คอทเทจชีสแป้ง: รวดเร็วอร่อยที่มีประโยชน์

ชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันก็เป็นที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ถูกย่อยได้ดีกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์และปลา ชีสกระท่อม - มันเป็นเพียงการเรียกร้องอาหารสินค้า มันมีวิตามินแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมทำให้เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ในการรักษาหลอดเลือด, เสริมสร้างระบบประสาท และกระดูก ดังนั้นการใช้ชีสในการปรุงอาหารที่คุณจะได้รับไม่เพียงอร่อย แต่ยังขนมอบที่มีสุขภาพดี

คอทเทจชีสแป้งซึ่งจะเรียกว่า "มอมแมม" - เป็นที่รวดเร็วในการเตรียมความพร้อมและแป้งเบามาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมความพร้อมของพัฟ "เครือข่าย" ของบิสกิตแท่งรสเค็มกับเมล็ดยี่หร่าหรือชีส, ความหลากหลายของพายและพิซซ่า ใด ๆ ชุดของชีสกระท่อม แป้งเปลี่ยน "ชีส" บนเพดานอ่อนและเขียวชอุ่มมาก ภายใต้การกระทำของอุณหภูมิสูงชิปเต้าหู้ฟูและละลายและทรัพย์สินนี้ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการอบการทำอาหาร ทดสอบเต้าหู้จะช่วยให้รสชาติที่เป็นกลางที่ช่วยให้การเข้าสู่แป้งผลไม้แห้งผลไม้หวานเปลือกมะนาวและถั่ว เบเกอรี่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งชีสกระท่อมไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารที่ดีสิ่งที่คุณต้องเป็นชุดของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น, ความปรารถนาและอารมณ์ดี

เคล็ดลับสำหรับการเตรียมความพร้อมของการทดสอบ:

1. ที่จะได้รับผลดีนมเปรี้ยวที่มีการใช้ในการเตรียมแป้งควรจะสด
2. ชีสกระท่อมแห้งจะต้องลูบผ่านตะแกรงขนาดใหญ่หรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อและหนาเกินไปคุณสามารถเจือจางนม
3. เมื่อนวดมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดการสั่งซื้อ - แรกผสมแยกแป้งและผงฟู, ไข่, ชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวและจากนั้นผสมกันในเครื่องเดียว
4. เมื่อใช้น้ำมันแทนเนยเทียมเกลือจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่ม

คอทเทจชีสแป้งพิซซ่า

ส่วนผสม: 250 กรัมของชีสไข่ 50 มลนม 350 กรัมแป้งร่อน, 50 กรัมยก เนย 1 แพ็คเก็ตของยีสต์แห้ง, ไส้กรอก, เห็ด, มะกอก, ผักดอง, มะเขือเทศ, ข้าวโพด, ชีส, วางมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดคลุกแป้งที่ไม่แน่นเกินไปและปล่อยให้มันชงและปีนขึ้นไป เมื่อแป้ง "ขึ้น" ก็เป็นสิ่งจำเป็นในการผสมและปล่อยให้อีกครั้งที่จะทำสองครั้ง แล้วม้วนออกแป้งใส่ในรูปร่างไปที่ขอบและใส่แป้งในเตาอบอุ่น (โดยไม่ต้องกรอก) 5-7 นาที นี้จะทำเพราะเมื่อชีสอุ่นในแป้งเริ่มละลายและมันจะกลายเป็นความหนืดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้แป้งปกคลุมเบา ๆ ด้วยเปลือกเพื่อให้ความชื้นจากไส้ไม่ซึมเข้าสู่ฐานและไส้ยังคงฉ่ำ จากนั้นวางมะเขือเทศฐานไขมันหรือซอสมะเขือเทศโรยด้วยชีสใส่ในบรรจุของเธอ นำเข้าอบที่ t 190-200S 25-30 นาที

คอทเทจชีสแป้งสำหรับพาย

ส่วนผสม: 250 กรัมเนยเทียมนิ่มและ ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนไขมันต่ำครีม 2 ไข่ขนาดใหญ่, น้ำตาล 150 กรัม, 15 กรัมโซดา, น้ำส้มสายชู, วานิลลา

Mash ชีส, น้ำตาลและไข่เพิ่มเนยเทียมและผสมอย่างทั่วถึง มวลผลเพิ่มครีม ร่อนแป้งเพิ่มโซดาชำระคืนและผสมอย่างทั่วถึง รวมมวลผลของแป้งกับนมเปรี้ยวและนวดแป้งนุ่ม ไส้พายนี้จะมีความหลากหลายมาก

คอทเทจชีสขนมพัฟสำหรับเบเกิลและครัวซองต์

ส่วนผสม: 250 กรัมแป้งเนยและชีสกระท่อมไขมันต่ำ

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกแขวนคออย่างทั่วถึงจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยในที่เย็นสำหรับสองชั่วโมง แล้วแป้งม้วนตะเข็บรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและพับมุมเข้ามา แผ่ออกอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง ที่จะมีแป้งเคลือบหลวม

คอทเทจชีสแป้งสำหรับพาย

ส่วนผสม: 200 กรัมชีส 100 กรัมครีม 3 ไข่ 30 กรัมเกลือ 30 กรัมโซดา 2.5 ศิลปะ แป้ง กรอกข้อมูลใด ๆ

ถูครีมชีสกระท่อม, เพิ่มเกลือและไข่ ในแป้งก่อนร่อนเพิ่มกกิ้งโซดารวมกับชีสกระท่อมและนวดแป้ง หลังจากที่แป้งเป็นเครื่องแบบก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและออกนาทีที่ 20 แป้งถูกแบ่งออกเป็น 16 ชิ้นส่วนและม้วนว่างเปล่ารอบ 4 มมหนา ในแต่ละ preform กระจายหนึ่งช้อนโต๊ะของการบรรจุ ไส้ในแบบฟอร์มและทอดในกระทะที่มีฝาปิด พายดีกว่าที่จะกินในวันตราบใดที่พวกเขาไม่ได้ค้าง