มันฝรั่ง kastyby: สูตร เทคโนโลยี Turn-based ของการเตรียมความพร้อม

Kastyby - โบราณตาตาร์และสเตฟานจานปรุงสุกในรูปแบบของเค้กกับการอุดฟัน เป็นแป้งทอดมักจะหวานยัดด้วยโจ๊กตุ๋นหรือมันฝรั่งบด ในลักษณะ kastyby ชอบประหม่าหรือมีมาก ไส้วางอยู่บนเพียงครึ่งหนึ่งของ tortillas และครอบคลุมช่วงครึ่งปีหลัง บางครั้งเค้กป้ายด้วยละลาย เนย รสชาติสำหรับ kastybov อาจจะแตกต่างกัน แต่หลักการยังคงแป้งเดียวกัน จานนี้เหมาะสำหรับการใช้งานในช่วงเข้าพรรษานี้ถ้าบางสูตรการเปลี่ยนแปลงบรรจุ

มันฝรั่ง kastyby: สูตร

การค้นพบแบบดั้งเดิม สูตรสำหรับการปรุงอาหาร kastybov จานจะอร่อยผิดปกติแม้จะมีความจริงที่ว่าส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่ใช้ในนั้น นี่คือรายการ:

สำหรับแป้ง:

• แว่นตาหลายแป้ง (4-5);
• 2 ไข่;
• แก้วน้ำ;
• เกลือ - ประมาณ 1 ช้อน;

สำหรับการบรรจุ:

• มันฝรั่งสดในจำนวน 1 กิโลกรัม;
• ไข่;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เนย - 70 กรัม
• นม - 150 มล;

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้เนยละลายหรือก้อนธรรมดา (200 กรัม)

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

วิธีการปรุงอาหาร kastyby กับ มันฝรั่ง? สูตรที่ เรานำเสนอจะต้องพิจารณาตามขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

สูตรของเรา "มันฝรั่ง Kastyby" ถูกออกแบบมาสำหรับจำนวนมากของผู้บริโภค ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารสำหรับ 1-2 คนลดจำนวนของส่วนผสมในช่วงครึ่งปี แรกที่คุณต้องนวดแป้งเป็นเกี๊ยว การทำเช่นนี้เทกี่ถ้วยของแป้งในชามแล้วบุกเข้าไปในมันสองสามของไข่และเทแก้วน้ำ เพิ่มช้อนชาเกลือและนวดแป้ง มันควรจะมีความยืดหยุ่นและเหมาะสมสำหรับการกลิ้ง

ขั้นตอนที่ 2

จัดเตรียมสถานที่ทำงาน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแป้ง (โดยประมาณกำปั้น) และ pin กลิ้งม้วนสูงสุดมันประณีต จากนั้นโดยวิธีการของแผ่นจำเป็นต้องตัดแม้ kruglyashok ดังนั้นจะทำอย่างไรกับทุกแป้ง

ขั้นตอนที่สาม

สูตร "มันฝรั่ง Kastyby" ต้องแป้งทอดในกระทะแห้ง นั่นคือคุณเพียงแค่พยายามที่จะโพสต์แพนเค้กที่เตรียมไว้บนพื้นผิวที่ร้อนไขมันต่ำและปรุงอาหารทั้งสองด้าน การปรุงอาหารเค้กจะใช้เวลาประมาณ 1 นาที อย่าทอดแป้งมากเกินไปมิฉะนั้นจะสูญเสียความยืดหยุ่นและจะทำลายในระหว่างการบรรจุ ควันอาจจะเกิดขึ้นในระหว่างการทอด ซึ่งหมายความว่าคุณกำลังทำทุกอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 4

เค้กสำเร็จรูปจำเป็นต้องครอบคลุมด้วยผ้าขนหนู มันจะไม่ช่วยให้พวกเขาให้แห้ง สูตรต่อไป "มันฝรั่ง Kastyby" ประกอบด้วยการเตรียมการบรรจุ ในหลักการก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่เราจะทำที่ง่ายที่สุดและอร่อย - มันฝรั่งบด สะอาดและต้มมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5

จนมันฝรั่งสุกทอดในน้ำมันพืชหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือ สับสีเขียวขนาดเล็ก เมื่อมันฝรั่งพร้อมระบายของเหลวจากมันบด tolkushkoy ตีไข่เพิ่มลูกบิดของเนยและเทลงในนมอุ่น ผสมสามารถใช้สำหรับการตรวจสอบอย่างละเอียดผสม แล้วใส่ในมันฝรั่งทอดหอมและสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 6

ละลายแพ็คเนย เตรียมภาชนะในการที่จะนำ kastyby เอาขนมที่วางไว้ในการบรรจุและพับครึ่ง แล้วจุ่มในเนยละลายและวางในชาม

ขั้นตอนที่ 7

มันฝรั่ง Kastyby มีความพร้อม แต่ขั้นตอนดังกล่าวสามารถทำได้สำหรับการปรากฏตัวที่สดใสสวยงามและรสชาติ ในซากของเนยละลายทอดขนมเค้กทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณออกมาอร่อยมากและจานมีคุณค่าทางโภชนาการ Bon Appetit!