Skewers ของเต้านมไก่ - อาหารกลางวันแสงสุกบนก้อนหินร้อน

Skewers ของ เต้านมไก่ เปิดออกอร่อยมากฉ่ำและมีประโยชน์ หลังจากที่ทุกสัตว์ปีกเนื้อขาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและมีโปรตีนสูง มันเป็นที่น่าสังเกตว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวในถ่านจะแนะนำให้ใช้ไม่เพียง แต่ไก่ แต่ยังส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะให้สะเต๊ะรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

ปฏักสูตรของเต้านมไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมข้น A 35% - 210 กรัม
• เต้านมสดแช่เย็น - 4 กิโลกรัม
• สีเขียว - คู่ของคาน
• หัวหอมใหญ่ - 4 ชิ้น.
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือเสริมไอโอดีน - 2 ช้อนขนม;
• ถั่ว allspice - 12-16 ชิ้น.
• ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.

การประมวลผลของเนื้อสัตว์

ก่อนที่จะทำการปฏักของเต้านมไก่ก็ควรจะล้างให้สะอาดเป็นอิสระจากกระดูกอ่อนและผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวและบางมาก หลังจากนั้นก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะออกจากเนื้อด้านข้างและทันทีที่ดำเนินการเตรียมความพร้อมของซอสปรุงรสประเด็นเนื้อควรหมักประมาณ 3-4 ชั่วโมง

Skewers ของอกไก่: ดองและการปรุงอาหาร

เพื่อสร้างซอสที่จำเป็นในชามผสมหนา 35% ครีม -th เปรี้ยวสีเขียวสับวางมะเขือเทศรสเผ็ด เกลือเสริมไอโอดีน, หั่นเป็นแหวนหลอด หอมหวาน พริกไทยและ ซอสถั่วเหลือง ออกมาวางส่วนผสมที่คุณจำเป็นต้องผสมช้อนขนาดใหญ่และจากนั้นดำเนินการหมักเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้ชิ้นส่วนของเต้านมไก่คุณต้องการที่จะใส่ในชามเคลือบเพิ่มไปซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ผสมด้วยมือและฝาครอบออกจากกันประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สัตว์ปีกเนื้อขาวนุ่มและอ่อนโยนดูดซับรสชาติของเครื่องเทศจะอร่อยมากขึ้นและฉ่ำ

การติดตั้งเต้านมในปฏัก

Skewers ไก่ เต้านมควรทอดในเบิร์ชหรือโอ๊คถ่าน หลังจากที่พวกเขาให้ความร้อนครั้งแรกที่คุณจะต้องเริ่มต้นทันทีที่บังคับให้เนื้อปฏัก ในกรณีนี้ชิ้นส่วนของเนื้อต้องสวมพร้อมกับปลายห้อยลงมาและไม่เผาไหม้ หัวหอมนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้สำหรับการประมวลผลบนก้อนหินร้อน แต่เอามารวมกันไม่แนะนำให้ใช้กับเนื้อเช่นที่พวกเขาจะเผาไหม้ก่อนที่จะซื้อเนื้อ หลอดไฟจะอยู่ที่ดีขึ้นในเสียบโรงแรมและปรุงอาหารให้พวกเขาบนตะแกรงน้อยกว่า 5-9 นาที

รักษาความร้อนของอาหาร

Skewers ของเต้านมไก่กลายเป็นนุ่มและกรอบแล้วหลังจาก 20-30 นาทีหลังจากที่มันได้รับการติดตั้งมากกว่าถ่านร้อน เพื่อตรวจสอบว่าจานที่มีความพร้อมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้แผลด้วยมีดและชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่จะสังเกตเห็นเป็นเลือดซึมออกมาหรือไม่ ถ้าหน้าอกออกจากน้ำผลไม้ที่ชัดเจนหอม, บาร์บีคิวได้อย่างปลอดภัยถูกลบออกจากบาร์บีคิวและให้บริการผู้เข้าพัก

การให้อาหารที่ถูกต้อง

อกไก่ย่างบนถ่าน, มีกำลังใจที่จะนำไปใช้กับตารางร้อนกับผักสดและสมุนไพร มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่านี้ไม่ได้เป็นอาหารมื้อหนักมากสามารถนำเสนอและกับข้าวใจกว้างของมันฝรั่งต้มหรือยู่ยี่ข้าวบัควีทพาสต้าและอื่น ๆ . นอกจากนี้ยังมีปฏักของสัตว์ปีกเนื้อขาวให้แน่ใจว่าจะใช้ ซอสมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ