เนื้อรัฐมนตรี: วิธีการเตรียมอาหาร

เนื้อสัตว์ในรัฐมนตรี - เป็นอาหารที่มีเทคโนโลยีการเตรียมความพร้อมรับการพัฒนาในยุคโซเวียต สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการก็มีความเหมาะสมที่ดีเลิศสำหรับเจ้าหน้าที่ระดับสูงและสมาชิกของรัฐบาล ส่วนใหญ่แล้วมันก็ทำหน้าที่สำหรับมื้อกลางวันรัฐมนตรี อาจจะด้วยเหตุนี้มาชื่อ ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในช่วงเวลาปัจจุบันมีหลายวิธีที่จะทำมัน

ชุบเกล็ดขนมปังเนื้อ

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าเนื้อรัฐมนตรีควรเตรียมความพร้อมชุบเกล็ดขนมปังซึ่งเป็นมันเล่นบทบาทของเครื่องแต่งกายอย่างเป็นทางการ ความคิดนี้มีบุญบาง มักจะใช้สูตรนี้เนื้อเป็นเนื้อสัตว์ประเสริฐสุดและมีสุขภาพดี วิธีการเตรียมอาหารเช่นง่าย ส่วนผสมหลักมักจะใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 0.5 กิโลกรัมเนื้อ 50 กรัมแป้ง 150 กรัมของมายองเนส 2 ไข่และ 60 กรัมของน้ำมันดอกทานตะวัน

ทำเนื้อรัฐมนตรีง่าย:

1. ครั้งแรกที่คุณจะต้องตัดเนื้อสันเป็นส่วน เนื้อควรจะเบาชนะออกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. lezone แล้วควรจะเตรียม การทำเช่นนี้คุณต้องดีเขย่าไข่มาผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
3. จุ่มชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในแต่ละส่วนผสมที่เตรียมไว้ม้วนในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อน

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังตารางแยกกันหรือกับเครื่องปรุงใด ๆ

ทอดรัฐมนตรี

เป็นที่รู้จักกันชื่อเสมอใบเครื่องหมายบนจานของตัวเอง แม้เบอร์เกอร์ง่ายอาจไม่ปรากฏตามปกติถ้าพวกเขาจะเตรียมไว้สำหรับเจ้าหน้าที่ระดับสูง บางครั้งตำราคุณสามารถหาสูตรที่เนื้อจะสุกรัฐมนตรีขององค์ประกอบต่อไปนี้: ½ไก่ 60 กรัมแป้ง, ไข่, 2 กลีบกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะมายองเนสและสีเขียว ๆ

กระบวนการมากของการทำอาหารทอดเตือนสามัญ:

1. ขั้นตอนแรกคือการประมวลผลเต้านมไก่ ควรใช้ความระมัดระวังในการตัดออกจากผิวหนังของเธอแล้วเอากระดูกทั้งหมด หลังจากนั้นคุณจะต้องประณีตสับเนื้อด้วยมีดคม
2. ไข่เป็นส่วนผสมที่ดีกับมายองเนส เพิ่มเกลือบีบผ่านกระเทียมกด, สมุนไพรสับและพริกไทยเล็กน้อย
3. ส่วนผสมที่ปรุงสุกเพิ่มไก่
4. มวลช้อนแพร่กระจายในกระทะร้อนและน้ำมันทั้งสองด้าน

มันจะเปิดออกนุ่มและฉ่ำมากเบอร์เกอร์ซึ่งมีกรุณาแม้แต่รัฐมนตรีว่าการกระทรวง pickiest

เนื้อสัตว์กับผัก

มันดูสูตรเดิมมากโดยที่เตรียมมันฝรั่งเนื้อรัฐมนตรี ในกรณีนี้สับฉ่ำอบในเปลือก "" ของผัก แต่กลับกลายเป็นว่าจานที่เตรียมไว้พร้อมกันกับเครื่องปรุง สำหรับสูตรนี้กำหนดขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์: 1 กิโลกรัมเนื้อ (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู) และจำนวนเงินเดียวกันของมันฝรั่ง 300 กรัมหอม, เกลือ, พริกไทยและมายองเนส

แรกที่คุณต้องเตรียมความพร้อมสำหรับส่วนผสมหลัก:

1. เนื้อสัตว์ควรจะตัดเป็นชิ้นเดียวที่จะขับไล่พวกเขาด้วยค้อน
2. สับหัวหอมครึ่งแหวนและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
3. รูปร่างภายในจับด้วยน้ำมันพืช ในส่วนด้านล่างของการวางมันฝรั่งโรยด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
4. สูงสุดแจกจ่ายหัวหอม
5. มันนำชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์เพื่อให้มีช่องว่างระหว่างพวกเขาไม่มี โรยด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
6. เพื่อให้ครอบคลุมทุกตกค้างมันฝรั่งและมายองเนสเมียร์
7. จานจะถูกวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ก่อนหน้านี้มันควรจะอุ่นให้อุณหภูมิภายในเป็นอย่างน้อย 180 องศา

จานนี้ไม่ละอายใจที่จะยื่นสำหรับมื้อกลางวันแม้รัฐมนตรีว่าการกระทรวง

เนื้อสัตว์ภายใต้«เสื้อ»

ไม่มีทางที่คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในกฎกระทรวงในเตาอบอีกอย่างก็คือ รุ่นนี้ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเดิม หลายคนเชื่อว่ามันเป็นรูปแบบของเนื้อสัตว์ที่รู้จักกันดีในภาษาฝรั่งเศส ประวัติศาสตร์อ้างว่านี่เป็นวิธีการที่เรียบง่ายของการเตรียมอาหารยุโรปที่นิยม นี่คือความจริงบางส่วนที่ใช้สำหรับการเตรียมส่วนผสมเดียวกัน: หมู, ชีส, หัวหอมและมายองเนส

เทคโนโลยีของอาหารเหล่านี้นอกจากนี้ยังมีบางส่วนที่คล้ายกัน:

1. เนื้อจะต้องถูกตัดออกเป็นแต่ละชิ้นของความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร พวกเขาควรจะเป็นเพียงแค่เกลือเล็กน้อยและพริกไทย
2. หัวหอมหั่นเป็นแหวนบางและสับชีสเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ
3. เบเกอรี่ไขมันหรือน้ำมันพืชและการแพร่กระจายในนั้นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์
4. ครอบคลุมกับหัวหอม, เทมายองเนสและโรยด้วยชีส
5. เบเกอรี่ดำเนินการในเตาอบ 40 นาที

ข้างนอกจานนี้จริงๆดูเหมือนเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส แต่ก็ไม่ได้เตรียมความพร้อมสำหรับอาหารตามสั่งและชั้นอย่างต่อเนื่อง

เนื้อกับเห็ด

โดยการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างคุณสามารถจัดเตรียมรูปแบบที่น่าสนใจบางส่วนของจานเดียวกัน ยกตัวอย่างเช่นเห็ดสมบูรณ์แบบมันฝรั่งเนื้อรัฐมนตรี สูตรที่เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบที่พบมากที่สุดดังนั้น: 10 มันฝรั่ง 300 กรัมเห็ด 250 กรัมมายองเนสเช่นเดียวกับ 800 กรัมของเนื้อหมูชีสและหัวหอม

กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยสามขั้นตอนต่อเนื่อง:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องสับและเตรียมความพร้อมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั้งหมด การทำเช่นนี้เนื้อควรจะตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากันและกันเพื่อขับไล่พวกเขา ปอกเปลือกและมันฝรั่งล้างควรจะตัดเป็นชิ้นเรียบร้อย หัวหอมที่ดีที่สุดแหวน nastrogat และชีส - ตะแกรงใช้ลอย เห็ดควรจะตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. บนแผ่นอบ, ผลิตภัณฑ์น้ำมันประมวลผลชั้นนำของมันฝรั่ง - เนื้อ - หัวหอม - เห็ด - ชีส - มายองเนส
3. ส่งทุกอย่างไว้ในเตาอบและอบจนพื้นผิวที่ไม่ได้เป็นรูปแบบที่มีสีน้ำตาลทองดี มันจะเป็นสัญญาณถึงความจริงที่ว่าจานที่มีความพร้อม

ตัวเลือกนี้จะยังเหมือนเนื้อในภาษาฝรั่งเศสสุกในลักษณะที่รัสเซีย