วิธีการปรุงอาหารกุ้ง คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในปีที่ผ่านกุ้งได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมาก พวกเขาจะพบมากขึ้นในเมนูของร้านอาหารราคาแพงและผับแบบดั้งเดิม คนไม่เพียง แต่ตระหนักถึงประโยชน์ของเหล่านี้หอยอ่อนน้อมถ่อมตน แต่ยังชื่นชมโดยละเอียดอ่อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา มักจะอยู่ในกุ้งเครือข่ายการค้าที่ขายในรูปแบบดิบหรือปรุงสุก ในอาหารที่บริโภคมักจะ ต้มกุ้ง พวกเขาจะใช้ในสลัดหรือเป็นที่เรียบง่าย อาหารว่างเบียร์ เนื้อกุ้งต้มก็ควรจะละลายในปากดังนั้นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือขั้นตอนการรักษาความร้อน

ต้มกุ้งไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก มันต้องใช้เวลาน้อย แต่ก่อนอื่นคุณจะต้องละลายน้ำแข็งหอย และนี้จะต้องทำอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของผลิตภัณฑ์สุดท้าย กฎหลักคือการละลายน้ำแข็งที่จะไม่ต้องรีบร้อน มันไม่จำเป็นที่จะนำกุ้งแช่แข็งในไมโครเวฟหรือในชามน้ำร้อน นี้สามารถนำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติรสชาติและโภชนาการ ไม่รีบร้อน ละลายน้ำแข็งธรรมชาติใช้เวลานาน แต่คุณจะสมบูรณ์แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะช่วยทุกที่ที่คุณซื้อมัน

เมื่อหอย unfrozen คุณสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหารให้พวกเขา แต่ปรุงอาหารกุ้ง - มันไม่ได้หมายความว่าจะโยนพวกเขาใน น้ำเดือด เป็นจะทำโดยทั่วไปกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เทคโนโลยีการเตรียมการที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ขั้นตอนที่จะเกิดขึ้นใน 4 ขั้นตอน:

1. ต้มจำนวนที่ต้องการน้ำ
2. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณจำเป็นต้องพิจารณา มักจะใช้เป็นพริกไทยดำเช่นถั่วและใบกระวาน
3. กุ้งจุ่มลงไปในการแก้ปัญหาที่เตรียมไว้เป็น 3 หรือ 4 นาที จากนั้นปิดความร้อนและปล่อยพวกเขาในน้ำร้อนประมาณ 15 นาทีมากขึ้นเพื่อให้พวกเขาสามารถดื่มด่ำกับเครื่องเทศ
4. กุ้งปรุงด้วยช้อน slotted จะถูกลบออกจากน้ำและใช้สำหรับวัตถุประสงค

หลักการคือค่อนข้างง่าย แต่ที่นี่เรายังต้องพิจารณาขนาดของหอย เล็ก ๆ น้อย ๆ ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น ต้มกุ้งขนาดใหญ่ต้องบิตนานประมาณ 5-6 นาที ส่วนที่เหลือของขั้นตอนยังคงเหมือนเดิม หลังจากเดือดผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนอาจจะนำมาใช้เป็นองค์ประกอบหลักสำหรับสลัดหรือเพียงแค่กินกับเบียร์รสดื่ม Bridou นุ่มและเนื้อฉ่ำ

บางครั้งกุ้งขายในรูปแบบการถ่ายทอดสด ที่นี่เราต้องให้แน่ใจว่าหอยทุกคนอาศัยอยู่จริงๆ พวกเขาจะต้องเป็นอิสระในการย้ายและไม่ได้ที่จะกระตุ้นความสงสัยจากผู้ซื้อ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง การทำอาหารจะดำเนินการในลักษณะปกติ

หอยแช่แข็ง (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์) สามารถเป็นสีดำ, สีน้ำตาลหรือสีเทาเปลือก ในกรณีใด ๆ พวกเขาไม่ควรจะปกคลุมด้วยชั้นของหิมะ นี้เป็นการยืนยันความจริงที่ว่าสินค้าจะถูกเก็บไว้ไม่ถูกต้องหรือซ้ำ ๆ สำหรับเหตุผลที่จะละลายน้ำแข็งไม่มี ผลิตภัณฑ์นี้จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ ผลิตภัณฑ์กลิ่นหอมจะหายไปบางส่วน และเนื้อนุ่มของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้คุณจะมีโอกาสที่จะได้รับ

บางครั้งแพคเกจกรณีของสีแดง, สีชมพูหรือสีส้ม นี้แสดงให้เห็นว่าพวกเขามีความพร้อมสำหรับการใช้งาน กุ้งต้มว่าสีไม่จำเป็น พวกเขาต้องการเพียงที่จะละลายและจากนั้นคุณสามารถกิน แต่ในพวกเขาคุณจะไม่รู้สึกนุ่มและรสชาติ ดังนั้นแม้ว่าคุณมีกุ้งนึ่งดีกว่ารักษาพวกเขา ทำให้การแก้ปัญหาของเกลือและเครื่องเทศในน้ำเดือดและเติมเต็มพวกเขาผลิตภัณฑ์อบเป็นเวลา 10 นาที เครื่องเทศทำงานของพวกเขาและกุ้งจะดูเหมือนรสชาติดีมาก

ในธรรมชาติมีเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่จะต้องนำมาพิจารณา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัยกุ้งคือ:

1. เสือหรือพระมหากษัตริย์ที่อาศัยอยู่ในน้ำอุ่น
2. มหาสมุทรแอตแลนติกซึ่งอาศัยอยู่ในน้ำเย็นของมหาสมุทร

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกแยะความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดวิธีการปรุงอาหาร กุ้งกุลาดำ, เช่นเดียวกับประชาชนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ทะเล หอยน้ำอุ่นมีขนาดใหญ่และความจำเป็นในการรักษาความร้อนมากขึ้นในระยะยาว พวกเขาจะต้องต้มนาที 4. ในขณะที่รายการทางทะเลที่มีขนาดเล็กพอที่จะถือไม่เกิน 2 นาทีในน้ำเดือด ความเต็มใจที่จะระบุได้อย่างง่ายดายโดยการเปลี่ยนแปลงในเนื้อสี นอกจากนี้เปลือกหอยจะกลายเป็นความโปร่งใสมากขึ้น

ตอนนี้ร้านค้าปลีกบ่อยกุ้งกุลาดำขนาดใหญ่ พวกเขาสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มการซื้อโต๊ะและจานรสชาติ ว่าผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เปิดออกเหมือนยางมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจได้อย่างชัดเจนโดยทั่วไปวิธีการปรุงอาหารกุ้ง ไม่มีอะไรซับซ้อนคือ:

1. เพื่อเริ่มต้นการเลือกร้านค้าสินค้าสดแช่แข็งที่มีคุณภาพดี
2. จากนั้นล้างด้วยหอยแช่แข็งที่จะมีโอกาสในจานไม่มีเศษซากต่างประเทศ
3. ขณะนี้ในภาชนะที่แยกต่างหากและเติมน้ำต้มเกลือ ปริมาณของเกลือจะขึ้นอยู่กับระดับของความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ เมื่อกุ้งจะสุกโดยไม่ต้องเปลือกในกรณีเช่นนี้มันเป็น 20% น้ำเกลือ ถ้ากุ้งกุลาดำสุกในเปลือกของความเข้มข้นของการแก้ปัญหาที่ควรจะเป็นสองเท่าของขนาดใหญ่ นี้สมบูรณ์จริง 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตรต้ม
4. เพิ่มรสที่จำเป็นในการลิ้มรสและเครื่องเทศ นี้อาจจะเป็นใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ถั่ว, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม ทุกสิ่งที่คุณต้องการที่จะชื่นชอบของคุณ
5. งดการเลี้ยงกุ้งในการแก้ปัญหาเดือดและรอจนกว่าพวกเขามาถึงพื้นผิว
6. จากช่วงเวลานี้วัด 5-7 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์) และปิดไฟ
7. ล้างกุ้งน้ำเย็นและจากนั้นทำความสะอาดจากเปลือกและอวัยวะภายใน

ตอนนี้สินค้าที่มีความพร้อมสำหรับการใช้งาน มันเป็นไปได้ที่จะกินทั้งหมดหรือนำมาใช้ในการจัดทำสลัดแสนอร่อย คุณจะรับประกันจำนวนมากของความรู้สึกที่น่าพอใจและประโยชน์ต่อร่างกาย