วิธีการปรุงอาหารมังสวิรัติ Risotto ในสองวิธี?

กินเจในปีที่ผ่านมามันได้กลายเป็นเรื่องธรรมดามากในโลกรวมทั้งในประเทศของเรา แต่ไม่ใช่ทุกคนรู้ว่าอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังแตกต่างกันและอร่อยมาก ความจริงที่ว่าทุกมังสวิรัติกินผลไม้เท่านั้นและสลัดผัก - ข้อผิดพลาดมาก และเราพิสูจน์มันปรุงอาหารมังสวิรัติอร่อย pilaf

พื้นฐานของ pilaf ของเราจะเป็นเช่นเดียวกับที่จากสามัญ - รูป คุณสามารถใช้ใด ๆ เมล็ดยาว แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้เป็นส่วนผสมของสีน้ำตาลและ ข้าวป่า ประการแรกเพราะจานที่เป็นประโยชน์มากขึ้นและประการที่สองมันจะมีลักษณะที่น่าประทับใจมาก เกี่ยวกับส่วนผสมอื่น ๆ สามารถฝัน

เห็ดและข้าว - คู่ที่สมบูรณ์แบบ

เราจะแสดง วิธีการปรุงอาหาร pilaf ที่บ้านสองสูตรที่น่าสนใจซึ่งช่วยกระจายเมนูของคุณ วิธีแรก - กับเห็ด แครอทและหัวหอม (ถ้าต้องการ) และตัดเป็นแผ่นบางทอดในน้ำมันพืช เล็ก ๆ น้อย ๆ ต่อมาเพิ่มไปฟางพริกหวานและเห็ดหั่นบาง ๆ ประมาณสองนาทีต่อมาคุณสามารถกรอกข้าวล้าง ทุกความงามนี้เทน้ำเดือดประมาณสองนิ้ว, เกลือและพริกไทยใส่ชิ้นส่วนของลอเรลและกระเทียมกานพลู

เราปิด pilaf มังสวิรัติของเราที่มีฝาปิดและปล่อยให้ละเหี่ยความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมงอาจจะน้อยอีกต่อไป คุณจะได้รับกลิ่นหอมมากสวยงามและไม่มีข้อสงสัยอร่อย โดยวิธีการที่ทำให้การใช้งานที่ดีขึ้นของหม้อน้ำสำหรับ pilaf แต่พอดีและกระทะลึกกับผนังหนา

ผลไม้อบแห้งเพิ่มชึ่

หลายที่แปลกใหม่ pilaf มังสวิรัติจะได้รับโดยสูตรที่สอง สำหรับเขาแล้วเราจะไม่ใช้เห็ดและใช้แอปริคอตแห้งลูกเกดและ ถั่วสน ครั้งแรกของเราผลไม้แห้งแช่, แอปริคอตแห้งตัดเป็นเส้นหรือก้อน กระเทียมและหัวหอมทอดในน้ำมันมะกอกเพิ่มแอปริคอตและข้าว หลายนาทีรบกวนส่วนผสมแต่ละ risinka ถูกเคลือบด้วยน้ำมัน เติมน้ำหรือ น้ำซุปผัก, เคี่ยวประมาณ 15 นาทีแล้วเพิ่มลูกเกด, สีเหลืองและถั่วไพน์ เราปรุงอาหารสำหรับ 5-7 นาทีและปิดไฟ มังสวิรัติไม่ดีกับถั่วและผลไม้แห้งพร้อม

ส่วนประกอบสำหรับ pilaf สามารถนำมาต่อตาเพิ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ของสิ่งที่คุณรักและในทางกลับกันการขจัดส่วนผสมบางไม่มีใครรัก โดยวิธีการที่แทน ถั่วสน สามารถใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือวอลนัท - พวกเขาให้จานรสชาติพิเศษ

การเปลี่ยนแปลงใน pilaf รูปแบบ ...

ถั่วบางชนิดถูกนำมาใช้แทนของ chickpeas ตัวแทนของครอบครัวตระกูลถั่วที่ มันรวมทั้งข้าวที่คุณต้องไปก่อนแช่และปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง มันจะช่วยให้อาหารโปรตีนผักของคุณที่จำเป็นมากและทำให้มันเติมมากขึ้น

สำหรับ pilaf กับเห็ดที่นี่เกินไปทุกอย่างอยู่เฉพาะในมือของคุณ รับคนที่ชอบ: สีขาว, chanterelles, เห็ดนางรมหรือส่วนผสมของหลายชนิด การทดสอบและเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่นนี้เหมาะสำหรับสูตรนี้กระวานยี่หร่าผักชีพริกขี้หนู

โดยวิธีการที่ pilaf มังสวิรัติสามารถแม้แต่อาหาร หากคุณมีเช่นการประดิษฐ์เป็น multivarka ๆ มันเป็นเรื่องง่ายในการจัดการและแม้จะไม่มีน้ำมัน เพียงแค่เทส่วนผสมทั้งหมด pilaf ในที่สุดก็เลือกโหมดที่ต้องการและอนุญาตให้เตรียมความพร้อมของทีม ในขณะที่คุณกำลังยุ่งทำเหลือเกินในครัวเรือนอื่น ๆ ผู้ช่วยนี้จะจัดเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย Bon Appetit!