เรากำลังเตรียมจานเทศกาล - เนื้อกับลูกพรุน

โลกเชฟหลายคนที่โดดเด่นที่สร้างผลงานชิ้นเอกจากชนิดของเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลและความน่าสนใจที่น่าสนใจเครื่องเทศผลไม้แห้งและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในบทความนี้ปฏิคมจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานผลิตภัณฑ์ฉลองใช้ได้ - พรุนปรุงรสด้วยเนื้อ

การจัดเรียงของเนื้อนี้เราใช้เป็นไม่เป็นปกติเหมือนเช่นไก่หรือหมู และในไร้สาระเพราะมันไม่ได้เป็นเพียงแคลอรี่ต่ำและดีสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุขนาดเล็กและองค์ประกอบแมโครเช่นเหล็ก, แคลเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม สารเหล่านี้ช่วยให้คนมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง เนื้อได้รับอนุญาตสำหรับอาหารทารกก็เป็นไขมันต่ำและอิ่มตัวร่างกายเจริญเติบโตไปด้วยวิตามินที่มีคุณค่า

นั่นคือเหตุผลที่เนื้อจะต้องนำเสนอในอาหารของเรา ใน คุณสมบัติเป็นประโยชน์ของลูกพรุน เป็นที่รู้จักกันอย่างแน่นอนให้กับทุกคน เขา normalizes ระบบทางเดินอาหารช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมและต่อสู้อนุมูลอิสระ ตอนนี้เตรียมความพร้อมลูกพรุนกับเนื้อวัว สำหรับอาหารที่คุณต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

- เนื้อสันนอก เนื้อ (500 กรัม);

- ลูกพรุนไม่มีเมล็ดที่พึงประสงค์ (200 กรัม);

- แครอทหัวหอม;

- เนยละลาย (50 กรัม);

- วางมะเขือเทศ (20 กรัม);

- พริกไทยดำเกลือและผักชีฝรั่ง

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร เนื้อกับลูกพรุน ในลักษณะที่ง่าย ล้างเนื้อสัตว์ตัดเทปและตัดให้เป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก หัวหอมประณีต shinkuem แครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม ทอดกรอบเนื้อเนยและกะไว้ในภาชนะที่แยกต่างหาก ที่เดียวกันผักกระทะ passeruem แล้วนำพวกเขาไปจำนวนเงินที่ระบุวางมะเขือเทศและเคี่ยวสองนาที

เราเปลี่ยนไปส่วนผสมของชิ้นเนื้อเติมน้ำ (1/4 ถ้วย), spiced และเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงภายใต้การปก ใกล้ชิดตรวจสอบของเหลวและระเบิดน้ำออกบางส่วนในกรณีที่จำเป็น พลัมล้างตัดเป็นสองชิ้นและแช่อยู่ในกระทะสำหรับครึ่งชั่วโมง ก่อนที่จะปิดเพิ่มสับสมุนไพรสด เนื้อพรุนเสิร์ฟกับมันฝรั่งทอดหรือข้าวต้ม

ความสนใจของคุณจะนำเสนออีกหนึ่งสูตรที่ยอดเยี่ยม ส่วนประกอบสำหรับอาหาร:

- กิโลเนื้อ;

- ไวน์แดง (400 มล.);

- ลูกพรุน (200 กรัม);

- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;

- กระเทียม (3 ชิ้น);

- ผักชีผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหารเนื้อ กับลูกพรุนเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของเนื้อ: ให้แน่ใจว่าได้ล้างในน้ำเอาฟอยล์และไขมัน ตัดชิ้นส่วนของเนื้อกับค่าของไม่เกิน 5 ซม., การแพร่กระจายลงในภาชนะที่ลึกเทไวน์ (300 กรัม) และปล่อยให้หมักสองชั่วโมงในเย็น ลูกพรุนต้องชะลอตัวลงในน้ำร้อนแล้วเทไวน์ที่เหลืออยู่และปล่อยให้เวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นไม่นานทอดเนื้อทั้งสองข้างจนสีดอกกุหลาบ, เกลือ, พริกไทยใส่พรุนหมักครอบคลุมที่มีฝาปิดและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 5 นาทีก่อนที่จะต้องไปบีบในกระทะและเพิ่มผักชีฝรั่งกระเทียม ลูกพรุนยัดไส้ด้วยเนื้อสุกในลักษณะนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ