"ยาสูบของปู่" หรือเสื้อกันฝน วิธีการปรุงอาหารหรือไม่?

แน่นอนเมื่อเดินทางไปที่อกของธรรมชาติคุณพบในป่าป่าหรือแม้แต่ในทุ่งหญ้าชนิดของเห็ดสีขาวในรูปแบบของลูกบอลในขนาดจากเทนนิสและเบสบอล นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างขนาดใหญ่

พวกเขาเรียกว่าเสื้อกันฝน ลักษณะเฉพาะของเชื้อราเหล่านี้คือพวกมันมีความสามารถในการระเบิดได้ ไม่มีอะไรที่เป็นอันตรายในเรื่องนี้ได้หากคุณแตะเสื้อกันฝนที่เป็นผู้ใหญ่ก็จะระเบิดปล่อยสปอร์ของเมฆไปเรื่อย ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงคูณและคุณลักษณะนี้ทำให้เกิดชื่อที่ได้รับความนิยมเช่น "ปู่ยาสูบ", "หมาป่ายาสูบ", "ฝุ่น" , หรือเพียงแค่เห็ดเสื้อกันฝน วิธีการเตรียมความพร้อมรู้กี่เนื่องจากตัวเลือกเห็ดปรุงรสจากแถบกลางของรัสเซียด้วยดูถูกที่เสื้อกันฝนพิจารณามันอัตราที่สาม ในการนี้มีเหตุผลอยู่แล้วนั่นคือวิธีที่เสื้อกันฝนได้อธิบายถึงสารานุกรมเห็ด แต่ในทางกลับกันต่างประเทศพวกเขาจะชื่นชมอย่างมาก ไม่เหมือนทรัฟเฟิล แต่อยู่ในระดับของแชมเปญ และเห็ดนี้ควรให้ความสนใจไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเขต "ตื้น" แต่ยังให้คนรักตัวยงของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ"

นอกเหนือจากคุณสมบัติการทำอาหารอย่างหมดจดแล้วเสื้อกันฝนยังมีคุณสมบัติในการคืนสภาพโลหิตที่ยอดเยี่ยม ก็เพียงพอที่จะแนบตัดของเชื้อราแผลเนื่องจากเกือบจะทันทีที่หยุดเลือดออก

วิธีการปรุงอาหารเห็ด - เสื้อกันฝน

เพื่อลิ้มรสมันคล้ายกับแชมเปญเนื่องจากเป็นญาติสนิท แต่มีกลิ่นเห็ดเด่นชัดมากขึ้นและรสชาติ ถ้ามันแห้งและเทผงที่ได้จะเหมาะสำหรับการกรอกซุปและในรูปแบบทอดมันเป็นเพียงอาหารอันโอชะและไม่จาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่เสื้อกันฝนในครีม

สำหรับเชื้อราทอดทุกขนาดสิ่งสำคัญคือร่างกายผลไม้มีความยืดหยุ่นและหนาแน่น ถ้าแกนมืดคุณก็เป็นตัวแทนเท็จของครอบครัวนี้และถ้าเป็นสีขาว - เสื้อกันฝนเห็ดที่แท้จริง

วิธีการปรุงอาหารเพื่อทอด? ใช่เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ ทั้งหมด: ล้างครั้งแรกแล้วหั่นเป็นชิ้นต้มและทอดในเนยร้อนหรือน้ำมันดอกทานตะวันประมาณเจ็ดนาที จากนั้นก็ให้นำเค็มจานใส่พริกไทยอ่อนเทลงในครีมเปรี้ยวใส่ไว้สักสองสามนาที การต้มเดือดเบื้องต้นอาจไม่ได้หากคุณแน่ใจว่าพื้นที่ที่คุณเก็บเห็ดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เนื้อผลไม้ของเชื้อรามีความสามารถในการรวบรวมการปลดปล่อยสารพิษทั้งหมดของอารยธรรมของเราไม่ได้เป็นข้อยกเว้นในแง่นี้และมีเห็ดเสื้อกันฝน วิธีการปรุงอาหารและไม่ได้รับพิษ? นี่คือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้การย่อยอาหารทั้งชุดก่อน

ถ้าคุณได้ยินอะไรเกี่ยวกับน้ำเดือดที่มีเห็ดคุณจำเป็นต้องโยนหลอดเพื่อตรวจสอบความรุนแรงแล้วลืมคำแนะนำนี้ ไม่มีพื้นฐานอยู่ภายใต้ตัวของมันเอง ดังนั้นเห็ดจึงไม่ได้รับการตรวจสอบเพื่อความสามารถในการกิน สำหรับเสื้อกันฝนแม้แต่พันธุ์ปลอมก็ไม่เป็นพิษ อันตรายสูงสุดที่คุณเป็นกระเพาะอาหารผิดปกติและอาการแพ้อย่างรุนแรง

อร่อยมากและซุปจาก "ปู่ยาสูบ" (ดังที่ได้กล่าวมาแล้วนี่เป็นวิธีที่คนเรียกเห็ด - เสื้อกันฝน) สูตรซุปมีการระบุไว้ในหนังสือทำอาหารมากมายและที่นี่เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารนั้นรีบร้อน

คุณจะต้อง:

• กำมือของวุ้นเส้น;
• หนึ่งมันฝรั่ง;
• หอมใหญ่;
• เกลือ
• เครื่องเทศ
• เห็ด - เสื้อกันฝน

วิธีการทำซุป จากเห็ดหนึ่ง? ด้วย "ยาสูบของคุณปู่" การโฟกัสนี้อาจผ่านได้ดีเพราะมันสามารถเติบโตได้ถึง 20-40 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง ก็เพียงพอสำหรับหม้อซุปสามลิตร

เห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราโยนในน้ำเดือดเดือดสองสามนาทีและระบายน้ำ จากนั้นเราจะโยนเห็ดลงในกระทะอีกครั้งเติมด้วยน้ำจืดและใส่ไว้ในกองไฟ ใส่หัวหอมลงในน้ำมันปอกเปลือกและตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ในน้ำซุปเดือดที่เราส่งมันฝรั่งกับหอมและนำไปครึ่งพร้อม ตอนนี้ก็ถึงคราวและวุ้นเส้น เกลือ, ใบกระวานและเครื่องเทศควรจะเพิ่มในตอนท้ายของการเตรียมซุป มันสามารถทำได้และทันทีหลังจากสิ้นสุดการทำอาหารและในวันถัดไป มันอร่อยมากแม้ในรูปแบบที่เย็นและสมบูรณ์แบบแทนที่ในช่วงฤดูร้อนแบบดั้งเดิม okroshka