกรอกพวกเขาด้วยน้ำตาล น้ำผลไม้ควรให้ก็สามารถใช้เวลาหลายชั่วโมง เท่านั้นแล้วคุณสามารถเริ่มต้นสร้างการจราจรติดขัด ใส่ภาชนะบนกองไฟทำให้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำตาลละลายก็ควรจะต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปิดความร้อนและออกไปใส่แยมสำหรับ 10-12 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราใส่ภาชนะที่กลับเข้าไปในกองไฟ ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่ม 300-400 กรัมของแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ แยมที่ทำจากนี้จะมีเพียงรสชาติที่ดีกว่า ตอนนี้อาหารอันโอชะปรุงอาหารจนนุ่มจนน้ำเชื่อมข้นและผลไม้ไม่ได้กลายเป็นความโปร่งใส เทลงในขวดแยมและปิดฝา มะตูมสูตรสำหรับฤดูหนาวที่ไม่ซับซ้อนไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์

ผลไม้แช่อิ่มผลไม้ขนาดเล็กของจีน

อะไรที่จะปรุงอาหารจากผลไม้ขนาดเล็กของจีนในนอกจากจะติดขัด? แม้จะมีความจริงที่ว่าผลไม้ชนิดนี้ไม่เป็นที่นิยมมากก็ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารจำนวนมาก มากมักจะเป็นเจ้าภาพการเก็บเกี่ยว ผลไม้แช่อิ่มผลไม้ขนาดเล็ก ของจีนและเรียบง่าย เครื่องดื่มที่จะเปิดออกไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ มะตูมมีวิตามินหลายชนิดซึ่งบางส่วนยังคงอยู่หลังจากการประมวลผล กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม - มันคือการตัด ผลของผลไม้ชนิดนี้เป็นเรื่องยากมาก แต่ถ้าพวกเขาได้รับการไว้ล่วงหน้าเต็มไปด้วยน้ำเดือด 10 นาทีแล้วตัดเป็นชิ้นที่พวกเขากลายเป็นเรื่องง่าย เพื่อเตรียมความพร้อมใช้กิโลมะตูมสองลิตรน้ำและ 400 กรัมน้ำตาล ผลไม้ควรล้างให้สะอาด (คุณสามารถใช้ไม่ได้แปรงแข็งมาก) แล้วตัดให้เป็นชิ้นเอาหลัก ผิวจะไม่ถูกลบออกมันจะให้ผลไม้แช่อิ่มกลิ่นหอมที่ผิดปกติ จากนั้นใส่บนไฟหม้อกับน้ำและเพิ่มน้ำตาลให้กับมัน เมื่อน้ำเชื่อมเดือดวางมันมะตูม ปรุงอาหารไว้ประมาณ 7 นาที ในขวดที่เตรียมไว้ใส่ชิ้นของมะตูมและกรอกพวกเขาด้วยน้ำเชื่อม ปิดฝาถังเย็นและย้ายไปยังสถานที่ที่เย็น จีน มะตูมสูตร ที่เตรียมจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งปลิดชีวิตแต่ละมื้อ

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ล และมะตูม

ผลไม้เหล่านี้เป็นอย่างดีกันในรูปแบบที่ดีควบคู่ ผลไม้แช่อิ่มได้อร่อยและอิ่มตัว ใช้เวลาครึ่งกิโลของแอปเปิ้ล 400 กรัมน้ำตาลต่อลิตรของน้ำครึ่งกิโลของมะตูมจีน คุณสามารถใช้พันธุ์อื่น ๆ แต่มีกลิ่นหอมมากขึ้น แอปเปิ้ลและมะตูมหั่นเป็นชิ้น, เมล็ดลบ ผลไม้เป็นสีเข้มพวกเขาสามารถใส่ในน้ำที่มีน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเกลือ Pre lobules มะตูมต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วสลายตัวมันและแอปเปิ้ลในธนาคาร แยกเตรียมน้ำเชื่อมน้ำและน้ำตาลและเทพวกเขาผลไม้ ธนาคารใกล้หมวกโลหะและย้ายหลังจากระบายความร้อนในที่เย็น

เนื้อกับมะตูม

ผลไม้ชนิดนี้มักจะใช้ในการเตรียมอาหารเนื้อวัว, เนื้อแกะและสัตว์ปีก มันจะไปได้ดีกับเนื้อหมูและผลไม้ขนาดเล็ก เพื่อที่จะใช้เตรียมความพร้อมของ 400 กรัมของเนื้อหนึ่งหลอด 400 กรัมมะตูมเนย ผักเครื่องเทศ และเกลือ แรกที่คุณตัดเป็นชิ้นมะตูมและทอดพวกเขาในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองในกระทะด้วยน้ำมันพืช ในขณะเดียวกันผลไม้เกลือและพริกไทย จากนั้นวางมะตูมเตรียมกัน หลังจากนั้นตัดเนื้อเป็นส่วนชิ้นและทอดพวกเขาในน้ำมันเดียวกันที่เหลือจากการปรุงอาหารมะตูม หลังจากนี้เปลี่ยนเนื้อในกระทะและเพิ่มการขออนุญาตเกลือและพริกไทย ใส่ที่ด้านบนของหัวหอมทอดและเทน้ำซุปเล็กน้อยน้ำหรือไวน์ เนื้อสัตว์ต้องเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นเพิ่มไปมะตูมเครื่องเทศที่จำเป็นและทิ้งไว้บนเตาที่ทำให้ไฟต่ำสุดประมาณ 20 นาที เนื้อหอมและอร่อยกับผลไม้ขนาดเล็กพร้อม

ไก่อบกับมะตูม

ชิ้นของมะตูมแช่ในน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังสวยงาม สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้องไก่ (2 กิโลกรัม) สองมะตูมกลางมะนาวผักชี, เกลือ, พริกไทยนิด ๆ หน่อย ๆ ของสมุนไพรโปรวองซ์ หัวกลางของกระเทียมและพริกขี้หนูพื้นดิน สมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดสามารถถ่ายในสัดส่วนที่พล

ซากไก่ที่เตรียมไว้เทน้ำมะนาวภายนอกและภายในและปล่อยให้เวลา 10-15 นาที หลังจากที่เราผสมเครื่องเทศทั้งหมดและถูพวกเขาเนื้อดี ภายในวางมะตูมซากซึ่งก่อนหน้านี้ถูกตัดเป็นชิ้นและทั้งหัวของกระเทียม หลังจากนี้ด้ายเย็บขึ้นท้องของไก่และถูด้วยส่วนผสมของครีม (2 ช้อนขนาดใหญ่) และมัสตาร์ด (ช้อนเล็ก) ใส่ซากในแพคเกจสำหรับการอบไม่ลืมที่จะเจาะหลุมสำหรับอบไอน้ำที่จะหลบหนีและส่งในเตาอบ

ไก่จะพร้อมในประมาณหนึ่งชั่วโมง ส่วนผสมหลักจะเป็นเนื้อสัตว์และยังยินดีต้อนรับ - มะตูม สูตรสำหรับวันหยุดฤดูหนาวและในชีวิตประจำวันด้วยนอกเหนือจากผลไม้ - มันเป็นโอกาสที่จะแปลกใจคนที่คุณรักกับสิ่งใหม่และอร่อยอย่างมาก และได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มะตูมสร้างสรรค์การทำอาหารเหล่านี้สามารถเรียกได้ว่าแม้กระทั่งการรักษา