วิธีการปรุงอาหารหูในเกาหลี ซุปหูหมู

อะไรที่จะปรุงอาหารจากหมู หูเพื่อให้เป็นไปผลิตเริ่มต้นที่อาหารคาวและเป็นต้นฉบับ? เรามีสูตรไม่กี่ คุณจะไปเพื่อเตรียมความพร้อมเวลาน้อยมากนอกจากจะเป็นผลิตภัณฑ์ราคาถูกและง่ายใช้ได้สำหรับเกือบทุกคน ก่อนที่ วิธีการปรุงอาหารหู พวกเขาต้องการที่จะประมวลผล - การเผาไหม้ (การเผาไหม้เกรียม) ที่เกี่ยวกับก๊าซและลบออกจากเส้นผม มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะซื้อนี้โดยผลิตภัณฑ์ในสถานที่ที่จะเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้อง

วิธีการปรุงอาหารหูในเกาหลี

สำหรับมื้ออาหารของคู่ ของหูหมู มีสามกลีบกระเทียมเป็นใบกระวานและพริกไทยดำน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ที่คุณสามารถดูไม่มีส่วนผสมที่แปลกใหม่ จะแนะนำให้ใช้รสช้อนโต๊ะอีก แครอทเกาหลี, แต่นี้เป็นตัวเลือก แต่ถ้าใช้ประโยชน์จากการนอกจากนี้จะเตรียมไว้สำหรับความจริงที่ว่ามันเป็นความคมมาก

ก่อนที่จะเตรียมความพร้อมหูล้างพวกเขาภายใต้น้ำเย็น กระทะใส่พริกไทยดำ, เกลือ, ใบกระวาน หูอัปโหลดในน้ำเย็นและนำไปต้มให้ลดความร้อนต้มสองชั่วโมงครึ่ง ในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารคุณสามารถจัดเตรียมดอง กระเทียมบดเทช้อนของน้ำส้มสายชู devyatiprotsentnogo (คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือบัลซามิก) และช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเพิ่มรส, น้ำตาล, ใบกระวาน (มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) ปรุงเอาหูจากน้ำซุปและเมื่อเย็นตัดตามยาววางในชามแก้วครอบคลุมกับดอง ตอนนี้จานที่ควรถือในตู้เย็นนานถึงยี่สิบสี่ชั่วโมง ในขณะที่ผู้พิพากษาบาง อาหารเกาหลี รับคำแนะนำในการหมักยาวเป็นสองเท่า

วิธีการปรุงอาหารหูของครีม

เตรียมผลพลอยได้ (ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังของสิ่งสกปรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องหูและทำลาย) แช่ในน้ำเย็นในชั่วข้ามคืน แล้วต้มสำหรับครึ่งชั่วโมงด้วยพริกไทยและใบกระวาน ตัดเป็นเส้น สามแครอทและสามหลอดไฟ (ต่อหูกิโลกรัม) บดและทอดในน้ำมัน จากนั้นก็ใส่หูและสตูว์ เจือจางในน้ำซุปช้อนโต๊ะของแป้งและสองร้อยกรัมของครีมละลายในของเหลว กรอกหูของคุณที่มีส่วนผสมเพิ่มเกลือและเคี่ยวไฟจนข้น คุณสามารถเพิ่มผงจานนี้ของเห็ด porcini แห้ง

สูตรอื่น ๆ

คุณสามารถทำอะไรกับหูสลัด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้จะสุก (รมควันหรือซุปมิโสะ) และส่วนประกอบต่าง ๆ ของพวกเขาสมบูรณ์ - แครอท daikon, ผักชีฝรั่ง, แตงกวา, พริก คุณสามารถเพิ่มสลัดข้าวหรือถั่วชิกพี ในฐานะที่เป็นไส้ที่คุณสามารถใช้กระเทียมมัสตาร์ดครีม, ซอสถั่วเหลืองมะเขือเทศ

วิธีการปรุงอาหารหูเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรแรก? พิจารณาซุปถั่วสีขาว นอกเหนือไปจากหกร้อยกรัมของหูเราต้องมีชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเบคอนหรือเบคอนรมควันสี่ร้อยกรัมของถั่วหนุ่มพริกขี้หนูสี่สามร้อยกรัมของมันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและมินท์สด หูต้มหั่นเป็นชิ้น ต้มถั่วเกินไป ตัดพริกและมันฝรั่งเป็นก้อน สำหรับการเติมน้ำมันทอดหัวหอมไขมันจากเบคอนเพิ่มออริกาโนและแป้ง ผัดในน้ำซุปต้มมันฝรั่งในนั้นและผักใส่ถั่วเดียวกันและเนื้อสัตว์ เมื่อทั้งหมดจะสุกจนนุ่มปรุงรสด้วยน้ำซุปผัก