Fettuccine - ประเพณีในอิตาลีในจานของคุณ

Fettuccine - ชนิดของนานก๋วยเตี๋ยวบางมาจากหนึ่งในประเทศที่สวยที่สุดของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน - อิตาลี และผู้ที่ไม่ว่าผู้อยู่อาศัยที่มีประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการสร้างและการเตรียมความพร้อมของพาสต้า? มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการทำอาหารเหล่านี้จะได้รับการกล่าวถึงในบทความของเรา

วิธีที่จะทำให้ fettuccini ที่บ้าน?

การเสิร์ฟจานอร่อยในประเพณีอิตาเลียนที่ดีที่สุดคุณจะต้องสอดคล้องกับการประชุมทั้งหมดของการเตรียมการ ทำไมคำพูดนี้หรือไม่? นอกจาก Fettuccine ว่า - นี่คือบ้าน, บะหมี่สุกส่วนตัว เหล่านี้จะไปทำ

ส่วนผสม:

• 200 กรัมแป้ง;
• 2 ไข่ไก่;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก;
• เกลือ

เตรียม:

1. ความจุสูงในการเชื่อมต่ออุปกรณ์ที่จำเป็นในการนวดแป้ง ม้วนเป็นลูกและปกคลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ และปล่อยให้เวลา 30-40 นาที
2. หลังจากเวลานี้แป้ง obmyat เบา ๆ แบ่งออกเป็นหลายส่วนซึ่งแต่ละม้วนเป็นชั้นบาง ๆ floured บิดเข้าด้วยกันเป็นม้วนหลวมและตัดเป็นเส้นกว้างประมาณ 5 มม พร้อม Fettuccine แห้งกระจายออกบนผ้าขนหนูหรือแขวนอยู่บนคอนไม้

สูตร Fettuccine "อัลเฟร"

Fettuccine - มันไม่ได้เป็นเพียงชื่อของบางชนิดของพาสต้า แต่ยังอาหารที่ทำจากพวกเขา และตัวเลือกเหล่านี้มีความหลากหลายที่ดีของอาหารปลาและอาหารทะเล, เห็ด, เนื้อสัตว์ผักและแม้จะมีผลเบอร์รี่และผลไม้ แต่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของทั้งหมดเป็น Fettuccine พาสต้า "อัลเฟร"

ส่วนผสม:

• 1 ชิ้น ไก่;
• 200 กรัม Fettuccine;
• 50 มิลลิลิตรครีม 33% ไขมัน
• เนย 50 กรัม;
• 4 ช้อนโต๊ะชีส (ขูด);
• เกลือ
• พริกเม็ด ผง

เตรียม:

1. ถูเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทยและทอดเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนสุก
2. พาสต้าจุ่มลงในน้ำเดือดเติมเกลือ ปรุงอาหารสำหรับ 5-7 นาทีและท่อระบายน้ำ ก๋วยเตี๋ยวทอดกระทะ 2-3 นาทีเพิ่มครีมและเนย โรยด้วยชีสและรอให้มันละลาย
3. fettuccini พร้อมออกไปยังแผ่นด้านบน - ตัดเป็นเส้นยาวของเต้านมไก่โรยด้วยผักสับ

Fettuccini สูตรกุ้ง

นี่เป็นอีกรุ่นของการเตรียมการของพาสต้าแสนอร่อยในประเพณีที่ดีที่สุดของอิตาลี เพิ่มให้กับพวกเขาเติมกุ้งหมักด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ - พาสต้าและได้รับการซื้อมากและเผ็ด

ส่วนผสม:

• 100 กรัม Fettuccine;
• 100 กรัมกุ้ง;
• 50 กรัมมะเขือเทศเชอร์รี่;
• 150 มล. ของครีม 33% ไขมัน
• 50 กรัม Parmesan;
• 20 กรัมกระเทียม;
• 30 กรัมใบโหระพา;
• น้ำมะนาว 50 มล;
• 100 มล. ของน้ำมันมะกอก;
• เกลือ
• ผงพริกเม็ดใหญ่

เตรียม:

1. เทส่วนผสมกุ้งน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในการหมัก ท่อระบายน้ำของเหลวและอาหารทะเลเบา ๆ ทอดในกระทะ
2. มะเขือเทศตัดในช่วงครึ่งปีเพิ่มกุ้งทอด เทครีม หลนความร้อนต่ำจนเป็นครีมไม่ได้ zagusteyut ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
3. ต้ม Fettuccine เพิ่มให้กับพวกเขาเติมกุ้งและผัด เสิร์ฟโรยด้วย Parmesan ขูดและประดับด้วยใบโหระพา

Fettuccine - ทางเลือก

ค้นหารุ่นที่คุณชื่นชอบพาสต้าที่มีชื่อเสียงของโลกปรุงเป็นอาหารตามประเพณีทั้งหมดของแดดอิตาลีและผลที่ได้จะไม่ทำให้คุณไม่แยแส!