Ragout บวบ, แครอทและมะเขือเทศ สตูว์ผักสูตร

Ragout บวบ, แครอทและมะเขือเทศถือเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในช่วงฤดูร้อน ในโครงสร้างของมันมีความหลากหลายของผัก ดังนั้นก็จะเปิดออกไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก ในบทความวันนี้เราจะอธิบายสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับสตูว์

รุ่นคลาสสิก

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่างได้ค่อนข้างรวดเร็วและไม่มีปัญหามากเกินไปที่จะทำให้ไฟเคี่ยวหอมบวบพริก, แครอทและมะเขือเทศ จานต่ำแคลอรี่นี้ไม่ได้มีกรัมเดียวของเนื้อดังนั้นมันจะเป็นประโยชน์จริงสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารมังสวิรัติ เพื่อให้คุณจะต้อง:

• ผับเฉลี่ย
• 4-5 มันฝรั่ง
• พริกหวาน
• คู่ของกลีบกระเทียม
• แครอทขนาดใหญ่
• หลอดหอม
• คู่ของมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพรและน้ำมันมะกอก

รายละเอียดของกระบวนการ

ก่อนที่คุณจะเคี่ยวบวบผักจะต้องมีการจัดการ พวกเขาจะถูกล้างปอกเปลือกและบดในกรณีที่จำเป็น แครอทลูบในกระต่ายขูดหยาบตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาได้รับการแพร่กระจายแล้วในกระทะ greased อุ่นน้ำมันมะกอกและทอดเบา ๆ จนหอมมีสีน้ำตาลกับแครอทมันฝรั่งสามารถตัด ห้านาทีต่อมาเขาถูกส่งไปยังหัวหอมและแครอทและยังคงทอด

หลังจากนั้นไม่นานในกระทะกระจายแผ่นบางของพริกและบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทั้งหมดนี้จะสุกสิบนาทีโดยไม่ลืมเป็นระยะ ๆ กวนแล้วเต็มไปด้วยน้ำมันพืชในกรณีที่จำเป็น มิฉะนั้นกระทะเนื้อหาสามารถเผาไหม้ เมื่อผักที่มีการปรับตัวลดลงเล็กน้อยพวกเขาส่งชิ้นมะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องเทศกระเทียมสับและสมุนไพรสับ แพนปกคลุมด้วยฝาเบตส์และความร้อนต่ำ หลังจากนั้นประมาณยี่สิบนาทีสตูบวบ, แครอทและมะเขือเทศและมันฝรั่งสามารถลบออกจากความร้อนและให้บริการ มันสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานที่แยกจากกัน แต่ยังเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อย่างหรืออบ

ตัวเลือกที่มีถั่วเขียว

สูตรนี้เป็นที่น่าสนใจเพราะมันหมายถึงการใช้เตาอบ เนื่องจากเป็นกลุ่มของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ที่จัดเก็บไว้ในจานผักนี้ ก่อนที่คุณจะเคี่ยวอร่อยของบวบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่ามีทุกสิ่งที่คุณต้องการในบ้านของคุณ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• 6-8 มันฝรั่ง
• ผับเฉลี่ย
• หลอดไฟคู่หัวหอม
• แก้วน้ำดื่ม
• 200 กรัมของกะหล่ำปลี
• คู่ของมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
• แก้วถั่วเขียว
• ช้อนโต๊ะพริกขี้หนู
• 3 กลีบกระเทียม

นอกจากนี้ต้องระมัดระวังกับว่าในช่วงเวลาที่เหมาะสมในมือมีเกลือ, โหระพา, ใบกระวาน, สมุนไพรและน้ำมันพืช

อัลกอริทึม

ก่อนที่คุณจะเคี่ยวบวบและถั่วเขียวมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องทำเตรียมการเบื้องต้นของผัก พวกเขาจะถูกล้างปอกเปลือกและบดในกรณีที่จำเป็น มันฝรั่งและบวบตัดเป็นก้อนขนาดเล็ก, หัวหอมและมะเขือเทศ - เป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

ทั้งหมดนี้จะถูกส่งไปยังรูปแบบทนความร้อนด้านล่างและผนังซึ่งมีการหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช มันฝรั่งแพร่กระจายชั้นแรก โรยด้านบนด้วยสมุนไพรสับและหัวหอม พวกเขาวางบวบ, กะหล่ำปลีและมะเขือเทศ ทั้งหมดนี้จะปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งแล้วโรยด้วยถั่วเขียวและกระเทียมสับ จากนั้นน้ำถูกเทลงในแม่พิมพ์และคู่ของช้อนโต๊ะน้ำมันพืชหม้อและครอบคลุมที่มีฝาปิด สตูว์อบบวบในเตาอบอุ่นกับแบบดั้งเดิมหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อมาตรวจสอบเพื่อดูว่ามันฝรั่งพร้อม ถ้าเธออยู่ hardish รูปแบบจะถูกส่งกลับไปยังเตาเผา หากทุกอย่างในการสั่งซื้ออาหารออกมาวางบนจานและให้บริการ

ตัวเลือกที่มีถั่วเขียว

นี้เป็นอาหารที่ง่ายและแคลอรีต่ำเหมาะสำหรับอาหารค่ำครอบครัวที่ง่าย เตรียมความพร้อมได้จากผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดซึ่งส่วนใหญ่มักจะอยู่ในตู้เสื้อผ้าทุก ที่จะทำให้สตูว์บวบ, แครอทและมะเขือเทศที่คุณจะต้อง:

• 400 กรัมของถั่วเขียว
• หลอดหอม
• คู่ของแครอท
• 80 มล. น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก)
• ใบกระวาน
• 5 มะเขือเทศสุก
• คู่ของขนาดเล็กบวบ
• ช้อนชาเกลือ
• 7 ถั่วพริกไทยดำ
• คู่ของการรวมกลุ่มของสมุนไพรสด

ลำดับของการเตรียมความพร้อม

ถั่วแช่อยู่ในน้ำเดือดใส่เกลือด้วยนอกเหนือจากใบไม้และต้มสิบนาที จากนั้นก็พ่นในกระชอน, เย็น, ฟรีจากส่วนที่แข็งหั่นเป็นชิ้นประมาณสามเซนติเมตรยาวและใส่ในชามแยกต่างหาก

ส่วนที่เหลือของผักจะถูกล้างทำความสะอาดและพื้นดิน ในกระทะลึก greased ด้วยน้ำมันพืช, แหวนทอดครึ่งหนึ่งของหอมและแครอทขูด เมื่อพวกเขาได้รับสีทองพวกเขาเพิ่มมะเขือเทศสับ ทั้งหมดจะกวนกันและหลังจากนั้นสามนาทีในกระทะส่งถั่วต้มและบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นอกจากนี้ยังเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ สตูว์สตูบวบ, แครอท, หัวหอมและมะเขือเทศที่ความร้อนขั้นต่ำจนผักซื้อ จานสำเร็จรูปมีการตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและให้บริการ ใช้มันร้อนเพียงอย่างเดียว หลังจากที่เย็นลงก็จะสูญเสียรสชาติ

ตัวเลือกที่มีผักชนิดหนึ่ง

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่างจะเปิดออกอาหารอร่อยมากและเสริม มันเป็นความเหมาะสมอย่างดีที่สุดสำหรับการทานอาหารเย็น สตูแคลอรี่ของบวบ, แครอทและมะเขือเทศค่อนข้างต่ำ ใน 100 กรัมของอาหารที่มีแคลอรี่เพียง 34 เพื่อให้คุณจะต้อง:

• 250 กรัมของถั่วแช่แข็ง
• คู่ของแครอทขนาดกลาง
• 300 กรัมของผักชนิดหนึ่ง
• คู่ของสควอช
• 100 กรัมกระเทียม
• คู่ของพริกหวานสีเขียว
• 35 มิลลิลิตรของน้ำมันมะกอก
• กระเทียมหอม
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรสด

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ผักทั้งหมดจะถูกล้างในน้ำเย็นทำความสะอาดและชิ้นเล็ก กระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บวบ - ก้อน, พริกไทย - แครอท Julienne - แหวนครึ่ง บร็อคถอดแยกชิ้นส่วนออกเป็นดอกย่อย กระเทียมป่าและผักชีฝรั่งสับมีดคมมาก

กระทะผนังหนากันชนสูงเทน้ำมันพืชและอุ่นมัน แล้วแพร่กระจายไปยังหัวหอมและแครอทและทอดพวกเขาเบา ๆ หลังจากไม่กี่นาทีที่จะส่งเขาป่ากระเทียมและพริกหยวกและยังคงเคี่ยวไฟปานกลาง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกระตุ้นผักอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นพวกเขาจะเผาไหม้

หลังจากนั้นอีกสิบนาทีในกระทะเพิ่มบวบ, ผักและถั่ว ทั้งหมดนี้จะเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเท 100 มล. น้ำหรือน้ำซุป เร็วที่สุดเท่าที่เป็นของเหลวมาต้มให้ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดและดำเนินการต่อในการปรุงอาหาร หลังจากนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของสตูชั่วโมงบวบ, แครอทและมะเขือเทศเก็บเกี่ยวจากจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผสมห้านาที

ตัวเลือกที่มีมะเขือและไก่

สูตรนี้เป็นที่น่าสนใจเพราะมันเกี่ยวข้องกับการใช้ multivarki นี้อย่างมีนัยสำคัญสามารถเพิ่มความเร็วในกระบวนการปรุงอาหารและลดความพยายาม เพราะการปรากฏตัวของส่วนประกอบอาหารคาวได้อย่างพอเพียงและมีคุณค่าทางโภชนาการบำรุง ที่จะทำให้สตูว์, คุณจะต้อง:

• คู่ของมะเขือ
• 500 กรัมของไก่
• คู่ของสควอช
• 3 มันฝรั่ง
• 4 มะเขือเทศสุก
• คู่ของแครอทและหัวหอม
• 3 กลีบกระเทียม
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพรและน้ำมันพืช

สูตรนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะจะช่วยให้คุณสามารถแสดงจินตนาการ ยกตัวอย่างเช่นมันได้รับอนุญาตให้ใช้เนื้อไม่ติดมันอื่น ๆ แทนไก่ หรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องส่วนนี้ได้ถ้าต้องการ นอกจากนี้ยังควรจะจำได้ว่ากุญแจสำคัญในการประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารจานผักหั่นถือว่าถูกต้อง มันเป็นสิ่งสำคัญที่ทุกชิ้นมีขนาดใกล้เคียงกัน

ผักทั้งหมดที่มีการล้างทำความสะอาดและตัด บวบมะเขือหนุ่มสาวและไม่สามารถปล่อยออกจากผิว มันพวกเขาจึงบางที่แทบจะไม่รู้สึกว่าในจานเสร็จ

ล้างและชิ้นไก่ obsushennoe และตัดการแพร่กระจายเฉลี่ยในถ้วย multivarki ซึ่งได้เทน้ำมันพืชแล้ว เนื้อทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและแล้วมันก็เพิ่มหัวหอมสับและแครอทสับ ทุกคนและดำเนินการต่อในการปรุงอาหาร หลังจากสิบนาทีเครื่องดนตรีส่งผักที่เหลือเกลือและเครื่องเทศ หากจำเป็น multivarku เทครึ่งแก้วน้ำต้ม

เตรียมเคี่ยวบวบ, แครอทและมะเขือเทศใน "ใส่ออก" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เวลาที่พำนักของอาหารใน multivarka อาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรูปแบบและการใช้พลังงานของอุปกรณ์ ดังนั้นเราจึงต้องมุ่งเน้นไปที่ผักนุ่ม หลังจากที่สัญญาณการจับเวลาแจ้งความสำเร็จของโปรแกรมในการเคี่ยวใส่กระเทียมสับและรอจนกว่าจะหาเงินทุน เสิร์ฟจานแคลอรีต่ำนี้โดยมายองเนสและซอสไขมันอื่น ๆ ตามคำขอของสตูว์ผักสำเร็จรูปกับไก่ที่สามารถขยายตัวในกระถางตามสั่งและตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด