ซอสมะเขือเทศโฮมเมดปรุงอาหารมากเพียง

ซอสปรุงรสต่างๆและเกรวี่นำหลากหลายบางในตารางเมื่อใช้อาหารธรรมดา แต่บ่อยครั้งในการสั่งซื้อเพื่อประหยัดเวลาแม่บ้านหลายคนชอบที่จะใช้ผสมสำเร็จรูปเช่นมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศซื้อพวกเขาในการจัดเก็บ แต่ในช่วงฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเก็บเกี่ยวอุดมสมบูรณ์ประกอบในประเทศที่สามารถทำจากผักธรรมชาติน้ำเกรวี่อร่อยเอง เตรียม ซอสมะเขือเทศโฮมเมด จากมะเขือเทศ! สูตรจะขึ้นอยู่กับกระบวนการที่ค่อยๆใด ๆ ในระยะยาวของการต้มผลไม้ให้มีความหนาที่ต้องการ ส่วนผสมที่ถูกผสมกับเครื่องเทศต่างๆเพื่อให้ความพิเศษแตกต่างจากรสชาติอื่น ๆ และรสชาติ

วิธีการปรุงอาหารซอสมะเขือเทศวิธีคลาสสิกโฮมเมด?

เตรียม:

1. ขนาดกลาง 2 ชิ้น เปลือกหอมและประณีตสับ
2. มะเขือเทศสุกเต็มที่ (5-6 กก.) ล้างและแบ่งเป็นชิ้นเท่ากันโดยประมาณ พับพวกเขาร่วมกันด้วยธนูในกระทะที่มีด้านล่างหนาและใส่การปรุงอาหารที่ไฟปานกลาง 30-40 นาที
3. มวลนิ่มเช็ดผ่านตะแกรงเหล็ก
4. จากนั้นน้ำมะเขือเทศหอมเทกลับลงไปในกระทะที่จะเติมเต็ม½ถ้วยน้ำตาล 1 บทความเต็มรูปแบบ ล. เกลือหยิกผักชี 2 ชั่วโมง. ลิตร ใด ๆ (สีดำหรือสีแดง) พริกไทย 1 ชั่วโมงเต็ม. ลิตร มัสตาร์ดและวางบนความร้อนต่ำ เกือบจะในตอนท้ายของการปรุงอาหารเท½ถ้วยน้ำส้มสายชู 9% ระหว่างการปรุงอาหารจำนวนเงินที่ควรจะลดลงโดยหนึ่งในสามของเดิมและเปลี่ยนสีน้ำตาลแดง
5. ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศส่งผลให้บ้านเทลงในขวดฆ่าเชื้อและฝาปิดม้วนเหล็ก วันรุ่งขึ้นคุณสามารถเอาขวดในการจัดเก็บในที่เย็น

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดมะเขือเทศ "จีน"

1.5 กิโลกรัมสุก (ยังสามารถ overripe) มะเขือเทศต้ม, กวน เช็ดแรกมวลผ่านกระชอนแล้วผ่านหน้าจอเพื่อเอาเมล็ดผิวหนังและเส้นริ้วยาก ถุงผ้าลินิน, วาง 0.5 ชม. ลิตร กลีบพื้นดินแห้งบดกลีบกระเทียมที่ 2 และ 3 ชม. ต่อลิตร อบเชย น้ำผลไม้ด้วยเครื่องเทศเคี่ยวปกคลุมครึ่งฝา เมื่อส่วนผสมข้นเล็กน้อย 1 vsypte บทความไม่สมบูรณ์ ล. เกลือขนาดใหญ่และ 2 ถ้วยน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ นำถุงของเครื่องเทศประมาณ 5-10 นาที จนนุ่มและเท 1 ถ้วยส่วน 6% น้ำส้มสายชู นี้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาวหรือบริโภคทันทีเก็บในตู้เย็น เมื่อโต๊ะผสมกับซอสมัสตาร์ดเตรียม

ฉันสามารถปรุงอาหารโฮมเมดหนาซอสมะเขือเทศวิธีที่เร็วที่สุด?

อาหารประกอบด้วยการแนะนำให้รู้จักความหลากหลายของส่วนผสมเพื่อความสอดคล้องของซอสก็ไม่เหลว ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารมักจะเพิ่มความหอมสับ, กระเทียม, ระฆังและร้อนพริก, แครอทแอปเปิ้ล จากนั้นส่วนผสมที่ถูกต้มและเช็ดนำไปพร้อมเครื่องเทศปรุงรส ในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศรสทั้งใหม่และความหนาแน่นพิเศษเมื่อผสมกับถั่วและเห็ดก่อนทอด ก่อนที่จะนำส่วนผสมมะเขือเทศบดพวกเขาด้วยการปั่นหรือบด นอกจากนี้ยังมีการประมวลผลและวอลนัท ซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้หลังจากผ่านไปหลายนาทีเดือด ในจานนี้ไม่ได้เก็บเกี่ยวเป็นที่เก็บในช่วงฤดูหนาว การใช้งานจัดเก็บในตู้เย็น