สตูว์เนื้อ - ซุปอร่อยหนา

สตูว์เนื้อวัว - จานชาติฮังการี ตอนนี้ก็เป็นที่นิยมทั่วโลก สูตรอาหารบางอย่างได้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และพวกเขาได้กลายเป็นที่ที่แตกต่างกันเล็ก ๆ น้อย ๆ จากตัวแปรคลาสสิก ซุปสตูว์เนื้อวัวเนื้อ สามารถแทนที่อาหารที่สมบูรณ์รวมหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง

เพื่อให้เราต้องเนื้อเยื่อกระดาษ มันจะต้องดีในการล้างแห้งและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง หัวหอมเราตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะด้วยนอกเหนือจากน้ำมันหมู เมื่อมันกลายเป็นสีทองมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทให้เขาพริกขี้หนู ผสมทุกอย่างดีเพื่อหัวหอม, พริกหยวกและน้ำมันผสมกัน

ตอนนี้เพิ่มในเนื้อกระทะหั่นบาง ๆ เช่นเดียวกับเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทอดเนื้อกว่าความร้อนสูงในรูปแบบเปลือกสีน้ำตาล หลังจากนั้นเทลงในกระทะน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขณะเดียวกันเตรียมส่วนผสมที่เหลือ เราตัดรูปแบบของแครอทใด ๆ นอกจากนี้ยังสับพริกระฆัง กระเทียมเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำความสะอาดและสับมะเขือเทศลงไปในก้อน ถ้าคุณไม่ชอบเมื่อมีจานของผิวมะเขือเทศพวกเขาควรจะลวก สำหรับเรื่องนี้ละเว้นพวกเขาสำหรับห้านาทีในน้ำเดือดแล้วเราก็เปลี่ยนเป็นน้ำเย็น อย่าลืมที่จะทำให้แผลในผิวของการกระทำเหล่านี้ขวาง ต่อไปนี้ manipulations ง่ายเหล่านี้สามารถออกได้อย่างง่ายดาย

เมื่อสตูว์เนื้อวัวเนื้อวัวนำออกคุณจะต้องเพิ่ม ผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเทน้ำร้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ เคี่ยวประมาณ 15 นาที ในขณะเดียวกันคุณจะต้องปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งลงไปในก้อน เราเพิ่มไปยังหน้าล่าสุด ครอบคลุมชามที่มีฝาปิดและรอสำหรับมันฝรั่งจะพร้อม หลังจากนั้นเราปิดสตูว์เนื้อวัว แต่เช้าหลังจากที่ในขณะ จานนี้ควรได้รับการยืนยัน เราได้จัดทำสตูว์เนื้อวัวฮังการีจริง เนื่องจากพริกหยวกและมะเขือเทศเขามีสีที่อุดมไปด้วยความสุข

หากคุณต้องการที่จะทำให้เนื้อร้อนจานนี้ - ตัวเลือกที่ดีที่สุด สตูว์เนื้อวัวเป็นอย่างมากและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีการเตรียมการที่ง่ายและรวดเร็ว

ตอนนี้เราเตรียมความพร้อมสตูว์เนื้อวัวในออสเตรีย เพื่อให้เราต้องประมาณ 700 กรัมของเนื้อวัว ดีกว่าที่จะใช้สดหรือแม้กระทั่งการอบไอน้ำ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างออกได้ดีและแห้งโดยใช้ผ้ากระดาษ ถัดไปสับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ มันก็สะดวกในการกิน ตอนนี้ 3-4 หัวหอมในการทำความสะอาดและหั่นเป็นแหวนบาง ถูเปลือกมะนาวในชามแยกต่างหากและวางทิ้งไว้ในขณะที่

เรายังต้อง 700-800 มิลลิลิตรของ น้ำซุปเนื้อวัว (มันสามารถเปลี่ยนก้อนปรับลด) เราใส่ในกระทะไฟและหัวหอมทอดจนกว่าจะมีการโปร่งแสง เพิ่มสองช้อนโต๊ะพริกขี้หนูและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เทลงในช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชูและสองช้อนโต๊ะช้อนซุป เรากระจายเนื้อในกระทะและใส่เกลือ โรยจานด้วยเปลือกมะนาว ถัดไปคุณต้องลอกกระเทียม (คุณสามารถทำเช่นนี้ล่วงหน้า) และบีบมันผ่านสื่อมวลชนในกระทะ สตูว์เนื้อวัวจากเช่นการรวมกันของส่วนผสมจะได้รับกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและครอบคลุมที่มีฝาปิด เราจะปล่อยให้มื้ออาหารของเราที่จะเคี่ยวประมาณ 40 นาที บางครั้งก็มีความจำเป็นต้องยุ่งเกี่ยวกับน้ำซุปสตูว์เนื้อวัวและเติมเงินเพื่อที่จะไม่ได้เผา

สตูว์เนื้อวัวเนื้อวัวเสิร์ฟกับพาสต้าหรือสามารถมันฝรั่งบด เวลานี้เราได้จัดทำขึ้นได้โดยไม่ต้องมันฝรั่งและไม่สอดคล้องของเหลวมาก หากต้องการจานเดียวกันสามารถเพิ่มมันฝรั่งสับและน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นสตูว์เนื้อวัวเนื้อภายใต้สูตรออสเตรียจะเปิดออกใน รูปแบบของน้ำซุป

สูตรคลาสสิกของจานเสมอรวมถึงพริกขี้หนูเนื้อและความอุดมสมบูรณ์ของผัก (หัวหอมพริกกระเทียมและมะเขือเทศ) ก่อนเสิร์ฟให้มันชงและดื่มด่ำกลิ่นหอมของเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ