วิธีการและเท่าใดในการปรุงอาหารไก่ขา? สูตร

วิธีการปรุงอาหารน่องไก่เพื่อให้มันกลายเป็นนุ่มและอร่อย? คำตอบสำหรับคำถามนี้คือการทำอาหารที่รู้ว่าเชฟที่มีประสบการณ์ไม่เพียง แต่ยังแม่บ้านธรรมดา หลังจากที่ทุกแฮมไก่มักจะใช้สำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลายและอาหารว่าง

วิธีการปรุงอาหารไก่ขา?

ครั้งแรกที่ตอบคำถามที่มันควรจะจำได้ว่าขาไก่อาจจะแตกต่างกัน ต้นขาที่นำมาจากซากของสัตว์ปีกไก่เนื้อมักจะถูกนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารและสลัดต่างๆขนมอบ (เช่นพาย Kurnik) และ t. D.

สำหรับแฮมที่นำมาจากซุปไก่มันถูกใช้สำหรับการเตรียมความร่ำรวยของน้ำซุปหรือเพียงแค่น้ำซุปที่

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหาร ไก่ขา? คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ถ้าไก่เนื้อนกแล้วเตรียมความพร้อมสำหรับการปรุงอาหารเต็มพอ 35-40 นาทีมัน (หลังจากน้ำเดือด) ถ้าน้ำซุปไก่, แฮมที่มีความอ่อนโยน แต่หลังจาก 60-68 นาที

ดังนั้นการตอบคำถามของเท่าใดในการปรุงอาหารน่องไก่ที่ควรเริ่มต้นจากอายุและชนิดของสัตว์ปีก ในไก่เนื้อนุ่มและดังนั้นการเตรียมความพร้อมสำหรับมันได้อย่างรวดเร็ว สำหรับไก่ไก่วางเก่าแล้วผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องยากและแกร่ง สำหรับการชะลอตัวคุณจะต้องเป็นจำนวนมากเวลา

อะไรที่จะปรุงอาหารไก่ขา?

มีหลายสูตรที่มีการใช้งานที่มี ขาไก่ จานที่นิยมมากที่สุดคือการอบในเตาอบ มันเป็นวิธีการทำที่บ้านเราจะบอกด้านล่าง

ดังนั้นเราจะต้องเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย:

• ไก่แฮม (ไก่เนื้อ) - 4 ชิ้น.
• หัวมันฝรั่ง - 5 ชิ้น.
• หัวหอมสด - 2 ชิ้นขนาดใหญ่.
• มายองเนสไขมัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทย, น้ำผึ้ง - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น

การเตรียมความพร้อมของส่วนประกอบ

แฮมไก่สำหรับหลักสูตรดังกล่าวควรใช้สดและนุ่ม พวกเขาจะล้างอย่างระมัดระวังและแห้งด้วยผ้าขนหนู ถัดไปผลิตภัณฑ์เนื้อปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษ การทำเช่นนี้ในหนึ่งจานผสมมายองเนสไขมัน, เกลือ, น้ำผึ้งเล็กน้อยพริกไทยและกระเทียมกลีบขูด

ในฐานะที่เป็นสำหรับมันฝรั่งที่พวกเขาจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ในทางเดียวกันว่าและมาพร้อมกับหลอดไฟ

กระบวนการของการสร้างและรักษาความร้อนในเตาอบ

ไก่ปรุงสุก ขา - เป็นสินค้าที่มีการบริโภคอาหาร หากคุณต้องการที่จะได้รับจานสูงแคลอรี่มากขึ้นแล้วอบข้อเสนอสัตว์ปีกในเตาอบกับมันฝรั่งและหัวหอม การทำเช่นนี้ใช้ bakeware กับพรมแดน เนยป้ายของตนและการแพร่กระจายแล้วชิ้นมันฝรั่งที่มีก่อนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ถัดไปกระจายผักในทุก หัวหอม และต้นขาไก่ เช่นในจานที่ถูกส่งไปยังเตาอบที่ 230 องศามันก็อบเป็นเวลา 45 นาที ในช่วงเวลานี้และมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ได้กลายเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์

ถูกนำเสนอโดยอาหารเย็น

เสิร์ฟแฮมกับมันฝรั่งอบกับตารางที่ควรจะเสิร์ฟร้อน นอกจากนี้พวกเขาสามารถทำหน้าที่สับสมุนไพรสดและขนมปัง

ปรุงซุปไก่อร่อย

วิธีการปรุงน้ำซุปตาม bedryshek ไก่? นี้เป็นที่รู้จักกันแม่บ้านมาก หลังจากที่ทุกจานนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมอร่อย ซุปไก่ จะต้องเตรียม:

• ซุปไก่แฮม - 4 ชิ้น.
• มันฝรั่ง - 1 หัว;
• แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• หัวหอม - 4 หัวขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อนำไปใช้กับความชอบของคุณ;
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (สำหรับเกี๊ยว);
• แป้ง - ประมาณ 30 กรัม (สำหรับเกี๊ยว)

ส่วนผสมการรักษา

ก่อนที่คุณจะปรุงน้ำซุปแฮมไก่พวกเขาควรจะล้างให้สะอาดและลบทุกรายการที่ไม่กิน นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องเตรียมความพร้อมส่วนประกอบอื่น ๆ มันฝรั่งแครอทและหัวหอมทำความสะอาดและบดแล้ว ตัดครั้งแรกและครั้งเป็นก้อนและเสียดสีที่สอง

เสร็จซุปเพื่อเติมเต็มเราตัดสินใจเกี๊ยว สำหรับวันนี้มีขนาดใหญ่ไข่ปัดส้อมเกลือและใส่แป้ง ม้วนองค์ประกอบสุดท้ายในจนแล้วจนมวลหนืดในภาชนะที่

กระบวนการของการเตรียมความพร้อมจานแรก

ปรุงซุปไก่ค่อนข้างรวดเร็ว แฮมไก่กระทะแพร่กระจายน้ำถูกเพิ่มเข้ามาและวางบนจาน หลังจากการต้มน้ำซุปเค็มปกคลุมด้วยฝาและต้มประมาณ 30 นาที

ครึ่งชั่วโมงต่อมาในน้ำซุปเพิ่มความหอมสับและแครอทขูด หลังจากเดือดส่วนผสมต้มอีก 10 นาที ไปให้พวกเขาออกวางมันฝรั่ง ร่วมกันส่วนผสมที่ปรุงอาหารสำหรับ 20 นาทีแล้วพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเทสมุนไพรสับ

ในตอนท้ายของเกี๊ยวน้ำซุปมีการเพิ่ม มันทำดังนี้แป้งหนืดตักขึ้นช้อนขนาดใหญ่แล้วเล็ก ๆ น้อย ๆ - มันถูกแยกออกจากชิ้นเล็ก ๆ ที่ถูกโยนเข้าไปในทันทีน้ำซุปเดือดอย่างยิ่ง

เมื่อเกี๊ยวทั้งหมดจะอยู่ในน้ำซุปก็ถูกปกคลุมด้วยฝาและต้มประมาณ 5 นาที

วิธีการที่จะนำเสนอสำหรับอาหารค่ำ?

เสิร์ฟน้ำซุปไก่กับผักและเกี๊ยวเนื้อตารางจะร้อน เพื่อให้จานรสชาติครีมและละเอียดอ่อนก็จะแนะนำให้แน่ใจว่าจะเติมน้ำมันด้วยครีมสด เขายังทำหน้าที่ขนมปังสดและสมุนไพร

เพื่อสรุป

ที่คุณสามารถดูปรุงขาไก่ง่าย ได้รับอาหารอย่างใด ๆ ออกของผลิตภัณฑ์ที่อร่อย สิ่งที่สำคัญ - ที่จะต้องจัดการกับมันและรสชาติด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสถ้าจำเป็น

หากคุณเลือกที่จะทอดส่วนผสมนี้บนกระทะแล้วนี้ควรจะทำกับจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำมัน มิฉะนั้นแฮมจะเปิดออกไขมันมากและแคลอรีสูง