ทำอาหาร: วิธีการปรุงอาหารปู?

มีไม่กี่คนที่จะไม่ได้รักที่จะกินอาหารทะเล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงเนื้อปู หลังจากที่ทุกคนไม่มีใครเลยที่จะท้าทายคุณสมบัติรสชาติและประโยชน์ที่ดี แต่เพื่อที่จะได้รับคุณภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสูงมากจะมีการลองดี คุณจำเป็นต้องรู้วิธีที่จะทำให้การซื้อที่เหมาะสมวิธีการตัดและที่สำคัญที่สุด - วิธีการปรุงอาหารปู เราจะพยายามที่จะให้มันเป็นบิตของข้อมูลที่เป็นประโยชน์

สำหรับสิ่งที่เรารักเนื้อปูมาก?

คำตอบคือง่ายมาก - ปรากฏตัวในนั้นของวิตามินบางอย่างและมาโคร / แร่ธาตุอาหาร มันคืออะไร? วิตามิน A และ B เป็นครั้งแรกที่มีผลในเชิงบวกต่อผม, เล็บผิวหนังตาและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและที่สอง - การทำงานระบบของเขาประสาทและสมองเช่นเดียวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและการเผาผลาญ Micro / มาโคร:

• โพแทสเซียม - จะเป็นประโยชน์สำหรับความดันโลหิตและกระดูก
• ไอโอดีน - เผาผลาญอาหารและต่อมไทรอยด์;
• สังกะสี - การทำงานของสมอง, หน่วยความจำ, การสร้างกระดูก;
• โซเดียม - ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ;
• แมกนีเซียม - ระบบประสาทกระบวนการภูมิคุ้มกัน
• แคลเซียม - การต่ออายุเนื้อเยื่อกระดูก, การเผาผลาญอาหาร

หมายถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในรายละเอียดมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารปูดังนั้นพวกเขาก็ยังคงอร่อย

วิธีการตัดปูต้ม?

ตัดเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากในการเตรียมอาหารที่อร่อย ส่วนใหญ่มักจะปฏิคมซื้ออาหารทะเลในรูปแบบของการปรุงสุกแล้ว ดีสิ่งที่เกิดขึ้นกับเขาที่จะทำต่อไปหรือไม่

1. ทำให้ทางเลือกที่เหมาะสมเมื่อซื้อ จะแนะนำให้ดูภายในและเห็นว่ามีจำนวนมากของเนื้อสัตว์ เตรียมบ้านสำหรับเครื่องมือตัด: สองชาม, บอร์ด, ไม้กลัดโลหะช้อนชาและค้อนขนาดเล็ก
2. ใส่ปูบนกระดานกลับลงคลายเกลียวก้ามและขาทำให้พวกเขากลับ
3. วางนิ้วหัวแม่มือบนเปลือกต่ำกว่าเปิดลงทั้งสองข้างของด้านบนและจะออกจากเหงือกเป็นรูพรุนสีเทาสีขาว
4. จากใต้เปลือกดึงออกมาเป็นส่วนหนึ่งที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวสีขาว มีและในสถานที่ของกรงเล็บการเชื่อมต่อในรอยแตกจะมีจำนวนมากของชิ้นส่วนของเนื้ออร่อยมากที่ขูดและเกิดขึ้นในช่วงชาม - ขึ้นอยู่กับสี
5. ทำลายกรงเล็บค้อนและลบปฏักโดยใช้เนื้อสีขาว
6. พริกไทยปรุงรส, เกลือ, น้ำมะนาวและ พริกป่น ในกรณีนี้วางเนื้อในด้านหนึ่ง - น้ำตาล, อื่น ๆ - สีขาว ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและให้บริการกับมายองเนสและผักกาดหอม

วิธีการปรุงอาหารปูตัวเอง?

สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้: สองกิโลกรัมของปูใบลอเรลห้าถั่วพริกไทยดำสองสิ่งกานพลู, ช้อนชาเกลือทะเลหนึ่งฟันของกระเทียมและมะนาว เราใส่ลงบนกองไฟหม้อขนาดใหญ่ของน้ำ การแพร่กระจายทันทีเพื่อกานพลู, พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือ กระเทียมผ่าน chesnokodavku - ยังอยู่ในน้ำ ตัดในครึ่งและบีบมะนาวลงไปในกระทะ เรากำลังรอให้น้ำเดือดและส่งไปยังทะเลของเรา เรามาถึงคำถามที่สำคัญของเท่าใดในการปรุงอาหารปู นี้ควรจะเป็น 15 นาที ไม่มากไม่น้อย ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารปู ให้บริการพวกเขาบนโต๊ะหรือแกะสลักทั้งที่มันถูกวาดในรายละเอียดข้างต้น

อาหารคุก - กรงเล็บปูปรุงอาหาร

ส่วนนี้เป็นอาหารอันโอชะอาหารทะเลที่รู้จักกันดีว่ามีการใช้อย่างต่อเนื่องก็จะนำผลประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายในขณะที่มันไม่ได้มีไขมัน แต่มีเป็นจำนวนมากของโปรตีน มีหลายวิธีวิธีการปรุงอาหารกรงเล็บปูเป็น เราจะดูที่หนึ่งที่ง่ายขึ้น

ส่วนผสม: หนึ่งกิโลกรงเล็บปูเราจะต้องลิตรของน้ำ, เกลือทะเลและ 70 กรัมน้ำตาล สิ่งที่อาจจะง่ายขึ้น! การปรุงอาหารสำหรับคู่ เราเทน้ำใส่หม้อใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด ล้างกรงเล็บใส่ไว้ในชามเคลือบและมัน - กระทะและครอบคลุมที่มีฝาปิด ดังนั้นเราจึงมีการเตรียม 10 นาทีและให้ GAT เย็นเล็กน้อย ข้อเสนอแนะที่จะให้บริการบนจานแบนที่มีขนาดใหญ่นอกจากนี้ของเนยเนยละลาย น้ำตาลให้รสชาติพิเศษ เพื่อเตรียมความพร้อมเรือกลไฟยังสามารถใช้

การปรุงอาหารไก่กับปูในอินโดนีเซีย

เป็นที่ชัดเจนว่ามีวิธีการที่แตกต่างกันเพื่อจัดเตรียมอาหารก่อนเราอาหารทะเล นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณชื่นชอบเป็นปู สูตรการทำอาหาร อยู่เสมอ ลองที่จะปรุงอาหารบางอย่างบิตที่แปลกใหม่เช่นไก่กับปูในอินโดนีเซีย

เตรียมส่วนผสม: เนื้อไก่ - 250 กรัมปูกระป๋อง - 125 กรัม, ข้าว - แก้วน้ำ - สองแก้ว, หัวหอม - 3-4 ชิ้นพริกไทย - หนึ่งชิ้นกระเทียม - สองกลีบ, น้ำตาล - หนึ่งช้อนชา อย่างใดอย่างหนึ่งหรือมะเขือเทศแตงกวากล้วยไข่น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะถั่วพื้นดิน - สองช้อนโต๊ะตามรสชาติ - เกลือและพริกแดง ข้าวล้างละเว้นในน้ำเดือดใส่เกลือน้ำและต้มกับโจ๊กรัฐร่วน คลุมด้วยผ้าและไม่ให้เย็นใส่ในอ่างน้ำ ล้างพริกหวาน, หัวหอมและกระเทียมล้างบดเล็กน้อยและทอดในน้ำมันพืช ใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยและทอดจนเป็นสีน้ำตาลจนเนื้อ วางข้าว, น้ำตาล, เนื้อปูและทอดประมาณ 3-5 นาที เป็นกับข้าวโดยใช้ชิ้นของไข่ต้มฝานมะเขือเทศหรือแตงกวากล้วย, ถั่วลิสง จากนั้นทำหน้าที่ Bon Appetit!