ไข่เจียวสเปน: สูตร

Tortilla ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุด ของอาหารสเปน มันจะถูกเสิร์ฟในทุกร้านอาหารท้องถิ่นเกือบ มันประกอบด้วยมันฝรั่ง, หัวหอมและไข่ แต่พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์หลายเสริมพื้นฐานสูตร Tortilla สเปนกับชีสแฮม, ข้าวโพด, ถั่วเขียวและส่วนผสมอื่น ๆ กับรสชาติของอาหารจานนี้จะกลายเป็นสดใสและอิ่มตัว หลังจากอ่านบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารสเปน Tortilla จริง

ตัวเลือกแบบดั้งเดิม

เทคโนโลยีในการจัดทำอาหารจานนี้จึงง่ายที่แม้แต่สามเณรสามารถจัดการกับมันได้โดยไม่มีปัญหา เนื่องจากสูตรคลาสสิกของ Tortilla สเปนเกี่ยวข้องกับการใช้เฉพาะชุดของส่วนประกอบที่จะตรวจสอบล่วงหน้าว่าจะมีในบ้านของคุณ:

• คู่ของไข่
• มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ½หัวหอม
• ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือและเครื่องเทศ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวข้างต้นได้รับหนึ่งชิ้นส่วนของ Tortilla ถ้าคุณวางแผนที่จะเลี้ยงตัวเลขการเติบโตของคนสัดส่วนควรจะเพิ่มขึ้นให้สอดคล้องกับจำนวนของผู้บริโภคในอนาคต

รายละเอียดของกระบวนการ

นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุดของ Tortilla สเปน ที่บ้านอาหารจานนี้จะถูกจัดเตรียมในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นสิ่งที่คุณต้อง - นี้ชุดที่เรียบง่ายของวัตถุดิบและจำนวนเล็กน้อยของความอดทน มันฝรั่งล้างหั่นเป็น polukruzhochkami บางและทอดในความร้อนขั้นต่ำสำหรับสิบห้านาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่ามันไม่ได้แบบ เปลือกกรอบ

เกี่ยวกับเจ็ดนาทีจนสุกในกระทะกับมันฝรั่งเทหอมสับและยังคงทอดไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว ใน Piala แยกต่างหากวิปปิ้งไข่ดิบและผักจะถูกเพิ่มลงไป ทั้งหมดผสมกันบดมันฝรั่งเบา ๆ ด้วยส้อม

ที่ด้านล่างของกระทะขนาดเล็กเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและส่งไปยังแผ่น เมื่อมันเป็นความอบอุ่นพอขึ้นก็แพร่กระจายน้ำหนักของมันฝรั่งทอดและมันเป็นเวลาสามนาที เบตส์แล้วไฟให้น้อยที่สุดและรอจำนวนเดียวกันของเวลา ต่อมาสูตรไข่เจียวสเปนที่มีรูปถ่ายที่คุณสามารถดูในบทความของวันนี้อย่างรอบคอบเปิดมากกว่าและทอดด้านอื่น ๆ ประมาณสามนาที เค้กสีน้ำตาลถูกลบออกจากกระทะและให้บริการ

ตัวเลือกที่มีถั่วเขียว

ประเภทของมันฝรั่งไข่เจียวนี้ทำจากส่วนผสมที่พร้อมใช้งานราคาไม่แพง เกือบทั้งหมดของพวกเขามีในตู้กับข้าวใด ๆ ที่เจ้าของรอบคอบ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าสำหรับการสำนึกของสูตร Tortilla สเปนกับมันฝรั่งที่คุณไม่ได้มีการเรียกใช้ในการจัดเก็บ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• 8 ไข่ไก่ดิบ
• 4 มันฝรั่ง
• หลอดหอม
• 100 กรัมถั่วเขียวแช่แข็ง
• ปิดพริกไทย
• 200 มิลลิลิตรของน้ำมันมะกอก
• เกลือและเครื่องเทศใด ๆ

ลำดับของการกระทำ

ล้างและแปรงมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ในหม้อลึก นอกจากนี้ยังเพิ่มแหวนครึ่งหนึ่งของหอมและครึ่งหนึ่งของน้ำมันมะกอกที่มีอยู่ ทั้งหมดนี้จะปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

กระทะอบอุ่นที่ด้านล่างซึ่งก่อนหน้านี้เทลงใน 50 มล. น้ำมันพืช, การแพร่กระจายเตรียมผักครอบคลุมพวกเขาที่มีฝาปิดและเก็บไว้ที่ร้อนปานกลางประมาณสิบห้านาที

ไข่ในขณะเดียวกันในปัดชามแยกต่างหากเค็มและรส แล้วก็เพิ่มสับอย่างพริกหวาน เนื่องจากสูตรนี้ Tortilla สเปนเกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วเขียวแล้วก็ถึงเวลาที่จะคิดเกี่ยวกับส่วนนี้ มันจะถูกเพิ่มลงในชามที่มีไข่และพริกไทย มวลผลจะถูกส่งมันฝรั่งและเข้ากันดี

ส่งผลให้ไข่ผักผสมการแพร่กระจายในกระทะที่แยกต่างหาก greased กับน้ำมันพืชตกค้างและการแพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันที่ด้านล่าง ทั้งหมดนี้จะถูกจัดเตรียมภายใต้ฝาผ่านความร้อนปานกลาง สามนาทีต่อมาเค้กอย่างระมัดระวังหันไปและทอดด้านอื่น ๆ

ตัวเลือกในเตาอบ

เรานำมาให้ความสนใจของคุณหนึ่งขั้นตอนง่ายขึ้นโดยสูตรขั้นตอนสำหรับการ Tortilla จิต ในด้านอาหารสเปนมีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมอาหารเหล่านี้ แต่พวกเขาทุกคนจำเป็นต้องมีชุดหลักของผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• 3 ไข่ไก่ดิบ
• 12 หัวมันฝรั่ง
• 3 หลอดหอม
• ½ถ้วยแป้งข้าวสาลีใน / s
• ไข่แดงของไข่
• เกลือเครื่องเทศขนมปังและน้ำมันพืช

ขั้นตอนวิธีการทำอาหาร

ล้างและแปรงมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มและจากนั้นคลุกลงในน้ำซุปข้น โบว์ semicircles ตัดและทอดในน้ำมันพืชร้อน ทันทีที่เขาได้มาเป็นสีทองจะถูกลบออกจากความร้อน

ซอสสำเร็จรูปเพิ่มแป้งไข่ดิบและหัวหอมสีน้ำตาล ทั้งหมดนี้มีการผสมและการแพร่กระจายบนแผ่นอบโรยด้วยสวดมนต์และ greased ด้วยน้ำมันพืช เตรียม Tortilla สเปนในเตาอบ สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นที่น่าสนใจในการที่ยี่สิบนาทีหลังจากที่เริ่มต้นของการรักษาความร้อนของมันฝรั่งมวลป้ายไข่แดงและรีไซเคิลเพื่อ dogotovku ขอขอบคุณที่ Tortilla เคล็ดลับนี้ได้รับเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ก่อนที่จะให้บริการคุณสามารถเทครีม

ตัวเลือกด้วยชีสและเบคอน

ชนิดของ Tortilla นี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าในครอบครัว มันจะได้รับมากมายเพียงพอและรสชาติมาก สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้งานของ Tortilla สเปนไม่ได้เป็นสินค้าที่ได้มาตรฐานค่อนข้าง ดังนั้นก่อนที่คุณยืนอยู่ที่เตาให้แน่ใจว่าจะดูว่าคุณมีทุกอย่างที่คุณต้องการที่ปลายนิ้วของคุณ ในสถานการณ์เช่นนี้คุณจะต้อง:

• 30 กรัมของเบคอน
• คู่ของหัวมันฝรั่ง
• 100 กรัมของชีส
• 3 ไข่ไก่ดิบ
• 50 กรัมของผักขมสด
• หลอดหอม
• คู่ของกลีบกระเทียม
• เกลือและเครื่องเทศกลิ่นหอมใด ๆ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

มันฝรั่งล้างต้มในแจ็คเก็ตของพวกเขาระบายความร้อนและปอกเปลือก สับหยาบ เบคอนทอด ในกระทะร้อนและหลังจากนั้นสามนาทีถูกเพิ่มเข้ามาขออนุญาตกระเทียมบางจาน จากนั้นก็มีการแพร่กระจายของแหวนครึ่งหอมและรอเมื่อเขาสีน้ำตาล

จากนั้นในกระทะใส่มันฝรั่งหั่นพริกพริกเล็ก ๆ น้อย ๆ , ผักขมสับและชิ้นของชีส ทั้งหมดนี้จะขยับอย่างระมัดระวังเทดิบไข่ก่อนตีและเบตส์ไฟ สามนาทีต่อมาเค้กจะกลับและค่อยๆทอดด้านอื่น ๆ

ตัวเลือกที่มีข้าวโพดแช่แข็ง

นี้ค่อนข้างผิดปกติอร่อยและจานที่มีสุขภาพดี มันคล้ายกับพุดดิ้งและไข่กวนในเวลา สูตรสำหรับมันฝรั่ง Tortilla สเปนจึงง่ายที่เกือบจะแน่นอนจะอยู่บนหน้าแรกของสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 400 กรัมของมันฝรั่ง
• คู่ของพริกที่มีสีสัน
• 400 กรัมของมะเขือเทศสุก
• 8 ไข่
• 6 กลีบกระเทียม
• 200 กรัมข้าวโพดแช่แข็ง
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร

อัลกอริทึม

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จะถูกส่งไปในกระทะร้อนและทอดในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืชไม่ลืมเป็นระยะ ๆ กวน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่ามีการปรับตัวลดลงเล็กน้อย แต่ยังคงอ่อนหัด

ประมาณสิบนาทีต่อมาส่งการขออนุญาตพริกสับหวานกระเทียมสับเกลือและเครื่องปรุงรส ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและยังคงทอดผ่านความร้อนปานกลาง หลังจากห้านาทีเพิ่มผักแช่แข็งเมล็ดข้าวโพดและมะเขือเทศ เมื่อมันฝรั่งจะนุ่มในกระทะทอดและเทวิปปิ้งไข่เบา ๆ เค็ม เมื่อ Tortilla อนาคตได้รับสีทองสวยงามเบา ๆ หันไปและทอดด้านอื่น ๆ ก่อนเสิร์ฟตัดเป็นชิ้น ๆ และออกมาวางบนจาน

ตัวเลือกที่มีปลาทูน่าและผักชนิดหนึ่ง

จานนี้จะถูกจัดเตรียมในกระบวนการที่ง่ายมาก มันสามารถทำหน้าที่ไม่เพียง แต่ร้อน แต่เย็นลงแบบฟอร์ม สูตรนี้ Tortilla สเปนแตกต่างกันเล็กน้อยจากรุ่นก่อนหน้า ที่จะใช้มันคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งกิโล
• 7 ไข่
• หลอดไฟหัวหอมใหญ่
• พริกหวาน
• 200 กรัมผักชนิดหนึ่ง
• ธนาคารแห่งปลาทูน่ากระป๋อง
• เกลือเครื่องเทศกลิ่นหอมและน้ำมันพืชกลั่น

ล้างแปรงและมันฝรั่งตัดชิ้นเซนติเมตรและส่งไปยังกระทะร้อนซึ่งได้เทลงแล้วน้ำมันพืชเล็กน้อย เตรียมความพร้อมอย่างน้อยไฟไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว มันฝรั่งต้องเคี่ยวไม่อนุญาตให้ว่าบนพื้นผิวรูปเปลือกสีน้ำตาล

จนกว่าจะพร้อมคุณสามารถทำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พริกล้างอบที่สองร้อยยี่สิบองศาระบายความร้อนด้วยการปลดปล่อยจากผิวเมล็ดพืชและก้าน จากนั้นก็จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่งไปยังแผ่น

ล้างผักชนิดหนึ่งเป็นหุ้นดอกย่อยเป็นอิสระจากขาแข็งและซีดในถังน้ำเดือด ทันทีหลังจากที่มันถูกจุ่มลงในชามน้ำน้ำแข็ง obsushivayut และส่งไปยังพริกไทย ล้างและสับผัดหัวหอมในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืชกลั่นลบจากความร้อนและเพิ่มส่วนที่เหลือของผัก

ปริมาณการซื้อขายชามตีไข่และการแพร่กระจายพวกเขาบดกับปลาส้อมซึ่งก่อนหน้านี้รวมน้ำผลไม้ทั้งหมดที่มีอยู่ในธนาคาร ดังกล่าวถูกนำมาวางผัก, พริกหยวก, หัวหอมและมันฝรั่ง ทั้งหมดผสมเบา ๆ ส่งไปยังกระทะอุ่นเพียร์ซในหลายสถานที่ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดาและปล่อยให้ไฟไหม้ขั้นต่ำ ไม่กี่นาทีต่อ Tortilla เบา ๆ หันไปและทอดด้านอื่น ๆ

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้มีปลาและความอุดมสมบูรณ์ของพืชผักผลไม้มันเหมาะที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังมีเมนูเด็ก ดังนั้นใช้เวลาน้อยและความพยายามบางอย่างที่คุณสามารถมีความอร่อยและความพึงพอใจที่จะเลี้ยงครอบครัวของเขา