วิธีการปรุงอาหารในกระเพาะอาหารหมูยัด?

โดยผลิตภัณฑ์ของคุณสมบัติทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ แต่น่าเสียดายที่แม่บ้านบางคนดูถูกอาหารเช่นคิดของพวกเขารสจืดและกินไม่ได้ ส่วนใหญ่เหตุผลของเรื่องนี้คือไม่สามารถที่จะต้องเตรียมความพร้อมให้พวกเขา พยายามที่จะโน้มน้าวให้คุณและเปิดเผยรายละเอียดทั้งหมดของกระบวนการ วันนี้เราสิ่งที่กระเพาะอาหารสุกร ยัดไส้ด้วยตัวของกล้ามเนื้อจะตกแต่งตารางคริสมาสต์

นี้ จานอร่อย ถูกบูชาโดย Slavs โบราณ ยัดไส้ธัญพืชต่าง ๆ ของเขาเนื้อสับผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จานที่เรียกว่า "Vantrobyanka" รักการปรุงอาหารในยูเครน ชูวัชสาธารณรัฐพ่อครัวทำให้ "Cougar Shyurbi" - จานชาติด้วยเครื่องเทศเผ็ดและน้ำมันหมูละลาย

ก่อนที่จะปรุงอาหารยัดไส้กระเพาะหมูก็ควรจะ degreased ถอนเนื้อหาทั้งหมดที่จะเอาฟิล์มป้องกันและฟักไข่ในน้ำอุ่น โปรดทราบว่าในระหว่างการรักษาความร้อนโดยผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างมากในขนาดเพื่อเติมไม่ควรมากมิฉะนั้นร่างกายเพียงแค่ออกมา เรื่องทั้งหมดของคำแนะนำที่มีความละเอียดอ่อนเนื้อแสนอร่อยที่ไม่ละอายใจที่จะยื่นเข้าพัก

กระเพาะหมูยัดไส้: สูตรกับโซบะและเห็ด

ชุดที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์: แผลเป็นครึ่งถ้วยโซบะต้มสองร้อยกรัมของเนื้อสับ (ใด ๆ ), แห้งหรืออาหารแช่แข็ง (หนึ่งร้อยกรัม) สองไข่, หัวหอม, กระเทียมกลีบสอง, 150 มล. ของครีมและเครื่องเทศเพื่อดุลยพินิจ (พริกไทยและเกลือ) ยังต้องด้ายและแพคเกจอาหารสำหรับการอบ (คุณสามารถถ่าย)

ขั้นตอนการเตรียม

กล้ามเนื้อล้างร่างกายสัตว์ตัดและใส่ฟิล์มเลี่ยนสามชั่วโมงในน้ำเค็มเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้ passeruem สับผสมกับหัวหอมและเห็ด เมื่อกรอกเย็นบีบออกกระเทียมที่จะขับรถไข่และเทรส กระเพาะเติมผสมสำเร็จรูป (หลวม) เราจับหลุมด้ายและการเปลี่ยนแปลงในแพคเกจ เรือท้องหมูยัดอบ 40 นาทีที่ 200C หลังจากนั้นเปิดแพคเกจรดน้ำพรืดกับครีมหรือมายองเนสและใส่ในเตาอบประมาณ 15 นาทีอีกครั้ง เสิร์ฟกับผักดองแช่เย็นและสมุนไพร

ในฐานะที่เป็นกระเพาะหมูยัดไส้กับอื่น ๆ โดยผลิตภัณฑ์

จานเป็นเวลานานมาก แต่อร่อยมากและอ่อนโยน ทำมันจะมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: หมูกระเพาะรูเมนขนาดกลางชิ้นส่วนของเนื้อ (สองร้อยกรัม), ไตทั้งสองลิ้นและหูหมู (1 ชิ้น). สำหรับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ต้องแครอทสดหนึ่งหัวหอม, พริกแดงและสีดำเกลือกระเทียม Lavrushka

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ในลึกเทความจุของสองลิตรน้ำก็ละลายช้อนขนาดใหญ่ของน้ำส้มสายชูและเกลือ ละเว้นในการแก้ปัญหาวัวเป็นเวลาสามชั่วโมงและไต - ชั่วโมง ด้วยลิ้นและหูจะขจัดสิ่งสกปรกและตอซัง ซุปมิโสะไตหมูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เช่นเดียวกับที่ทำกับลิ้นและหู - พวกเขาควรจะต้มในกระทะที่แยกต่างหากสำหรับประมาณ 90 นาทีด้วยเครื่องเทศและผักย่าง

เอาฟิล์มสีขาวหั่นเป็นชิ้นกับภาษา หูและไต - หลอด เนื้อวัวเนื้อปลาจะหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจะเชื่อมต่อกับเครื่อง เติมช่องว่างนี้มวลของแผลเป็นแล้วเบา ๆ "กำไร" หัวข้อทั่วไปและใส่เคี่ยวสำหรับสองสามชั่วโมง จากนั้นกระเพาะหมูยัดมายองเนสและ obmazh อบประมาณหนึ่งชั่วโมง เพลิดเพลินไปกับการทำอาหารชิ้นเอก!

สูตรกับมันฝรั่งและเบคอน

จานแบบดั้งเดิมของสก็อตเหมือนคนอย่างแน่นอนเพราะมันประกอบด้วยปกติสำหรับเราส่วนผสม: ครึ่งลิตรนมแผลเป็นสองกิโลกรัมของมันฝรั่งหัวหอมและเบคอน (สามร้อยกรัม) ในการใช้งานเป็นเครื่องปรุงรสบดพริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ ข้อเสนอเกาะเพิ่มพริกหรือพริกป่นขมสำหรับแฟน ๆ

การเรียนการสอน

คล้ายกับสูตรหมูก่อน abomasum แช่ในน้ำเกลือ เตรียมผักบรรจุ: ถูมันฝรั่งโดยใช้ผ้ากอซเอาของเหลวส่วนเกินเพิ่มเบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , หัวหอมทอดเครื่องเทศทั้งหมดและเติมด้วยนมอุ่น จะไม่มวลหนามากซึ่งเราทำคะแนนพื้นที่ในกระเพาะอาหาร เราใส่ในเตาอบตู้สำหรับสองชั่วโมง ระยะเทท้องยัดไขมันจัดสรรสุกรในรูปแบบกรอบ

ในขณะที่คุณสามารถมองเห็นทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายกว่าดูเหมือนว่า อย่ากลัวที่จะแสดงจินตนาการและการทดสอบกับอาหาร จานที่ผิดปกติจะตะลึงพรึงเพริดรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจชุ่มฉ่ำและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ