เบอร์เกอร์แสนอร่อยและฉ่ำที่ทำจากมะเขือยาว: สูตรขั้นตอน

ลูกชิ้นมะเขือ, สูตรที่เราพิจารณามากอร่อยและนุ่มถ้าพวกเขาจะยังเพิ่มบวบเช่นเดียวกับเยื่อกระดาษ ของขนมปังข้าวสาลี และไข่ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเช่นอาหารสามารถจัดทำและน้ำมันพืชที่ใช้ทอดในกระทะและการใช้หม้อไอน้ำสอง ตัวเลือกที่สองคือเหมาะสำหรับคนผู้ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหาร

เบอร์เกอร์อร่อย มะเขือ: สูตรสำหรับ อาหารทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบหนุ่มที่มีผิวนุ่ม - 2 pcs.;
• เกลือเสริมไอโอดีน - ช้อน½ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันดอกทานตะวันกลิ่น - 80 มล. (สำหรับทอดอาหาร);
• มะเขือสดหนุ่ม - 2 ชิ้น.
• ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น.
• เยื่อกระดาษของขนมปังข้าวสาลี - 100-150 กรัม
• หัวหอมหลอด - คู่ของหัวขนาดเล็ก;
• พริกไทยดำหอม - ไม่กี่บดทับ;
• แป้งสาลีร่อน - 1/3 ถ้วย

การประมวลผลของส่วนผสมหลัก

สูตรลูกชิ้นมะเขือง่ายน่าแปลกใจที่ควรจะเกิดเฉพาะหลังจากที่มีการเตรียมการอย่างเต็มที่มวลผัก สำหรับการเตรียมการที่จะต้องล้างผักทั้งหมดที่เอาผิวหนังของพวกเขา, สะดือและก้านแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้บวบและมะเขือยาวนุ่มและสามารถนำมาคลุกอย่างปลอดภัยในข้าวต้มราดน้ำอย่างเต็มที่ นี้ควรจะทำด้วยความช่วยเหลือของ tolkushkoy หรือเครื่องปั่น

นอกจากนี้ยังมี ไส้บวบ และมะเขือเกี่ยวข้องกับการใช้หัวหลายหัวหอม จะต้องมีการทำความสะอาดจากแกลบแล้วสับละเอียดด้วยมีดและเทลงในผักซึ้งก่อนหน้านี้ หลังจากนั้นเป็นต้นมาระบายความร้อนด้วยมวลหลักที่จำเป็นในการออกวางขนมปังเยื่อข้าวสาลี 2 ไข่และพริกหวานและเกลือเสริมไอโอดีน อันเป็นผลมาจากขั้นตอนเหล่านี้คุณควรจะได้สารละลายหนาจากที่เราสามารถสร้างไส้ ถ้าส่วนผสมของเหลวมากเกินไปแล้วมันเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อเพิ่มแป้งน้อยหรือบวบดิบขูด

การก่อตัวของอาหารประเภทผัก

ก่อนที่จะเตรียมความพร้อมไส้มะเขือและทอดพวกเขาในกระทะที่มวลผลควรจะใช้ในมือ (ในจำนวน 2 ช้อนใหญ่) และจากนั้นในการสร้างจากมันเป็นวงกลมแบน 2 เซนติเมตรหนา นอกจากนี้ม้วนกึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดที่จำเป็นในแป้งสาลี (2 ข้าง)

รักษาความร้อนของอาหาร

เช่น ทอดผัก ดีกว่าที่จะนำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันเล็ก ๆ น้อย ๆ (ไม่มีกลิ่น) มันควรจะเป็นไปได้ที่จะร้อนขึ้นและจากนั้นวางรูปแบบกึ่งสำเร็จรูป ทอดในแต่ละด้านของพวกเขาแนะนำ 5-10 นาที (ยังไม่ได้ปกคลุมไปด้วยสีน้ำตาลทอง)

วิธีการที่จะนำไปใช้กับตาราง

ลูกชิ้นมะเขือ, สูตรของการที่เราตรวจสอบข้างต้นควรจะนำเสนอแก่ผู้เข้าพักในสภาพร้อน นอกจากนี้ก็จะแนะนำให้ต้มพาสต้าหรือปาเก็ตตี้เสิร์ฟขนมปังสดสีขาวหนาครีมเปรี้ยว 30% ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหรือมายองเนส ถ้าจานสุกในหม้อไอน้ำสองและมีไว้สำหรับการรับประทานอาหารแล้วมันจะดีกว่าที่จะต้มโซบะ