พาสต้าซอสครีมกับเบคอน: สูตร

พาสต้ากับเบคอน และซอสครีมสูตรซึ่งอธิบายไว้ในบทความนี้ - อร่อยมากและจานมีคุณค่าทางโภชนาการ เตรียมมันเป็นเรื่องง่ายมากและถือว่าเป็นสากล จานปรากฎแสนอร่อยมาก และคุณสามารถทำมันในรูปแบบที่แตกต่างกัน

สูตรคลาสสิก

วิธีการปรุงอาหารพาสต้ากับซอสเบคอนครีม? นี้จะต้องมี:

• 500 กรัมของพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลี durum;
• 300 กรัมของเบคอนรมควัน;
• 250 มล. วิปปิ้งครีม;
• 50 กรัม Parmesan;
• 2 กลีบกระเทียม;
• น้ำมันมะกอก;
• หยิกของลูกจันทน์เทศ;
• ส่วนผสมสมุนไพรโปรวองซ์ (โหระพาสามารถเปลี่ยนได้);
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่งสด

คุณสมบัติหลักคือความสามารถในการเตรียมอาหารของพาสต้าและซอสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในกระทะเต็มไปด้วยน้ำปริมาณของซึ่งเป็นครั้งที่ห้าของจำนวนเงินที่วาง เกลือจะมีการเพิ่มและของเหลวจะถูกนำไปต้ม จากนั้นก็จะลดลงพาสต้า พวกเขาจะถูกลบออกสุกเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารพาสต้าในซอสครีมกับเบคอน? จนกระทั่งสุกพาสต้าซอสครีมทำในเวลาเดียวกัน เบคอนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ , ผักชีฝรั่งสับ กระเทียมทำความสะอาดและประณีตลูบหรือฉายาผ่านสื่อมวลชน

กระทะขนาดใหญ่ชิ้นวางของเบคอนทอดเบา ๆ และปรุงรสด้วยพริกไทยดำสมุนไพรโปรวองซ์ (หรือใบโหระพา) และลูกจันทน์เทศ จากนั้นในกระทะเพิ่มกระเทียมขูดและครีม ซอสที่เตรียมไว้บนไฟร้อนปานกลางจนเดือดไม่ได้ทำให้เป็นที่รู้จัก

น้ำระบายจากกระทะและซอสพาสต้าจะถูกส่งผ่านเข้าสู่ร้อน จากนั้นเพิ่มในจานของผักชีฝรั่งสับ ทั้งหมดผสมและปกคลุมด้วยฝาปิด สำหรับ 2-3 นาทีจนจานจะอิดโรยในความร้อนต่ำลูบชีสใหญ่ เลื่อนออกจากความร้อน ด้านบนของจานโรยด้วยชีสขูด

วิธีการปรุงอาหารพาสต้า "คา" ในซอสครีม?

พาสต้า "คา" กับเบคอนและครีมซอส - หนึ่งในสูตรอาหารอิตาเลี่ยนที่นิยมมากที่สุด จานสุกปาเก็ตตี้ที่มีสารที่แตกต่างกัน สำหรับการเตรียมความจำเป็นที่:

• 200 กรัมปาเก็ตตี้;
• สองไข่ไก่;
• 200 กรัมเบคอน;
• หนึ่งหัวหอมเล็ก;
• 40 กรัม Parmesan;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 40 กรัมของครีม;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ไข่ล้างและเสีย โปรตีนที่แยกออกจากไข่แดงหลังเทลงในชาม มันจะถูกเพิ่ม 30 กรัมของชีสขูด ทั้งหมดผสมและส่วนผสมที่เป็นวิปปิ้งปัด หัวหอมที่สะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เบคอน - แคบชิ้นบาง ๆ จากนั้นเขาก็ออกมาวางบนกระทะเย็นและทอดผ่านความร้อนสูงจนไขมันละลายอย่างสมบูรณ์

สปาเก็ตหย่อนลงไปในน้ำเดือดในอัตราส่วน 100 กรัมต่อ 1 ลิตร เพิ่มเกลือเล็กน้อยและเนื้อหาของหม้อปรุงอาหารสุกไม่กี่นาทีน้อยกว่าที่แนะนำบนแพคเกจ โช้กมีดหรือหยาบตัดกระเทียม จากนั้นเขาก็ถูกเพิ่มลงในกระทะที่มีเบคอน เมื่อเขาเริ่มเป็นสีแดงเพิ่มความหอม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีของกระเทียมกระทะทำความสะอาด

เบคอนสอดไส้ครีม, ไฟไหม้ลดลงให้น้อยที่สุด จานผัดอย่างต่อเนื่องจนซอสหนา Bit สุกปาเก็ตตี้ขยับตัวไปในกระทะกับเบคอน นำไปต้ม แพนจะถูกลบออกจากความร้อนและมันจะถูกเพิ่มส่วนผสมของไข่ที่ปรุงสุก เสิร์ฟในจานลึกเทน้ำมันมะกอก โรยด้วยพริกไทยและชีสขูดที่เหลือ

วิธีการปรุงอาหารซอสครีมสำหรับพาสต้า: สูตร

ซอสครีมสามารถเตรียมได้ในหลายวิธี สำหรับรุ่นคลาสสิกในความร้อนเนยละลายต่ำ มันเพิ่มให้กับครีมและปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาห้านาที แล้วถังจะถูกเพิ่มชีสขูดกระเทียมและผักชีฝรั่งสับ ทั้งหมดเป็นอย่างดีผสมจนเรียบ ความหนามากขึ้นของซอสเพิ่มช้อนโต๊ะของแป้งในกรณีที่จำเป็น จานจะถูกนำไปต้มและลบจากความร้อน นั่นเป็นวิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารคลาสสิก พาสต้าซอสครีม สูตรที่คุณสามารถดูจะค่อนข้างง่าย มันสามารถแตกต่างกันหากต้องการใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

พาสต้ากับเบคอนใน ซอสครีม: สูตร ใน multivarka

ซอสสปาเก็ตสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จะด้วยวิธีการปกติ แต่ยังอยู่ใน multivarka เพื่อจุดประสงค์นี้หน่วยมีโหมดพิเศษ

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• 200 กรัมปาเก็ตตี้;
• 300 เห็ดกรัม
• 250 กรัมครีม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. พาเมซานชีสแห้ง
• หนึ่งหัวหอม;
• สองกลีบกระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

พาสต้าซอสครีมกับเบคอน ใน multivarka เตรียมดังต่อไปนี้ เครื่องห้องครัวเทปาเก็ตตี้เต็มไปด้วยน้ำหลังจากที่เปิดใช้งานโหมด "วาง" การเตรียมการได้ตามระยะเวลาที่ระบุไว้ในแพคเกจ (ประมาณ 8 นาที) หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งเห็ด - แผ่น ครีมอุ่นผสมกับพาเมซาน ปาเก็ตตี้พร้อมขยับลงในชามที่แยกต่างหาก

ใน multivarku เทน้ำมันมะกอกและการแพร่กระจายความหอม ทอดในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 5 นาที Multivarku แล้วเพิ่มเห็ด เนื้อหาจะถูกทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใน multivarku ใส่กระเทียม, เกลือ, พริกไทยและครีม ในโหมดซอส "ร้อน" ปรุงอาหารอีก 5 นาทีจนหนา จากนั้นในการวาง multivarku เพิ่ม

คุณสมบัติการปรุงอาหาร

พาสต้าซอสครีมกับเบคอนควรจะเตรียมในการปฏิบัติตามกฎระเบียบ จานร้อนที่เชื่อมต่อกับ พาสต้าควรจะเป็นเพียงเล็กน้อยสุก - สุกกับอัลรัฐ dente ผลิตภัณฑ์ที่จะต้องทำจากข้าวสาลี durum ซอสนานที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ยังคงร้อนอาหารพร้อมเสิร์ฟบนถาดอุ่นด้วยความร้อนแห้ง

ในขณะที่การปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารพาสต้าดีที่สุดคือไม่ครอบคลุมฝา ครีมก่อนที่จะเทซอสร้อน พริกไทยและเกลือสามารถเพิ่มส่วนผสมสมุนไพรต่างๆอิตาลี จะเป็นการดีสำหรับการปรุงอาหารจะใช้น้ำมันมะกอกเป็นสาก แต่ก็สามารถถูกแทนที่ด้วยพืชหรือครีม ที่จะได้รับซอสสีเหลืองสวยงามสำหรับ 4 ชั่วโมงก่อนที่จะมีการปรุงอาหารโปรตีนจะถูกแยกออกจากไข่แดง แล้วไข่แดงเพิ่มเกลือบางและครอบคลุมกับฟิล์ม

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

โดยไม่ต้องซอสพาสต้าอิตาเลี่ยนสุกถือว่าถูกต้อง ที่น่าสนใจใน "คา" สูตรไม่ได้เดิมครีมปัจจุบัน พวกเขาเริ่มที่จะเพิ่มอังกฤษ เป็นผลให้จานได้กลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นและรสชาติที่น่าสนใจ พาสต้าวันนี้ในซอสครีมกับเบคอน - เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก