วิธีการปรุงอาหารเค้กแครอทจากจูเลียวืยซอตสกี?

ที่รู้จักกันดีพ่อครัวและพรีเซนเตอร์ทีวีจูเลียวืยซอตสกีในโปรแกรมการเขียนของพวกเขา "กินที่บ้าน!" และ "อาหารเช้ากับ Yuliey Vysotskoy" มากกว่าหนึ่งครั้งกล่าวถึงเกี่ยวกับวิธีการที่เธอรักเค้กแครอท นั่นคือเหตุผลที่มีหลายสูตรสำหรับการอบที่ยอดเยี่ยมนี้ในธนาคารของผู้เขียน เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเค้กแครอทจากจูเลียวืยซอตสกีเราจะครอบคลุมในบทความนี้ และในเวลาเดียวกันแทน แต่ไม่มีใคร 4 ใบสั่งยานี้ขนมอร่อยและมีสุขภาพดี

วิธีการปรุงอาหารเค้กแครอท ( "อาหารเช้ากับ Yuliey Vysotskoy") กับอบเชยและขิง

ที่น่าอัศจรรย์ใจ เค้กแสนอร่อย ที่จะโปรดผู้ใหญ่ไม่เพียง แต่ยังเด็ก จำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของเครื่องเทศทำให้ขนมอบหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และแฟน ๆ ของการทดลองในห้องครัวสามารถแนะนำการปรุงอาหารด้วยหัวผักกาดแทนของแครอท รสชาติของเค้กจะน่าสนใจไม่น้อย

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในเกือบทุกสูตรที่ผู้เขียนใช้น้ำตาลทรายแดงซึ่งที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนเป็นสีขาว เพียงแค่เปิดจานที่มีประโยชน์น้อย แต่มีคุณภาพรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ

อร่อย เค้กแครอท จากจูเลียวืยซอตสกีกับอบเชยและขิงเตรียมในลำดับต่อไปนี้:

1. เตาอบร้อนได้ถึง 195 องศา
2. น้ำตาล (120 กรัม) กับไข่วิปปิ้ง (3 pcs.) ค่อยๆเทน้ำมันมะกอก (240 มล.)
3. แป้ง (240 กรัม) คือการร่อนกับผงฟู (1 ½ชม. L. ), อบเชยขิงและเกลือ (สำหรับ½ชม. ช้อน) และฉีดเข้าไปในมวลไข่น้ำตาล
4. แครอท (450 กรัม) ถูกบดจะขูดหยาบและนำเข้าสู่แป้ง
5. ถั่ว (150 กรัม) มีพื้นดินในเครื่องปั่นและเพิ่มไปยังแป้ง
6. แป้งที่ออกมาวางในรูปทรงกลมและถูกส่งไปยังเตาอบ 50 นาที
7. ระบายความร้อนด้วยครีมเค้กน้ำมันจากครีมชีส (200 กรัม) เพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำมะนาว (1 ชม. L. ) และน้ำตาลผง (3 ช้อนโต๊ะ. L. )

ขั้นตอนโดยขั้นตอนของการเตรียมเค้กแครอทกับมะนาวและเฮเซลนัท

เค้กนี้อย่างแท้จริงสามารถได้รับการพิจารณา อบอาหาร เพราะมันจริงไม่ได้ใส่แป้งและน้ำมัน แต่ก็มีจำนวนมากของแครอทที่มีประโยชน์และเฮเซลนัท (ที่อัลมอนด์วอลนัท) เค้กแครอทแรกจากจูเลียวืยซอตสกีในสูตรนี้ถูกจัดทำขึ้นโดยผู้เขียนในรายการโทรทัศน์ในตอนเช้า

ขั้นตอนโดยขั้นตอนการอบการปรุงอาหารที่บ้านจะเป็นดังนี้:

1. เตาอบร้อนได้ถึง 195 องศา
2. แครอทสับขูดหยาบ (4 pcs.), เฮเซลนัทพื้นดินลงในแป้ง (250 กรัม)
3. ส่วนผสมที่ช่วยแตกตัวแครอทถั่วถูกเพิ่มเข้ามา (1 ชั่วโมง. L. ) ข้าวแป้งและแป้ง (50 กรัม) และมะพร้าว (1 ถ้วย)
4. จะถูกเพิ่มในน้ำผลไม้และเอร็ดอร่อยหนึ่งมะนาว
5. 5 โปรตีนไข่แยกออกจากไข่แดง วิปปิ้งล่าสุดกับน้ำตาล (75 กรัม) มวลนุ่มและนำเข้าสู่แป้ง นอกจากนี้ยังเพิ่ม Grappa (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - 25 มล.)
6. โปรตีนวิปปิ้งยอดเขียวชอุ่มและเทคนิคหลายประการจะนำเข้าสู่แป้ง (จะกวนระวังน้ำหนักไม้พาย)
7. เค้กจะวางลงในแม่พิมพ์, greased และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

เค้กแครอทที่เรียบง่ายกับครีมเปรี้ยว

สูตรของเค้กนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะอุทธรณ์ไปยังทุกคนที่ต้องการที่จะเปียกขนม โครงสร้างของมันคล้ายกับพุดดิ้งดังนั้นมันจะเปิดออกนุ่มและฉ่ำ

เค้กแครอทง่ายและอร่อยจากจูเลียวืยซอตสกีเตรียมในลำดับต่อไปนี้:

1. สิ่งแรกที่เตาอบความร้อนถึง 200 องศา
2. แครอท (300 กรัม) ถูกบดจะขูดหยาบและผสมกับเปลือกส้มและน้ำผลไม้สด (2 ช้อนโต๊ะ. L. )
3. แป้ง (310 กรัม) คือการร่อนกับผงฟู (10 กรัม) และเกลือ (½ชม. L. )
4. น้ำตาล (140 กรัม) โดยใช้เครื่องผสมวิปปิ้งด้วยน้ำมันมะกอก (200 มล.) และไข่ (4 pcs.) ซึ่งจะนำเข้าสู่มวลน้ำตาลค่อยๆเพียงหนึ่ง
5. แครอทขูดเชื่อมต่อกับแป้งและผสมอย่างทั่วถึง
6. มวลแป้งเป็นที่รู้จักน้ำตาลและไขมันครีม (250 กรัม)
7. แป้งสำเร็จรูปจะถูกกระจายไปในรูปทรงขนาดใหญ่ที่มีการพักผ่อนสำหรับมัฟฟิน
8. อบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผงน้ำตาล

เค้กแครอทจากจูเลียวืยซอตสกี ( "เรากินที่บ้าน!")

สูตรอาหารอันโอชะนี้ได้รับการนำเสนอในรายการโทรทัศน์ "กินที่บ้าน!" อย่างรวดเร็วและส่วนผสมที่ง่ายที่สุดถูกจัดทำเค้กแครอทอร่อยเยี่ยมยอด

สูตรจากจูเลียวืยซอตสกีเกี่ยวข้องกับการลำดับต่อไปของการกระทำ:

1. แครอท (1 กิโลกรัม) เป็นนึ่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและระบายความร้อนด้วยวิปปิ้งด้วยกันเป็นน้ำซุปข้นและเปลือกส้ม 1
2. นวดแป้งของน้ำมัน (70 กรัม) และแป้ง (140 กรัม) หากจำเป็นต้องเพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะแป้ง
3. แป้งจะถูกกระจายไปอยู่ด้านล่างและผนังของเชื้อราและเพียร์ซในหลายสถานที่ด้วยส้อม
4. ไข่ (4 pcs.) วิปปิ้งกับน้ำตาล (100 กรัม) และครีม (350 มล.)
5. แครอทซุปข้น รวมกับครีมและมวลไข่และการแพร่กระจายไปในรูปแบบแป้ง ชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนกระจายของเนย
6. เค้กในรูปแบบของใส่ในเตาอบและปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง