บาร์บีคิว - จานจึงเป็นที่นิยมและแพร่หลายว่ามันรู้วิธีที่จะทอดดูเหมือนว่าแม้แต่เด็ก แต่เคล็ดลับที่สำคัญคือการเตรียมความพร้อมดอง ดองรสดี - รับประกันว่าเนื้อหอมนุ่มอร่อย intoxicatingly
Kebab กับบวบ
ให้เสียบไม้เนื้อสัตว์ใด ๆ - เนื้อแกะและเนื้อแกะเนื้อหมูและเนื้อวัว แม้แต่ของ frankfurters และ Wieners แต่มันก็เป็นประโยชน์มากในแง่นี้คือไก่ เนื้อไก่นุ่มพันธุ์อื่น ๆ ก็สามารถเป็นได้เร็วขึ้นเพื่อหมักและกระบวนการของการปรุงอาหารไม่ได้ตราบใดที่ยกตัวอย่างเช่นหมู และแน่นอนแต่ละโฮสต์ (พูดนี้มือของหญิงจานไม่สามารถยืน!) มีสูตรรักของวิธีการเตรียมดองสำหรับเคบับไก่ และเราแบ่งปันบางส่วนของความคิดเดิม เราจะต้องนำพาหน้าอกหรือ bodryshek 4 บวบหนุ่มเฉลี่ย พวกเขาจำเป็นต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นในผักชี (มันไม่สามารถจะเสียใจปฏักจะได้ดีขึ้น); ใบสะระแหน่สด (กำมือ); กระเทียม 5 กลีบขนาดใหญ่; 5-6 หัวหอมขนาดใหญ่ (หั่นเป็นแหวนครึ่งขนาดเล็ก) อื่น ๆ ในดองนี้สะเต๊ะไก่เพิ่มน้ำ (สด, t. อีธรรมชาติ) และ 1 เปลือกมะนาวออก สุดท้ายพริกไทยดำเกลือ (มันทั้งหมดเพื่อลิ้มรส), น้ำมันพืช ตอนนี้การปรุงอาหาร เนื้อหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่ในชามเคลือบหรือกระทะ แถบสควอชเรือสำหรับครึ่งนาทีในเค็มน้ำเดือดลวกแล้วเอาและให้เพื่อระบายน้ำ เตรียมความพร้อมตัวเองดอง เคบับไก่ การทำเช่นนี้ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นน้ำมันที่ควรจะบดในเครื่องปั่นมวลโมโนนิวเคลียร์ เทเนยและผสม เพิ่มบวบลงไปในเนื้อและเหน็บทั้งหมดดอง ปิดภาชนะบรรจุและถือ 1-1.5 ชั่วโมง หมักไก่สะเต๊ะและทำให้ชุ่มบวบซึ่งจะกลายเป็นความคมชัดสวยงามและรสชาติที่หลากหลาย เมื่อหมดเวลาหงุดหงิดเสียบไม้เนื้อสัตว์และชิ้นส่วนของแถบระหว่าง courgettes ของทอดเปลี่ยนตั้งแต่ 5 ถึง 10 นาทีจนกว่าจะพร้อม เมื่อแสดงโรยด้วยสมุนไพร จานไปได้ดีกับซอสมะเขือเทศมะเขือเทศหวานและเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศครีม
น้ำผึ้งดอง
รสชาติที่ผิดปกติ แต่ก็ดีมากคือดองเคบับไก่กับน้ำผึ้ง การปรุงอาหารควรจะเป็นดังนี้: 3-4 กลีบกระเทียมบดใส่ในกระทะ; ไปเหมือนกันเท 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (ตารางคะแนนใด ๆ หากข้น - อุ่นเล็กน้อยเพื่อออกบางบิต); เพิ่มซอสมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบ 5 ช้อนโต๊ะ เพียงแค่ไม่ได้ใช้คม - และเพื่อดองจะ perchonym เพียงพอ แต่กระเทียมพริกขี้หนู - มากที่สุดมัน นี้ ดองสูตร สำหรับสะเต๊ะไก่รวมถึง ซอสวูสเตอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าไม่มีเช่นที่มือ - วิธีที่ง่าย: มายองเนสผสมกับมัสตาร์ด (สามารถ 1: 1) และจะส่งไปยังส่วนประกอบอื่น ๆ
สำหรับความคมชัดในการผัด 2 ช้อนชาพริกไทยดองเฉียบพลันและเกลือตามรสนิยมของคุณ ทุกอย่างเข้ากันดี หั่นเนื้อเป็นส่วนชิ้น หากคุณปรุงอาหาร เสียบไม้ของอกไก่ หมักเนื้อสัตว์จะต้องมีการตั้งท้องประมาณ 30-40 นาที ในเวลาเดียวกันจะเพียงพอที่จะจัดการกับ น่องไก่ แต่เนื้อหมูหรือเนื้อแกะหมักต้องไม่น้อยกว่าในชั่วข้ามคืน ถัดไปคือเราทำทุกอย่างเป็นปกติหงุดหงิดสะเต๊ะเสียบไม้ ระหว่างชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่สามารถวางชิ้นของมะเขือเทศสดและหัวหอมสด ทอดในเวลาสั้น ๆ หันไปจานไม่ได้เผา เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสดหรือแตงกวาดอง
เพลิดเพลินไปกับการปิกนิกของคุณ!