อาหารประเภทผัก สามารถไม่เพียง แต่มีประโยชน์มาก แต่ยังอร่อย คุณสามารถดูนี้สำหรับตัวเองเมื่อไปรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่โต๊ะของคุณจะเป็นถั่วตุ๋นกับผัก ในบทความนี้เรานำเสนอหลายตัวเลือกสำหรับสูตรของจานและอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมความพร้อมสตูว์ที่มีประโยชน์อร่อยและรวดเร็ว เห็นด้วยส่วนผสมที่มีอยู่มากสามารถซื้อได้ในช่วงฤดูร้อน - สดและในช่วงฤดูหนาว - แช่แข็งเพื่อมังสวิรัติสามารถสนุกกับตัวเองเคี่ยวนี้ตลอดทั้งปี
ถั่วตุ๋น กับผัก - รวดเร็วและอร่อย
เพื่อเตรียมความพร้อมจานคุณจะต้อง:
- 500 กรัม ถั่วเขียว - สดและแช่แข็งโดยวิธีการหลังมักจะขายเช่นเดียวกับแพคเกจ polukilogrammovyh;
- 200 กรัม มะเขือเทศ - 2 กลางผัก;
- 2 หัวหอมหลอด;
- แครอท 1 และ 3 กลีบกระเทียม;
- 3 ช้อนโต๊ะครีมข้น 20% ไขมัน
น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งน้อยเกลือและพริกไทย
ถั่วตุ๋นกับผักไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ ในการปรุงอาหาร: แรกล้างส่วนผสมทั้งหมดฝักใหญ่ของถั่วเขียวตัดเป็น 2-3 ชิ้น ตอนนี้พวกเขาจะต้องต้มในน้ำจนครึ่ง - สำหรับถั่วสดจะเพียงพอสำหรับ 10 นาทีแช่แข็งแม้แต่น้อย - ประมาณ 5. หลังจากนั้นพับผักในกระชอนและล้างด้วยน้ำที่ไหล ประณีตสับหัวหอมและแครอทตะแกรง ทั้งสองผักควรทอดในน้ำมันพืชสำหรับคู่ของนาทีได้รับคำแนะนำจากคันธนู - เมื่อเขาได้รับความโปร่งใส zazharki พร้อม หลังจากที่ตัดเป็นก้อนใส่มะเขือเทศที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องผิวและบีบ 3 กลีบกระเทียม ผัดแล้วออกวางถั่ว ผักปรุงอาหารสำหรับสูงสุด 5 นาทีเพิ่มครีมเกลือและพริกไทย หลังจาก 5-7 นาทีกระทะสามารถลบออกจากความร้อน ถั่วตุ๋นกับผักจะเป็นกับข้าวที่สมบูรณ์แบบเช่นเนื้อสัตว์และสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารจานที่สองเป็นอิสระอาหารกลางวันหรือ อาหารค่ำแสง ผักสามารถให้บริการที่มีสีเขียว: สับผักชีฝรั่งประณีตผักชีหรือผักชีฝรั่งและโรยเห็นแก่ตัวส่งผลให้เคี่ยว
ถั่วแดง ตุ๋นกับผัก
ดำเนินการต่อไปปรุงอาหารมังสวิรัติสำหรับสองอร่อยของถั่วและผักใช้:
- 1 ธนาคารของถั่วกระป๋องสีแดงและสีขาว;
- 150 กรัมมะเขือเทศเชอร์รี่ (นี่เป็นเพียงครึ่งซองมาตรฐาน);
- หลอดหัวหอมใหญ่;
- 2 แครอท;
- น้ำมันพืชเขียวชอุ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ และเครื่องเทศกับรสนิยมของคุณ
สับหัวหอมครึ่งแหวน, มะเขือเทศขนาดเล็ก, มะเขือเทศเชอร์รี่, ตัดครึ่งแครอทและเสียดสี สีเขียวต้องสับละเอียด ในกระทะที่มีน้ำมันเป็นครั้งแรกใส่หอมใหญ่ผัดเบา ๆ มันจะกลายเป็นที่ชัดเจนแล้วแครอทแล้ว - 100 กรัม มะเขือเทศ (ปล่อยหนึ่งในสามของจำนวนสำหรับตกแต่ง) เทคู่ของช้อนโต๊ะน้ำและปรุงอาหารผักประมาณ 3-5 นาที หลังจากนั้นเป็นต้นมา, ถั่วที่มีท่อระบายน้ำน้ำและสถานที่ในกระทะ ผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทยดำและสมุนไพร สูตรนี้ตุ๋นถั่วกับผักง่ายมาก แต่ในเวลาเดียวกันที่มีประโยชน์มาก เป็นที่รู้จักกันว่าถั่วมีจำนวนมากของโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นเพื่อให้นักโภชนาการแนะนำอาหารที่คล้ายกันมากสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารหรือด้วยเหตุผลบางอย่างไม่กินเนื้อสัตว์ ร่างกายต้องการโปรตีนเพื่อเติมเต็มขอสงวนดังนั้นจะต้องมีเสมอในรูปร่างกินถั่วและผักก็รสชาติดีราคาไม่แพงและเป็นธรรมมากที่เป็นประโยชน์มาก