ถั่วในซอสมะเขือเทศ

ทุกคนได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของถั่ว และเมื่อรวมกับซอสมะเขือเทศรสอร่อยเป็นพิเศษจึงมีสูตรสำหรับ ทำอาหาร ในซอสมะเขือเทศเป็นจำนวนมาก เราจะอธิบายให้คุณทราบถึงสูตรที่นิยมและได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุด: ถั่วในซอสมะเขือเทศจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณโปรดปรานที่สุด

ถั่วใน ซอส มะเขือเทศ สูตร แรก คุณจะต้องถั่วสด 1.2 กิโลกรัม; 3 ช้อนชาไม่สมบูรณ์ของเกลือ; 3 หัวหอมขนาดใหญ่; หนึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศสด พริกไทยป่น พริกไทยหอม (ใช้ครึ่งหนึ่งเป็นพริกไทยดำ); น้ำส้มสายชู 70% - ช้อนชา

เทถั่วกับน้ำเดือดและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม หัวหอมสามหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดไว้ในน้ำมันพืช ล้างมะเขือเทศและเทน้ำเดือดเพื่อลบเปลือก มะเขือเทศไม่มีเปลือกหุงจนนุ่มหลังจากเติมน้ำ เมื่อสุกแล้วบดให้เป็น mash ใน ซอสมะเขือเทศที่เป็น ผลให้ใส่หอมแดง, ถั่ว, เครื่องเทศ, ใบกระเทียมสับ เทจานลงไปต้มใส่น้ำส้มสายชู ถั่วดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันที แต่ยังสามารถเก็บรักษาไว้เป็นระยะเวลานาน

ถั่วดำ ในซอสมะเขือเทศสูตรที่สอง สีของถั่วสตริงสำหรับทำอาหารจานนี้ไม่สำคัญ ล้างถั่ว (ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดคือครึ่งกิโลกรัม) ตัดปลาย ฝักสามารถตัดเป็นครึ่งหรือแม้กระทั่งเป็นสามชิ้นถ้าพวกเขาเป็นเวลานาน โยนถั่วในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 3 นาที (น้ำควรเค็ม) จากนั้นทิ้งในกระชอน ถัดไปคุณจะต้องวางมะเขือเทศ (วางไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ) คุณสามารถปรุงอาหารเองได้ นำมะเขือเทศ 2 ชิ้นสับละเอียดโรยเล็กน้อยและหลนลงในกระทะคลุมด้วยฝาปิดจนความนุ่มนวลของผัก จากนั้นก็ให้นำมาเพาะแยกเปลือกและเมล็ด สับละเอียด 2 กลีบกระเทียมและทอดลงในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศที่สุกและผักสีสับละเอียด วางกระทะห่อด้วยฝา 5 นาที ซอสที่พร้อมจะต้องเพิ่มถั่วและใส่ออกอีก 10 นาที ปิดความร้อนและปล่อยให้ถั่วยืนสำหรับสิบนาที ตอนนี้จานพร้อมสำหรับการใช้งาน!

ถั่วสีขาวในซอสมะเขือเทศสูตรที่สาม นำถั่วเหลืองสีขาวแห้งหนึ่งหัวหอมกลีบกระเทียมโหล (400 กรัม) มะเขือเทศกระป๋องน้ำมันมะกอกสมุนไพรสดเกลือและเครื่องเทศ ผ่านถั่วล้างได้ดีและปล่อยให้พวกเขาอยู่ในน้ำสำหรับคืน จากนั้นล้างถั่วอีกครั้งเทน้ำและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ถ้าน้ำเดือดและถั่วยังไม่พร้อมที่จะเติมด้วยน้ำเย็น

ทำซอส ในกระทะน้ำมันเทน้ำมันใส่หอมแดงตัดเป็นวงแหวนบางและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง มะเขือเทศจำได้เล็กน้อยด้วยส้อมและถ่ายโอนไปในกระทะที่มีหัวหอม ในซอสให้ใส่ผักใบเขียว ต้มซอสจนข้นกว่าไฟขนาดเล็ก จากนั้นใส่กระเทียมและถั่วลงไป บูด appetit!

ถั่วรสเผ็ดในซอสมะเขือเทศสูตรที่สี่ ส่วนผสม: หัวหอม 2 ชิ้นกลีบกระเทียม พริกไทย หนึ่งฝักผักกระป๋องแดงและขาวหนึ่งกระป๋องสามารถใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ 200 กรัมถั่วเหลืองครึ่งลิตรน้ำซุปผักน้ำมันพืชไขมันต่ำมายองเนส

ในแพคเกจที่มีถั่วเหลืองมีคำแนะนำสำหรับการทำอาหารและต่อไปนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ หอมใหญ่และกระเทียม พริกป่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ถั่วในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ตัดมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำมันมะกอกใส่หอมและกระเทียมลงในเนื้อถั่วเหลือง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเทลงในน้ำซุปผัก เทวางมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ถั่วและมะเขือเทศลงในน้ำซุป ขัดหรือผ่านกระเทียมกานพลูใส่ไว้ในมายองเนสพริกไทย ถั่วที่พร้อมรับประทานร้อนกับซอสมายองเนส จานจะเปิดออกน่าพอใจมากแม้ว่าในความเป็นจริงมันเป็นยัน