มันฝรั่งอบ หลายวิธีในการอบ

สำหรับ คั่วมันฝรั่ง ใช้ขนาดใหญ่หัวแป้งของมัน สำหรับการเตรียมการเช่นมันฝรั่งเหมาะกับเนื้อสีเหลืองหรือสีขาว แต่เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - มีผิวสีแดง

ที่เรารู้ว่าหัวมันฝรั่งสดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโพแทสเซียมและวิตามินซีมันฝรั่งอบเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารจำนวนมากที่พบในเปลือก มันฝรั่งมากขึ้นในศูนย์, สารอาหารน้อยยังคงอยู่

มันฝรั่งอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมเสิร์ฟหกของมันฝรั่งใช้เวลาหกขนาดใหญ่ 120 กรัมครีมสด 50 กรัม ของของแข็งชีส สอดคล้องหนึ่งกานพลูขนาดเล็ก 120 กรัมเบคอนรมควัน

ทำอาหารจานนี้ง่ายมาก: ล้างมันฝรั่งให้เจาะด้วยส้อมอย่างระมัดระวังห่อไว้ในกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ (200 องศาครึ่งชั่วโมง)

เอาออกและเย็นมันฝรั่งโดยไม่ต้องปิดเตาอบในเวลาเดียวกัน ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคนผ่านความร้อนปานกลางทอด ตอนนี้เอาเบคอนบนผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากจะดื่มด่ำกับไขมันส่วนเกินและในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมหั่นบาง ๆ

นำมันฝรั่งฟอยล์ตัดในครึ่งและเอาเยื่อกระดาษช้อน แต่ปล่อยให้ชั้นบนขอบของความกว้าง 1.5 ซม. มันฝรั่งบดเยื่อกระดาษด้วยส้อมและเพิ่มการขออนุญาตและการทอดผสมครีมหัวหอม

จากนั้น nafarshiruyte นี้ยัดครึ่งมันฝรั่ง

ชีสหั่นใส่ในครึ่งมันฝรั่งด้านบนของบรรจุวางบนเบคอนชีส ใส่ มันฝรั่งในเตาอบ เป็นเวลาห้านาทีสำหรับชีส rasplvleniya

มันฝรั่งอบกับมะเขือเทศ

สำหรับการเตรียมจานนี้อร่อยที่คุณต้องมันฝรั่งกระเทียมตัวเลือกมะเขือเทศเชอร์รี่บนกิ่งไม้

บนกระทะอุ่นเทน้ำมันดอกทานตะวันและบริสุทธิ์วางหั่นมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีน้ำตาลทอง เตาอบควรจะอุ่น (180 องศา) ตอนนี้สำหรับคั่วมันฝรั่งวางกระทะในเตาอบประมาณ 10-15 นาที ถัดไปเอามันฝรั่งครอบคลุมกับมะเขือเทศโดยตรงบนกิ่งไม้และวางมันกลับมาในเตาอบอีก 10-15 นาที มันฝรั่งอร่อยมากขึ้นและมะเขือเทศปอกเปลือกหอมต้องระเบิด

ยัดไส้มันฝรั่งอบ

สำหรับยัดไส้มันฝรั่งคุณจะต้องขนาดสองกลีบกระเทียมหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะครีมสด 50 กรัมแปดมันฝรั่งขนาดกลาง ของชีส "Gorgonzola" 100 กรัมชีส "Mozzarella" 1 ช้อนชาเครื่องเทศ 200 กรัมพริกไทยสด 150 กรัมมะเขือเทศสด สองหรือสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

หัวไม่ปอกเปลือกล้างและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ แล้ววางไว้บนแผ่นอบ Precoated กับอลูมิเนียมและอบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนมันฝรั่งจะอ่อน

พร้อมปอกเปลือกมันฝรั่งในด้านหนึ่งแล้วทำให้บริสุทธิ์ด้วยมือให้เป็นอย่างดีเพื่อให้ได้รับเปลือกหอยหรือเรือ
เยื่อกระดาษซึ่งได้รับการถอนบดใส่กระเทียมบดชีส, ครีม, เครื่องเทศ

พริกสดและมะเขือเทศสะอาดจากเมล็ดหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชและเพิ่มการผสมมันฝรั่ง ที่ได้รับการบรรจุ nafarshiruyte เตรียมมันฝรั่งอบและทันทีที่อบในเตาอบ

เสิร์ฟ ยัดไส้มันฝรั่ง กับสลัดผักสด

มันฝรั่งอบกับชีส

เตรียมสองมันฝรั่งขนาดใหญ่ 100 กรัมน้ำมัน 100 กรัม ของชีส "Parmesan" หรือเช่นบางน้ำมันพืช 60 มิลลิลิตรครีมหนา 60 กรัมของชีสเกลือ

ใช้เวลาสองมันฝรั่งล้างพื้นที่อย่างทั่วถึง ทำให้ลด แต่ไม่ได้จนกว่าจะเสร็จสิ้น ตัดเนยและชีสชิ้นและใส่ในมันฝรั่งสลับ

วางจานในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีแล้วเอาออกและเทครีม ถัดไปโรยด้วยชีสขูดและส่งอีก 15 นาทีในเตาอบ

มันฝรั่งอบใน aerogrill

มันจะใช้เวลาไม่กี่หัว สูตรตัวเองเป็นเรื่องง่าย: อย่างทั่วถึงล้างมันฝรั่ง วางไว้บนตะแกรง aerogrill อบขนาดกลางและเป็นครั้งแรกที่ 260 องศาประมาณยี่สิบนาที แต่ใน obduvaemosti สูง จากนั้นลดอุณหภูมิถึง 230 องศาและยังคงอบอีกยี่สิบนาที