ลาซานญ่าโบโลเนส สูตรสำหรับ

อิตาเลี่ยนจานแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า "ลาซานญ่า" ทำจากชั้นของแป้ง ระหว่างพวกเขาใส่บรรจุและกรอกข้อมูลในทุกซอสที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังโรยลาซานญ่าทำเนยแข็ง เช่นจานที่ถูกวางไว้ในเตาอบและอบจนเหลืองสีน้ำตาลอร่อย ในบทความนี้ผมจะหารือถึงวิธีการเตรียมความพร้อม โบลาซานญ่า สูตรของอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ยากชีส "Parmesan ที่" วันนี้ก็สามารถหาซื้อได้ในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต

ลาซานญ่าโบโลเนส สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

1 กิโลกรัมใบสับของลาซานญ่า, 5 มะเขือเทศ, หลอดไฟ 2, 3 กลีบกระเทียม 2 แครอท 1 ลิตรของนม 250 กรัมแป้ง 100 กรัมเนย 300 กรัมของชีสเกลือและน้ำมันมะกอก

ตำรับ

ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมการบรรจุ ตัดกระเทียมและหัวหอม, และจากนั้นพวกเขาทอดในน้ำมัน นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทขูด หลนผักภายใต้ฝาปิดจนถึงช่วงเวลาที่พวกเขากลายเป็นอ่อนพอ จากนั้นจึงใส่เนื้อสับในกระทะทอดเกลือและพริกไทย เคี่ยวจนสุกบรรจุ ในท้ายที่สุดวางวางมะเขือเทศและยังคงเคี่ยวอีกสิบนาทีเติม วิธีการเตรียมโบลาซานญ่าเพิ่มเติมอีกหรือไม่ สูตรของอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ซอส bechamel ขอให้เราทำมัน ละลายเนย มันตื่นเต้นตลอดเวลาสำหรับโรยเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแป้ง หลังจากต้มซอสค่อยๆเทนมในกระแสบาง เมื่อทั้งหมดผสมต้มและเคี่ยวจนแล้วจนความสอดคล้องของbéchamelของพวกเขาจะไม่ได้มีลักษณะคล้ายกับครีมข้น เพิ่มเกลือตามรสนิยม รูปแบบที่ทนความร้อนลดลงล่วงหน้าต้ม แผ่นลาซานญ่า หล่อลื่นซอสและด้านบนกับครึ่งหนึ่งไส้เนื้อ บรรจุครอบคลุมแม้แต่หนึ่งแผ่นลาซานญ่า นอกจากนี้ยังสามารถหล่อลื่นbéchamel เทบรรจุแผ่นด้านบนของสถานที่ที่สาม ได้อย่างทั่วถึงหล่อลื่นเศษของซอสและโรยด้วยชีส ลาซานญ่า สูตรการปรุงอาหาร Bolognese ซึ่งค่อนข้างง่ายอบที่อุณหภูมิ ¹⁸⁰ องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 40 นาที Bon Appetit!

ลาซานญ่าโบโลเนส ด้วยสูตรครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

1 กิโลกรัมเนื้อสับมะเขือเทศกระป๋องขวด 400 กรัมของชีส 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ 3 กลีบกระเทียม 2 ลำแสงของใบโหระพา, เกลือ, พริกไทย, แผ่นลาซานญ่า, ครีมไพน์, น้ำมันมะกอกแก้วไวน์แห้ง

ตำรับ

ประณีตสับหัวหอม Crush กดกระเทียม เบา ๆ ผัดผักในน้ำมันมะกอกแล้วเพิ่มสับและปรุงเป็นอาหารจนนุ่ม เทลงในไวน์แล้วเติมอีก 3 นาทีจะระเหยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศวางมะเขือเทศสมุนไพรและเครื่องเทศ การแต่งเนื้อผสมและเคี่ยวความร้อนต่ำ (ไม่รวมปก) ประมาณ 20 นาที ที่ด้านล่างของใส่แม่พิมพ์ต้มในแผ่นลาซานญ่าน้ำ วางอยู่ด้านบนของการบรรจุ ต่อไปนี้ - เติมอีกครั้งเคลือบแผ่น ดังนั้นทำไม่กี่ครั้งขึ้นอยู่กับความสูงของแบบฟอร์ม ชั้นสุดท้ายต้องกรอกโรยครีมและชีสขูด ลาซานญ่าโบโล, ภาพถ่ายซึ่งจะถูกนำเสนอในบทความนี้จะพร้อมใน 40 นาที ไปที่โต๊ะมันเป็นบริการที่ดีที่สุดร้อน คุณจะรักอาหารจานนี้ Bon Appetit!