ปลาคาร์พทอดในเตาอบ - มันอร่อยเสมอ

ปลา - ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งที่มาของไมโครที่มีประโยชน์และจำเป็นและธาตุอาหารหลัก แต่ยังเนื้อสัตว์อาหารสำหรับนักชิมและ aesthetes อาหารจานอร่อยที่ได้กลายเป็นเครื่องประดับถาวรเป็นตารางเทศกาลและในอาหารประจำวันเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของความเร็วของการปรุงอาหารและราคาที่ค่อนข้างต่ำ นอกจากนี้ยังให้ไม่ลืมว่าปลาคาร์พ - ปลาที่นิยมมากที่สุดในการจับชาวประมง Karas ในเตาอบ - ความพยายามร่วมกันของครอบครัวมีความสุข - ชาวประมงควบคู่มิตรและแม่บ้าน

เมื่อเตรียมอาหารจาก ปลาแม่น้ำ อยู่เสมอคำถามจำนวนมากดังนั้นปฏิคมจงใจหลีกเลี่ยงด้านข้างบางครั้งไม่เป็นธรรมเขาเรียกว่าเพราะมันมีความยุ่งยากมากกว่าดี บางทีมันอาจจะถึงเวลาที่จะค้นพบความลับบางอย่างที่จะทำลายภาพลักษณ์ที่จัดตั้งขึ้นในช่วงหลายปี

ตายตัวแรก - มันเป็นเรื่องที่มากเกินไปและที่ช่วยขจัดตัวเองจากแม้แต่เครื่องชั่งน้ำหนักแม่บ้านสงบที่สุด ดังนั้น: ขนาดที่ดีขึ้นจะถูกลบออกจากปลาสดเพื่อให้จับได้คือการทำความสะอาดก่อนแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับการจัดเก็บ วิธีหนึ่งที่จะได้อย่างรวดเร็วเอาเกล็ดปลาคาร์พ larded กับ 20 นาทีของเกลือหยาบและจากนั้นบดให้พวกเขาด้วยมือของคุณปลาจะต้องทำความสะอาดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงความยุ่งยากของการนานและเตรียมความพร้อมผสมเค้กสำหรับหลักสูตรหลัก

อีกช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ที่เชื่อมต่อกับเครื่องชั่งน้ำหนัก: วิธีที่คุณจะระมัดระวังไม่ได้ลบมันก็มีแนวโน้มที่จะกระจายไปทั่วห้องครัวและจากนั้นก็ย้ายเข้ามาในบ้าน มีคำแนะนำหนึ่งที่มีประสิทธิภาพเพื่อป้องกันความสับสนดังกล่าวคือ: ใช้เวลาราวด์โปร่งใส ถุงพลาสติก และใส่ไว้ในปลาของเราทำความสะอาดเกล็ดครีบหางเหงือก - ในแพคเกจไม่ได้ถูกทุบ ตัดปลาจากหัวถึงหางพร้อมท้องและทำความสะอาดอวัยวะภายในพ้นทั้งสองของภาพยนตร์ Promoem มันอยู่ใต้น้ำเย็น

ตายตัวที่สอง - ที่เรียกว่า "กลิ่นป่าพรุ" ลักษณะของปลาแม่น้ำ เพื่อกำจัดมันจะแก้วนมเย็นละลายในนั้น 0.5 ช้อนชาเกลือและเทกว่าปลา ปลาทองแช่ 30-40 นาที นมเป็นกลางกลิ่นของปลาทำให้เนื้อฉ่ำและอ่อนโยนในขณะที่ prosolitsya อย่างสม่ำเสมอ จากนั้นใส่ปลาในกระชอนและให้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ผ้าขนหนูแห้งจะสมบูรณ์ลบความชุ่มชื้น

Karas เตาอบสูตร: ปลาคาร์พซากต้องชุบเกล็ดขนมปัง การทำเช่นนี้ผสมในสัดส่วนที่เท่ากันของแป้งและ semolina สามารถใช้ขนมปังและโรยทั้งสองด้านของปลาคาร์พ ปลาคาร์พในเตาอบนุ่มและคุณจะไม่ได้รับการใส่ใจจากกระดูกขนาดเล็กดำเนินกิจวัตรดังต่อไปนี้ จากหัวไม่ตัดสันเขาเช่นเดียวกับในช่องว่างระหว่างซี่โครงถึงหางที่ยาวทั้งหมดของปลาที่เป็นระหว่างกระดูกซี่โครงก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้รอย ดังนั้นกระดูกขนาดเล็กซึ่งส่งปัญหามากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิเพียงนิ่ม และในฟอยล์จะจัดทำขึ้นเป็นคู่

Karas ในเตาอบ ที่จะเผ็ด แต่ไม่แห้ง ดังนั้นซากโรยด้วยพริกไทยดำและใส่ในท้องของหนึ่งช้อนชาของเนย ใส่ปลาบนแผ่นฟอยล์และเพิ่มช้อนชาน้ำมันพืชอื่นโค้งฟอยล์จากด้านข้างเพื่อให้น้ำมันไม่ไหลออก Karas ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ อบประมาณ 20-30 นาทีที่ 170-190 องศาเซลเซียส

เตาอบ Karas จะได้รับกับเนื้อและมีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ เราได้รับออกจากเตาอบและการแพร่กระจายในอาหารแต่ละบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและกระเทียม เป็นกับข้าวคุณสามารถส่ง มันฝรั่งทอด หรือต้ม และสำหรับตารางเทศกาลเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเพิ่มเรือน้ำเกรวี่ซอสแครนเบอร์รี่น้ำผึ้ง ไม่มีของแขกผู้เข้าพักจะไม่เดาว่าปลาคาร์พในเตาอบกับซอสที่อาจจะมีรสชาติที่สง่างามดังกล่าวและเพื่อให้ดูน่าประทับใจ