วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก: ความลับการทำอาหาร

ในรัสเซียชุบแป้งทอดจะเรียกว่าแพนเค้กเป็นสีดอกกุหลาบและ thickish พวกเขาได้ทำมาจากแป้งเปรี้ยวจัดทำขึ้นด้วยนอกเหนือจากโยเกิร์ต ในเวลาของเรา, แพนเค้กปรุงอาหารที่ทำจากแป้งข้าวสาลี ว่าพวกเขาได้หันนุ่มและนุ่มเพิ่มนมและยีสต์ ถัดไปแป้งออกมาวางในกระทะในส่วนเล็ก ๆ ที่ทอดในพืช (น้ำมันสาก) เมื่อแพนเค้กจะได้รับสีน้ำตาลทองและพร้อมที่พวกเขาสามารถออกมาวางบนจานและไม่เห็นแก่ตัวหล่อลื่นน้ำผึ้ง, แยม, แยมหรือครีมของปริมาณไขมันใด ๆ แพนเค้กหนาในรูปแบบสำเร็จรูปโดยทั่วไปแตกต่างกันไป 5-7 มม นี่คือข้อมูลทั่วไป ตอนนี้เรามาพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการอบแพนเค้กให้กับเด็กและคู่สมรสของคุณมีความพึงพอใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 0.5 กิโลกรัม
• ยีสต์ขนมปัง (ประมาณ 25 กรัม);
• นมเย็น (2 ถ้วยจะเพียงพอ);
• เนย;
• น้ำตาล (1-2 ช้อนโต๊ะ.);
• ผัก (สาก) น้ำมัน
• เกลือ

ตอนนี้ทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในมือ วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก? แรกที่คุณต้องใช้ยีสต์และละลายด้วยน้ำธรรมดา แล้วอย่างเทลงในนมเทแป้งและผสมอย่างทั่วถึงทั้งหมด แป้งรับจึงจะต้องออกสถานที่อุ่นสำหรับการหมักตามมา เมื่อแป้งได้เพิ่มขึ้นใส่ไว้ในไข่น้ำมันและน้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถเกลือเล็กน้อย ตอนนี้เราต้องการที่จะทำให้แป้งเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สอง ความจริงที่ว่าการทดสอบถูกออกแบบมาเพื่อ fritters บนความมั่นคงของควรมากหนากว่าสำหรับแพนเค้ก

ดังนั้นแป้งได้เพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สองและจึงมีการเตรียมการอย่างเต็มที่ วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก? ใช้กระทะขนาดเล็กและไม่ลึกมากเทน้ำมันลงไปในนั้น ในกรณีนี้คุณควรพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าแต่ละส่วนใหม่ของน้ำมันต้องมีการเปลี่ยนแปลง ในกระทะร้อนกระจายแป้งในส่วนเล็ก ๆ แพนเค้กทอดตราบเท่าที่พื้นผิวของพวกเขาจะปรากฏเป็นสีเหลืองทอง ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายพิเศษพลิกแพนเค้กไปทางด้านอื่น ๆ ของพวกเขาสีน้ำตาลดีเกินไป

ตอบสนองต่อคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าแทนนมคุณสามารถใช้น้ำธรรมดา ดังนั้นแพนเค้กจะเปิดออกไขมันน้อยและแคลอรี่ ให้บริการพวกเขาบนโต๊ะสามารถอยู่กับครีมซอสหวาน, ผลไม้, ชีสและน้ำเชื่อม ทุกอย่างจะขึ้นอยู่เฉพาะในจินตนาการและรสชาติความชอบของคุณ ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก คุณมักจะสามารถผ่อนคลายไปกับครอบครัวของเขาจานนี้รัสเซียที่ยอดเยี่ยม

การแต่งกายที่ดีเยี่ยมสำหรับแพนเค้กอบสดใหม่จะน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ในการเตรียมการของมันไม่มีเรื่องใหญ่ การทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำแยมเชอร์รี่ (300 กรัมจะเพียงพอ) กับจำนวนของแยมจะต้องเกี่ยวกับถ้วยไตรมาสของน้ำ (อุ่นกว่า) ผสมแยมกับน้ำแล้วนำไปต้ม ในกรณีนี้คุณจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องส่งผลให้มวล น้ำเชื่อมนี้จะสุกได้อย่างรวดเร็วและทำหน้าที่บนโต๊ะเพื่อแพนเค้กร้อน อีกความลับการทำอาหารที่ถูกเปิดประสบความสำเร็จ เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!