วิธีการปรุงอาหารพาสต้า - ความหลากหลายของวิธีการ

พาสต้ามีมานานแล้วส่วนหนึ่งของชีวิตของเราเรารักพวกเขาสำหรับรสชาติกระบวนการปรุงอาหารได้ง่าย ในอิตาลีซึ่งเป็นบ้านเกิดของพาสต้ามีหลายสายพันธุ์ของพวกเขาแปลก ๆ โดยทั่วไปเราจัดให้ตามรูปร่างภายนอก - แตรหอยหู ฯลฯ ในกรณีใด ๆ พาสต้า - อร่อยมากและจานมีสุขภาพดีซึ่งหมายความว่าทุกคนจะมีประโยชน์ที่จะรู้ วิธีการปรุงอาหารพาสต้า

วิธีการเลือกพาสต้า

ก่อนที่คุณจะปริศนาตัวเองคำถามของวิธีการปรุงอาหารพาสต้าก็จะแนะนำให้เรียนรู้วิธีการเลือกที่เหมาะสม การทำเช่นนี้ให้ความสนใจในผลิตภัณฑ์ของข้าวสาลี durum นอกจากนี้สีของพาสต้าที่ควรจะเป็นธรรมชาติครีม สีซีดเกินไปหรือสีขาวบ่งชี้ที่มีคุณภาพต่ำและสีเหลืองสว่างเกินไปบ่งชี้การใช้งานในการผลิตสีย้อมที่ นอกจากนี้ในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ควรจะไม่ crumbs, แป้ง

วิธีการปรุงอาหารพาสต้า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร - มันเป็นยาต้มของพวกเขา การทำเช่นนี้คุณต้องอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ มักจะระบุเป็นรายบุคคลเวลาการปรุงอาหาร (10-15 นาที) มิฉะนั้นทั้งหมดของคำแนะนำที่มีทั่วไป:

• เลือกเครื่องใช้สำหรับการปรุงอาหารมากขึ้นอัตรา 1 ลิตรของน้ำสำหรับทุก ๆ 100 กรัม พาสต้า
• พวกเขาจะต้องเติมในเดือดน้ำเค็ม หม้อไม่ควรได้รับการคุ้มครองที่มีฝาปิด ผัดพยายามที่จะพร้อมใช้งาน
• พาสต้าไม่ได้โกรธก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบออกจากความร้อนสำหรับนาทีจนสุกเต็มที่
• มันไม่จำเป็นที่จะล้างออกพาสต้าด้วยน้ำเย็นพร้อม มันล้างออกสารอาหารและป้องกันไม่ให้การยอมรับของซอส มันจะดีกว่าที่จะใส่ในจานเสร็จชิ้นส่วนของเนยและเทครีม

แม้จะมีความจริงที่ว่า วิธีการต้มเส้นพาสต้า รู้ว่าเกือบทุกคนไม่ได้หลายคนมีความสุขกับตัวเองอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเตรียมความหลากหลายของซอสปรุงรสด้วย ดีเพิ่มเติมว่าด้านล่าง

พาสต้า

แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาตัวเองให้พาสต้าแสนอร่อยคือการปรุงอาหารพวกเขาด้วยชีส เพื่อจุดประสงค์นี้พาสต้าปรุงสดใหม่ถูเนยแข็งใด ๆ เขาละลายและรสชาติจะค่อนข้างน่าสนใจ เดาวิธีการปรุงอาหาร มักกะโรนีและชีส คือสวยเรียบง่าย แต่น่าสนใจมากขึ้นในการปรุงอาหารพาสต้ากับซอสอิตาเลียนแท้ๆ ดังนั้นสูตรอิตาเลียนเดิมของซอส:

• ซอสจำเป็นต้องมีชุดต่อไปของส่วนผสม: 1 กิโลกรัมของมะเขือเทศ, หัวหอม, 1, 1 กระเทียมกานพลู, น้ำมันมะกอก, โหระพาและโรสแมรี่, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดในเนยหอมสับแล้วใส่มะเขือเทศบด (กับก่อนเปลือกของพวกเขาลวกด้วยน้ำเดือด) ครอบคลุมฝาส่วนผสมทั้งหมดและเคี่ยวประมาณ 30 นาที เมื่อสุกเต็มที่เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและกระเทียม
• เพสโต้ ส่วนผสมสำหรับเพสโต้: 4 ลำแสงของใบโหระพา, กลีบกระเทียม 2 ชิ้น, 30g .. ถั่วสน สามช้อนโต๊ะชีสขูดและ Pecorino และ 200g น้ำมันมะกอกเกลือ ล้างใบโหระพา, เกลือ, กระเทียมสับ, คั่ว ถั่วสน และน้ำมันมะกอกชามเครื่องปั่นพับและข้าวสาร
• ซอสครีมอ่อนรสชาติที่ผิดปกติจะนำมาซึ่งความหลากหลายให้สูตรพาสต้าปกติ คุณจะต้อง 30 วอลนัท (ก่อนการทำความสะอาด) ประมาณ 100 กรัม ถั่วสน, กระเทียม 1 กลีบและคานผักชีฝรั่ง 2 ถ้วยครีม, เกลือ, พริกไทยดำ ส่วนประกอบทั้งหมดที่ควรจะตัดอย่างประณีตมากแล้วผสมและค่อยๆเทลงในครีมเกลือและพริกไทย

ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมพาสต้ามาก สิ่งที่สำคัญคือไม่ จำกัด เดือดง่ายตามใจตัวเองและปรุงอาหารที่มีความหลากหลายของซอส เฉพาะที่มีคุณภาพปรุงพาสต้าจะช่วยให้เข้าใจความรักความจริงใจของชาวอิตาเลียนจานนี้