ซุปโฮมเมดกับกะหล่ำปลีดอง: สูตรที่ดีที่สุด

ซุปโฮมเมดกับกะหล่ำปลีดองไม่ได้อยู่ในไร้สาระเป็นที่นิยมมาก แน่นอนแต่ละครอบครัวมีของตัวเอง สูตรสำหรับ จานนี้ง่าย ในบทความของวันนี้จะมีตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุด

สูตรหมู

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้งานของผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารง่าย Borsch ซึ่งมักจะอยู่ในเกือบทุกบ้าน ดำเนินการเองไม่ต้องใช้เวลามากเกินไปดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าในอนาคตคุณมักจะปรุงอาหารจานนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปกับกะหล่ำปลีดองสูตรซึ่งถือว่าในเอกสารฉบับนี้ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการล่วงหน้าเพื่อตรวจสอบว่าคุณมีที่มือ:

• สองร้อยกรัมของเนื้อหมู
• คู่ของช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ
• สองหัวผักกาดขนาดกลางและมันฝรั่ง
• หัวหอม
• ช้อนชาน้ำตาล

ในฐานะที่เป็นเกลือขององค์ประกอบเสริมจะใช้ใด ๆ น้ำมันพืชและพริกไทย

รายละเอียดของกระบวนการ

เนื้อ Prewashed ถูกวางไว้ในหม้อที่เหมาะสมเทเบา ๆ เค็มน้ำเย็นส่งลงบนจานและอุ่นให้เดือด เมื่ออยู่บนพื้นผิวของของเหลวจะปรากฏฟองแรกลดการเกิดไฟไหม้และเพิ่มกะหล่ำปลีและหัวบีททำความสะอาดทั้งหมด ทั้งหมดนี้จะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นประมาณสามสิบนาทีในกระทะวางล้างแปรงและตัดมันฝรั่ง ทั้งหมดเข้าด้วยกันปรุงอาหารประมาณสิบห้านาที ในกระทะที่แยกต่างหาก greased ไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันพืชใด ๆ เล็กน้อยทอดหอมสับและเพิ่มเข้าไปในเนื้อ เกือบจะทันทีหลังจากที่อยู่ในน้ำซุปในอนาคตกับกะหล่ำปลีดองส่งซอสมะเขือเทศและยังคงเคี่ยว

จากกระทะหัวผักกาดลบออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นแผ่นบางและมันจะกลับมาใช้ใหม่ จานเกือบเสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายพริกไทยและกระเทียมสับ หลังจากไม่กี่นาทีปิดความร้อนและอนุญาตให้ใส่ Borscht เล็ก ๆ น้อย ๆ มันจะถูกเสิร์ฟกับครีมและสมุนไพรสด

เนื้อสูตร

นี้อย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและมีกลิ่นหอม Borscht สีขาว กับกะหล่ำปลีเปรี้ยวจะแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าของการขาดหัวผักกาด ก่อนที่คุณจะมาถึงจานให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่าคุณมีทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ในกรณีนี้บ้านของคุณจะต้องพบ:

• เจ็ดร้อยกรัมของเนื้อ
• ห้าหรือหกขนาดกลางหัวมันฝรั่ง
• สามร้อยกรัมของกะหล่ำปลีดอง
• คู่ของกลาง Morkovin
• สองร้อยกรัมของหัวหอม

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปหอมนอกเหนือไปตุนเกลือเล็กน้อยและพริกไทย นอกจากนี้คุณยังจะต้องน้ำมันพืช Lavrushka และรากผักชีฝรั่ง

ลำดับของการกระทำ

กระทะสี่ลิตรเทน้ำดื่มส่งไปยังแผ่นและนำไปต้ม เมื่ออยู่บนพื้นผิวของฟองอากาศของเหลวจะปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกในจานวางล้างและต้มเนื้อมันสำหรับครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะยิงเป็นระยะ ๆ ปรากฏโฟม เนื้อสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากสต็อกที่ตัดชิ้นส่วนของกลางและกลับไปในกระทะ

ในของเหลวเดือดเบา ๆ ลดลงมันฝรั่งที่เตรียมไว้ หลังจากเจ็ดนาทีที่จะแพร่กระจายกะหล่ำปลีและสี่ของชั่วโมง - หอมและแครอท zazharku ต่อไปนี้ผักในน้ำซุปใส่ใบกระวานและผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นเกือบเสร็จซุปกะหล่ำปลีดอง, เกลือ, พริกไทยและปรุงอาหารจนมันฝรั่งจะนุ่ม หลังจากนั้นก็จะถูกลบออกจากความร้อนและเทลงในชาม

สูตรกับคื่นฉ่าย

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าน้ำซุปนี้มีการเตรียมการได้เร็วขึ้นมากในสองตัวเลือกก่อนหน้านี้ ดังนั้นมันจะเป็นประโยชน์จริงสำหรับแม่บ้านไม่ว่างที่ไม่ได้มีอุปทานมากเวลาว่าง เพื่อไม่ให้เสียที่มีค่านาทีเพื่อค้นหาส่วนผสมที่ขาดหายไปในล่วงหน้าตรวจสอบว่าคุณมีในห้องครัว:

• สองร้อยกรัมของกะหล่ำปลีดอง
• สองลิตรของน้ำซุปสำเร็จรูป
• หนึ่งหัวผักกาดขนาดใหญ่
• สำหรับแครอทและหัวหอมเล็ก
• สามร้อยกรัมของมันฝรั่ง
• ก้านคู่คื่นฉ่าย

การปรุงน้ำซุปแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีเปรี้ยว (สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณเห็นในบทความนี้) คุณจะต้องเกลือเพิ่มเติมน้ำมันพืชใด ๆ และพริกไทย

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องส่งให้กับน้ำซุปจาน ในขณะที่เขาเริ่มเดือดคุณสามารถทำผัก พวกเขาจะถูกล้างในน้ำเย็นปอกเปลือกและบด หัวหอมและแครอทจัดทำในลักษณะนี้จะถูกส่งไปในกระทะ greased ด้วยน้ำมันพืชและน้อยทอด หลังจากไม่กี่นาทีมีเพิ่มผักชีฝรั่งสับและก่อนที่ล้างสะอาดและบีบกะหล่ำปลีดอง ทุกความปั่นป่วนที่ดีและดับไฟให้น้อยที่สุด ต่อมาในหัวผักกาดกระทะแพร่กระจายและแปรงขูด

ในน้ำซุปเดือดส่งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เมื่อมันนุ่มเพิ่มผักใน zazharku หม้อเกลือและเครื่องเทศ เพื่อ Borscht บ้านกับกะหล่ำปลีเปรี้ยวและหัวบีทไม่ได้สูญเสียสีที่อุดมไปด้วยของมันก็จะถูกนำไปต้มและลบจากความร้อน เสิร์ฟจานกับกระเทียม, ครีมและสมุนไพรสด