ซอสสำหรับสลัดกรีกและไม่เพียง แต่

สลัดกรีกดั้งเดิม แต่เป็นอาหารกรีกโดยทั่วไปที่โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายมากของสูตร แต่อาหารหลายชาติที่รู้จักกันทั่วโลกเป็นกลิ่นหอมที่มีสุขภาพดีและอร่อยมาก

ผักเนื้อสัตว์อาหารทะเลไวน์ท้องถิ่น, ชีสแพะและแน่นอนน้ำมันมะกอก - ทั้งหมดเหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักของอาหารกรีก แต่ฉลาดกรีกก็สามารถที่จะได้รับจากการกำหนดขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์นี้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดครั้งแรกของทั้งหมดโดยการใช้ที่เหมาะสมของเครื่องเทศต่างๆในสลัดและให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ มันดูเหมือนง่ายเพียงแค่ทำ สลัดกรีก, คุณเพียงแค่ซื้อส่วนผสมที่จำเป็นและสับพวกเขาแล้วเติมเงินได้ มันก็มักจะอยู่ในด้านหน้าของปฏิคมและคำถามที่เกิดขึ้นเป็นที่ซอสสลัดกรีกจะเป็นที่เหมาะสมที่สุด

ก็ต้องบอกว่าในสูตรคลาสสิกของอาหารกรีกเช่นแนวคิดของ "ซอส" ไม่ได้อยู่ที่นั่นเป็นแนวคิดของการเติมหรือเติม ตามกฎการเติมส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำมันมะกอกที่ชาวกรีกเพิ่มความหลากหลายของรสพริกไทยดำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, โหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่งแห้ง จำนวนมากของเครื่องเทศชาวกรีกมักจะไม่ได้ใช้เมื่อซอสที่เตรียมไว้สำหรับสลัดกรีกเป็นจุดมุ่งหมายคือการเน้นตั้งปิดรสชาติหลักนี้ (หรืออื่น ๆ ) จานจะไม่เปลี่ยนมันสมบูรณ์ นอกจากนี้ในการปรุงรสเหล่านี้แฟน ๆ บางครั้งแผล น้ำมันมะกอก เทน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์จำนวนมากเช่นไม่หนึ่ง แต่สามช้อนโต๊ะ

ในปีที่ผ่านมาเชฟจำนวนมากมีการตีความหลงใหลในรูปแบบของตัวเลือกสลัดกรีกเพิ่มมะเขือมันฝรั่งชิ้นของเค็มปลา, ไก่, กุ้ง หลายคนชอบ แต่คนที่เป็นของแข็งและสมัยเก่าของกรีซไม่ได้รับรู้ความสุขเหล่านี้ ในร้านอาหารทั้งหมดที่คุณสามารถหา แต่ตารางกรีก - แทบจะไม่

แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทดสอบ - โปรด หากคุณต้องการที่จะเพิ่มกุ้งสลัดเราแนะนำให้คุณทำซอสสำหรับสลัดกุ้งซึ่งคุณจะต้อง: 6 ช้อนโต๊ะมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวครึ่ง 2 ฟันของกระเทียม

สำหรับสลัดที่ใช้กระเทียมสดและอบ ในกรณีนี้กระเทียมสดให้ซอสรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นและรสชาติ ถ้าไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของคุณคุณควรใช้หัวของกระเทียม, แปรงกับน้ำมันมะกอกห่อในกระดาษฟอยล์และอบจนนุ่มที่ 180 ° C (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) อบกระเทียมจะต้องมีการระบายความร้อน

ถัดไปคุณจะต้อง 1 ช้อนโต๊ะซอสวูสเตอร์ครึ่ง ช้อนชาของ น้ำปลา ซอสนี้สามารถพบได้ในร้านค้าที่ขายผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเอเชีย แทนที่จะมันคุณสามารถใช้วางปลากะตักหรือปลาแอนโชวี่ซึ่งควรบดให้วาง

ยังคงใช้เวลา 1 ช้อนชารสบนพื้นฐานของพริกขี้หนูสีแดง ถ้าคุณไม่ชอบมันคุณไม่สามารถใช้ปรุงรสนี้ นอกจากนี้คุณจะต้องประมาณสองช้อนโต๊ะ ชีส และหยิกของพริกไทยดำ

นี้แน่นอนไม่ได้เป็นซอสสำหรับสลัดกรีก แต่ถ้าคุณเพิ่มในสลัดกุ้ง, การแต่งกายจะเป็นประโยชน์มาก

ถ้าคุณมีเครื่องปั่นก็จะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารซอสอย่างรวดเร็วเพียงและไม่มีความพยายามมาก ใส่ในชามส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ (ยกเว้นชีสขูด) และเช็ดด้วยสารที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับในสอดคล้องมายองเนส ในตอนท้ายใส่ชีสขูด

วางซอสในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลามาให้สลัด

วันนี้ arugula สมุนไพรที่นิยมมากขึ้น แน่นอนคุณสามารถใช้ซอสสามัญสลัดกรีก แต่เราแนะนำให้คุณที่จะทำให้ซอสสูตรพิเศษสำหรับสลัดกับ arugula มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมในชามขนาดเล็กหั่นบาง ๆ (หรือความดัน) กระเทียมเกลือพริกไทยดำออริกาโนแห้ง สมุนไพรมะกอก แล้วเทส่วนผสมผลควรจะเป็นน้ำมันมะกอกและให้ยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที แล้วเทน้ำสลัดซอสนี้