Dolma ใบองุ่น: สูตรสำหรับอาหารจานอร่อย

Dolma จากใบองุ่น, สูตรซึ่งจะมีการหารือด้านล่างเป็นอาหารตะวันออกที่เป็นคล้ายกับม้วนกะหล่ำปลีปกติ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าเช่นอาหารเย็นได้รับเพียงพออร่อยแสนอร่อยและรสชาติ นอกจากนี้ยังอยู่ในระยะเวลาสั้น ๆ ซึ่งแน่นอนดูเหมือนน่าสนใจให้กับแม่บ้านมาก

Dolma ใบองุ่น: สูตรสำหรับอาหารที่มีกลิ่นหอมโอเรียนเต็ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แกะสดเยื่อกระดาษ (ส่วนกระดูกต้นขา) - 550 กรัม
• หัวหอมสดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• ผักสด - ตัวเลือก;
• ข้าวเมล็ดยาว - 1/3 ถ้วย;
• เกลือที่ดี - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - 3 บดทับ;
• องุ่นสดแผ่นตัด - 10-15 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนของผู้เข้าพัก)

การประมวลผลของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

Dolma จากใบองุ่น, สูตรซึ่งคล้ายกับการเตรียมความพร้อมของกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมมักจะทำจากเนื้อแกะ การทำเช่นนี้ต้องซื้อของชิ้นส่วนที่มีไขมันต่ำของเนื้อหนังซึ่งควรจะล้างให้สะอาดทำความสะอาดทุกชนิดของพวงมาลาและหลอดเลือดดำแล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลางและบดในเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของการบรรจุ

เพื่อ Dolma ใบองุ่นสดหันกลิ่นหอมและอร่อยเพื่อเนื้อสับจะแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม ในการนี้จะต้องทำความสะอาดจากแกลบ 2 หัวหอมใหญ่สับละเอียดและพวกเขา ตามเท ข้าวเมล็ดยาว ในตะแกรงเพื่อจัดเรียงมันได้ดีหากต้องการและจากนั้นล้างออกใส่ลงไปในน้ำเดือดใส่เกลือและต้ม 10-13 นาที หลังจากนั้นธัญพืชที่จำเป็นในการกีดกันของเหลวและเทลงกับหัวหอมสับเนื้อแกะสับปรุงสุกก่อนหน้านี้

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเรียงรายรสชาติปริมาณที่จำเป็นของเกลือและพริกไทยสมุนไพรสดและจากนั้นผสมจนแขนเครื่องแบบ

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของใบสีเขียวขององุ่น

Dolma จากใบองุ่น, สูตรของการที่เรานำเสนอในบทความนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ใบตัดสด หลังจากพวกเขามีจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับความอ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำ ดังนั้น เถาใบ จะได้รับการล้างกันแล้วลวกด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ในนั้นไม่เกิน 3 นาที นี้จะทำให้พวกเขานุ่มที่จะช่วยอำนวยความสะดวกต่อการบรรจุ

หลักสูตรการก่อตัว

ใบบรรจุองุ่นสับเนื้อแกะและข้าวควรจะเป็นในจำนวน 1 หรือ 2 ช้อนใหญ่ (ขึ้นอยู่กับขนาดแผ่น) ห่อพวกเขาในทางเดียวกันว่ากะหล่ำปลีกะหล่ำปลีระหว่างการปรุงอาหาร

การรักษาความร้อน

Dolma จากใบองุ่น, รูปภาพซึ่งคุณสามารถเห็นข้างต้นจะถูกจัดเตรียมบนจานประมาณ 35-47 นาที อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้กึ่งสำเร็จรูปจะต้องใส่ให้แน่นลงไปในหม้อแล้วเทลงประมาณ 1-2 แก้วน้ำธรรมดา

ที่ถูกต้องเสิร์ฟ

Dolma ของใบเถาจะถูกป้อนให้กับตารางในสภาพที่ร้อน (สามารถอยู่ด้วยกันกับน้ำซุป) นอกจากนี้ในอาหารโอเรียนเต็ลนี้อร่อยสามารถนำเสนอซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหรือเปรี้ยว