ชีส, มัสตาร์ด, ซอสครีม สูตรทำอาหาร

ทำให้รสชาติของอาหารที่อุดมไปด้วยและการกลั่นด้วยความหลากหลายของซอส เตรียมพวกเขาสำหรับสูตรต่างๆ ที่นิยมมากที่สุดคือซอสครีมชีสและมัสตาร์ด

ชีสและซอสครีม สูตรที่ 1

ซอสนี้เหมาะอย่างยิ่งกับจานใด ๆ รสชาติที่อ่อนโยนของครีมที่มีรสชาติของชีสจะเพิ่มข้อความที่น่าสนใจแม้กระทั่งอาหารที่คุ้นเคยมากที่สุด ใช้ 200 กรัมครีม 150-200 กรัมของชีสแข็งกระเทียมลูกจันทน์เทศพริกไทยเกลือ ใช้เครื่องขูดเครื่องขูดชีส ในกระทะหรือภาชนะอื่นเทครีม เริ่มอุ่นด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นเพิ่มชีสลงในครีม ค้างไว้บนเตาสำหรับสองสามนาทีปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเกลือใส่กระเทียมสับ (หรือขูด) และพริกไทย ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกแช่ในกระทะsautéสำหรับสองสามนาที ซอสครีมพร้อมชีสพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้รวมทั้งเนื้อสัตว์หรือปลา

ชีสและซอสครีม สูตรที่ 2

สำหรับวิธีที่สองในการทำซอสคุณจะต้องมีนมสองแก้วคู่ช้อนเนยและแป้งมาก เนยแข็ง พริกไทยและเกลือ หากต้องการคุณสามารถใส่ลูกจันทน์เทศในซอส ในกระทะหรือกระทะให้ความร้อน เนยและ ค่อยๆเพิ่มแป้งลงไป ผลิตภัณฑ์ทอดนาทีหรือสอง ผัดและเทนมอุ่น ๆ ลงในถัง จากนั้นใส่ชีสขูด, เครื่องปรุงรส แนะนำให้ปรุงจนน้ำข้น ระมัดระวังว่าก้อนไม่ทำให้ซอสครีมร่วน สูตรของเขาค่อนข้างง่าย ทุกส่วนผสมที่จำเป็นจะพบได้เสมอในบ้าน

ชีสและซอสครีม หมายเลขสูตร 3 ซอสอัลเฟรโด้

ตามสูตรนี้จะต้องเพิ่ม parmesan ลงไปในซอส รสชาติจะกลายเป็นคนรวยและอ่อนโยนผิดปกติ ขอแนะนำให้ใช้ครีมไขมัน สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง 50 กรัมของเนยครีม, 250 กรัมไขมันครีม, กระเทียม, ชีส Parmesan (1.5 ถ้วยขูด), ผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือ ก่อนอื่นให้ละลายเนยในกระทะกะทะหรือกระทะขนาดเล็ก ไฟควรมีขนาดเล็ก เทครีมลงบนจานประมาณ 5 นาที เพิ่มเนยแข็งสับกระเทียม กวนให้อุ่นขึ้น ใส่ผักชีฝรั่งสับ เอามันออกจากกองไฟ เทซอสมากกว่าปลาเพิ่มมะเขือเทศเดือดปาเก็ตตี้ เป็นผลให้คุณจะได้รับอาหารกลางวันแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซอสมัสตาร์ดครีม

แฟนของเผ็ดจะขอบคุณซอสปรุงด้วยมัสตาร์ด ใช้น้ำซุปครีม (คุณสามารถเป็นไขมันต่ำ) สองสามช้อนของมัสตาร์ด มะนาว น้ำมันมะกอก เมล็ดมัสตาร์ด พริกไทยและเกลือ ในกระทะร้อน 2/3 ถ้วยน้ำซุปเนื้อ ถ้าไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถใส่ก้อนเนื้อหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงไปในน้ำและอุ่นขึ้น ค่อยๆในหยดบางเท 100 กรัมครีม ใส่ช้อนชามัสตาร์ด 2 ช้อนชาแล้วคั้นเอาน้ำมะนาวออก เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา) ผัดส่วนผสมแช่ไว้ประมาณ 5 นาที ในตอนท้ายลิ้มรสเกลือและพริกไทยหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอก ตีซอสด้วยส้อมหรือปัด ซอสมัสตาร์ดครีม เหมาะสำหรับหลักสูตรที่สอง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เมื่อปลาอบเนื้อผัก