วิธีที่จะทำให้เนื้อกดจากหัวหมูหรือไม่? สูตรทดแทนและเคล็ดลับ

หัวหมูถือว่าไม่ค่อยเป็นผลิตภัณฑ์การทำอาหารอย่างจริงจัง จากนั้นตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเจลลี่และภาษากลับกลายเป็นฟิลเลอร์ที่ดี แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด แต่กลับกลายเป็นว่าคุณสามารถทำให้เนื้ออร่อยมากถูกกดออกจากหัวของหมู

แนวคิดที่เรียบง่าย

ในปีที่ผ่านเมนูประจำวันของทุกคนในครอบครัวมีมากขึ้น "โจมตี" ไส้กรอก พวกเขาได้กลายเป็นคุณลักษณะที่แท้จริงของอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วแสง นี้จะช่วยลดเวลาการปรุงอาหาร แต่ไม่ได้ให้ความสุขที่เป็นความรู้สึกหลังจากที่กินผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือของตัวเอง และจะทำให้มันไม่ยากดังนั้น ใช้ตัวอย่างเช่นหัวหมู จากนั้นคุณสามารถเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่เป็นเจลลี่ แต่ยังสิ่งที่น่าสนใจ มีสูตรที่ดีสำหรับการซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะทำเนื้อกดผิดปกติจากหัวหมูเป็น นี้จะต้องมีหมูหัว, กระเทียม, หัวหอม, พริกไทยป่น, แครอท, เครื่องเทศและน้ำ

ปรุงอาหารที่คุณต้องต่อไปนี้:

1. หัวหมูเพื่อล้างหั่นเป็นสองส่วนพร้อมและใส่ในกระทะกว้าง
2. สินค้าเพิ่มน้ำและใส่โดยตรงในการปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นทั้งสองส่วนถูกลบออกจากกระทะกระจายออกบนโต๊ะและจะสมบูรณ์ปล่อยจากกระดูก
4. แล้วกระจายออกไปบนผ้ากอซโต๊ะวางมันลงหนึ่งชิ้นส่วนของหนังและมั่งคั่งรสด้วยเครื่องเทศ
5. บดหัวหอมพล, แครอทและกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์และขยายผลวางเหนือหัวชิ้นแรก
6. ครอบคลุมทั้งโครงสร้างและชิ้นส่วนที่สองจะห่อแน่นมากส่งผลให้ม้วนผ้ากอซ
7. ตั้งแอกด้านบนและปล่อยให้สินค้าอยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน

เนื้อ agglomerated ของหัวหมูที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้อร่อยมากฉ่ำและรสชาติ

มันมีมานานสินค้าที่มีความคุ้นเคย

ในการปรุงอาหารที่มีความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่มีการจัดทำในลักษณะนี้ ใช้ตัวอย่างเช่นกล้ามเนื้อ และโดยมากก็เป็นเนื้อเดียวกันจากกดหัวหมูที่ออกแบบมาในรูปแบบของไส้กรอก สำหรับการเตรียมการที่บ้านต้องใช้หัว 1 หมู 7 ลิตรน้ำ 3 หัวหอม, 1 กิโลกรัมของก้อนเนื้อหมู, เกลือ, 1 แครอท, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, 2 ใบกระวานสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) และเปลือกมะนาว (สำหรับแฟน ๆ )

กล้ามเนื้อมีการเตรียมการค่อนข้างง่าย:

1. ชิ้นส่วนของเนื้อหมูและต้มหัวของคุณที่มีรากเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดของกระทะปรุงอาหารในใบโยนอ่าวเกลือ
2. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกกระจายออกบนโต๊ะตัดใช้ได้ฟรีจากกระดูกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมด
3. เนื้อสับตอนนี้อีกครั้งจะต้องต้มกับหัวหอมและเปลือกมะนาว มันจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
4. Connect ต้มชิ้นด้วยกันกับส่วนผสมอื่น ๆ และผสมให้เข้ากัน หลังจากที่ทุกคนวางบนผ้ากอซบิดแน่นเข้าด้วยกันเป็นม้วนผูกด้วยเชือกวางไว้ใต้แอกของพลและส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เนื้อกดเสร็จจากหัวหมูบนโต๊ะคุณต้องยื่นชิ้นก่อนหั่นและกว้างขวางโรยด้วยสมุนไพร

ตัวแปรที่น่าสนใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อกดสามารถนำมาใช้หัวหมูไม่เพียง แต่ยังขา เพื่อความหลากหลายนอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อของนก สำหรับรุ่นมาตรฐานที่มีส่วนผสมเนื้อหมูที่ต้องการ:

• 2.5 ขาหมูกิโลกรัม
• 2 แครอท;
• 1 มันฝรั่ง;
• ใบ 3 อ่าว;
• 5 ก้านกลีบ;
• พริกไทยช้อนโต๊ะถั่ว;
• 2 หัวหอม;
• 5 กระเทียม;
• เกลือ
• ก้านไม่กี่ผักชีฝรั่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะผงเจลาติน;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• คู่ของก้านของจูนิเปอร์เบอร์รี่และ 10 ของพืชชนิดนี้

งานเริ่มต้นด้วยสิ่งที่สำคัญที่สุด:

1. ขาหมู ล้างผ้าสะอาดและแห้ง
2. จากนั้นพวกเขาหล่อลื่นกับน้ำผึ้งและปล่อยให้แช่ 15 นาที
3. ฟุตพับแน่นในหม้อเติมน้ำและค่อยๆนำไปต้ม
4. นำโฟมจากน้ำแล้วตกผักหั่นหลับและส่วนผสมอื่น ๆ ในองค์ประกอบนี้ปรุงขาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นลงไปที่ผิวและตัดเนื้อ
6. พิมพ์ที่เตรียมไว้วางชิ้นส่วนของผิว
7. เนื้อสับผสมกับเจลาตินและใส่ที่ด้านบนของผิวในแม่พิมพ์ ทำให้หลายชั้นเหล่านี้ ทั้งหมดอีกครั้งเพื่อให้ครอบคลุมผิว
8. รูปแบบใกล้ชิดตั้งค่าโหลดของเธอและปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้ทั้งวัน

มันจะเปิดออกเนื้ออัดอร่อยมากที่เป็นที่รู้จักกันดีในอาหารนอร์เวย์ สแกนดิเนเวียนกินกับขนมปังหรือเค้กพิเศษราดซอสครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่ง แต่ทุกคนสามารถตัดสินใจว่าจะกินอร่อยนี้

เครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้าน

เพื่อช่วยแม่บ้านในห้องครัวและอุปกรณ์เพิ่มเติมอื่น ๆ อีกมากมายที่กำลังจะมา ออกแบบพัฒนาอุปกรณ์ใหม่ที่มีความสามารถที่จะอำนวยความสะดวกในการทำงานในห้องครัว หนึ่งในกลไกดังกล่าวเป็น vetchinnitsa กับมันปรุงมันกลายเป็นเรื่องง่าย สำหรับอาหารแต่ละจานได้มีการพัฒนาสูตรพิเศษ เนื้ออัดตัวอย่างเช่นจะทำให้สะดวกสบายมากใช้อุปกรณ์ ไม่จำเป็นต้องใช้หัว สำหรับการเตรียมความพร้อมขององค์ประกอบต่อไปนี้สามารถนำมาใช้: เนื้อต้ม แครอท, เครื่องเทศพริกหวานและ 2 ไข่

เตรียมความพร้อมทุกอย่างในขั้นตอนที่สอง:

1. เนื้อสัตว์, แครอทและพริกหั่นเป็นชิ้นผสมและการตั้งสำรองสำหรับบางเวลา (2 ชั่วโมง) ไปเบา ๆ ผลิตภัณฑ์หมัก
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. Vetchinnitsu ฟอยล์ vystelit และสถานที่ในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ฝาครอบอุปกรณ์และการตั้งค่าในกระทะลึก หลุมวางแผนเจาะหลุมและลงในกระทะเทแก้วน้ำธรรมดา โครงสร้างใส่ในเตาอบสำหรับ 1.5 ชั่วโมง

หลังจากระบายความร้อน, ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถลบออกจากเครื่องได้อย่างง่ายดายและนำไปตาราง เช่นเนื้อผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่สามารถวางบนขนมปังแซนวิชหรือใช้จานด้วยผัก

การเลือก

เจ้าของใด ๆ ที่ตัวเองอาจตัดสินใจว่าจะทำให้เนื้อกด ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ห้องครัวและอุปกรณ์เสริม ถ้าไม่ได้ที่ vetchinnitsy มาตรฐานมือเนื้อเป็นไปได้เสมอที่จะปรุงอาหารในภาพยนตร์ธรรมดา สูตรเป็นเรื่องที่ดีที่จะใช้ง่ายขึ้น สำหรับการดังกล่าวเป็นศูนย์รวมผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมต่อไปนี้ชุด: 1.2 กิโลกรัมเนื้อหมู, แก้วน้ำ, เครื่องเทศ, 3 ช้อนโต๊ะเจลาติน, เกลือ, หัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย (ถ้าต้องการ)

อาหารสำเร็จรูปในทางที่คุ้นเคย:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่และสถานที่ในกระทะ แล้วเติมด้วยน้ำและวางบนกองไฟ ในขั้นตอนของการปรุงอาหารเพิ่มเกลือ, หัวหอมและพริก
2. ในเวลานี้ละลายเจลาตินในน้ำเย็นและการตั้งสำรองสำหรับอาการบวม
3. เนื้อสำเร็จรูปถูกลบออกจากน้ำซุปร้อนลงในชามแยกต่างหากและปล่อยให้เย็น แล้วอย่างถอดชิ้นส่วนของเส้นใยแต่ละ ลงไปในเนื้อใส่กระเทียมสับ
4. เจลาตินพร้อมที่จะละลายน้ำซุปร้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
5. เบเกอรี่และปูจานหล่อเลี้ยงภาพยนตร์ภายใน
6. เทลงในบิตที่ด้านล่างของเจลาตินและด้านบนกับชิ้นส่วนของเนื้อกระเทียม ยังคงแพร่กระจายในลำดับเดียวกันจนกว่าจะสิ้นสุดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ด้านบนจะต้องเป็นเจลาติน
7. ห่อส่งผลให้ขอบส่วนผสมของภาพยนตร์เรื่องนี้และวางสินค้าด้านบน การก่อสร้างดังกล่าวในตู้เย็นได้นาน 10-12 ชั่วโมง

บนโต๊ะเนื้อจะถูกเลี้ยงอย่างกว้างขวางโรยผักของเขา