ซอสสำหรับปลาแซลมอน - การปรุงอาหารด้วยความสุข

ปลาแซลมอนแอตแลนติกแซลมอนโนเบิล, ปลาแซลมอนบอลติก - คำพ้องความหมายทั้งหมดกำหนดประเภทเดียวกันของปลา มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับปลาแซลมอน

ปลาสวยงามแห่งนี้เป็นอย่างมากที่มีคุณค่าทางโภชนาการและผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ความจริงที่ว่ามันมีความจำเป็นสำหรับร่างกายของเรากรดไขมันโอเมก้า 3 เช่นเดียวกับ วิตามินที่ละลายในไขมัน เช่นวิตามิน A และ วิตามินดี นอกจากนี้ปลาแซลมอนอุดมไปด้วย วิตามินที่ละลายน้ำได้ เช่นเดียวกับไพริดอกซิ

จากนั้นคุณสามารถเตรียมความพร้อมเป็นจำนวนมากของอาหารที่แตกต่าง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารสเต็ก การทำเช่นนี้คุณจะไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องดังกล่าวเป็นองค์ประกอบที่สำคัญเช่นซอสสำหรับปลาแซลมอน

ดังนั้นในการจัดทำสเต็กที่คุณจะต้องชิ้นส่วนของปลาแซลมอน ตามกฎแล้วจะมีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม, ครีม, เครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องเทศเหล่านั้นที่ถูกนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารปลา

นอกจากนี้คุณยังจะช่วยให้น้ำมันมะกอกเกลือสมุนไพรและมะนาว

การเตรียมงานทั้งหมดจะนำคุณไปไม่เกินสิบห้านาทีและกำกับการจัดทำสเต็กจะใช้เวลายี่สิบนาที

เราเริ่มต้นด้วยเครื่องเทศ ผู้หญิงทุกคนใช้ชุดที่แตกต่างกันของเครื่องเทศเช่นสะระแหน่ผสมโหระพา, สีเหลือง, พริกไทย

ของเหล่านี้คุณจะต้องทำให้มีส่วนผสมของเครื่องเทศเพิ่มเกลือทะเลและถูปลาแซลมอนในทุกด้าน

หลังจากนั้นปลาจะใส่ในตู้เย็นที่มันควร pomarinovatsya แท้จริงภายในสองหรือสามชั่วโมง

เมื่อเวลาที่ระบุไว้แล้วก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความร้อนในกระทะทอดสเต็ก เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำมันมะกอก, ความร้อนที่อุณหภูมิสูงที่สุด มักจะเป็น 200 หรือ 220 องศา

ปลาทอดอย่างรอบคอบในแต่ละด้าน มันต้องใช้เวลาเฉลี่ยของสองหรือสามนาที

หลังจากที่ปลาแซลมอนที่ซ้อนบนถาดสำหรับการอบและเทครีม นี่คือการที่ง่ายและซอสธรรมดาสำหรับปลาแซลมอน

ด้านบนของปลาที่แพร่กระจายชิ้นมะนาวและโรยด้วยผักชีฝรั่งที่จะให้กลิ่นหอมที่หรูหรา

ในเวลานี้เตาอบที่อุ่นขึ้นแล้วที่อุณหภูมิ 250 องศาเพื่อให้ซอสปลาแซลมอนที่สามารถอยู่ได้อย่างถูกต้องในนั้น

เมื่อซอสสำหรับปลาแซลมอนในกรณีนี้ครีมเริ่มเดือด, เตาอบที่ถูกปิด สเต็กสามารถทิ้งไว้ในเตาอบสองสามนาทีแล้วดึงออก

ดังนั้นสเต็กพร้อม การขออนุญาตโรยหน้าอาจจะเป็นมันฝรั่งต้มหรือทอดและรูป

คุณสามารถปรุงอาหารและซอสที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับปลาแซลมอน การทำเช่นนี้คุณต้องมีกุ้งปอกเปลือกมือ - เพียงแค่สองร้อยกรัม, ครีม, ครีมชีส, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, เกลือและน้ำมันพืช

กุ้งต้มจนสุกแพร่กระจายบนกระชอน, อนุญาตให้เย็นสะอาดและตัดประณีต

ถูชีสขูดขนาดเล็ก จากนั้นกระทะก่อนอุ่นกุ้งแพร่กระจายน้ำมันพืชสับ, เกลือ, พริกไทยและเทครีม

หลังจากนั้นเป็นต้นมาส่งผลให้มวลถูกบันทึกอยู่ในชีสขูดและทั้งถูกกวนดีเพิ่มยี่หร่าแล้วปิดไฟสำหรับปลาแซลมอนซอสเทลงในจานรองและให้บริการ

ดองสำหรับปลาแซลมอนสามารถเตรียมใช้แป้งว่าภายในไม่กี่นาทีทอดในกระทะที่ ในกระทะขนาดเล็กเทครีมและต้มพวกเขาในความร้อนต่ำ ครีมอุ่นใส่แป้งลงไปผัดมวลผลจนกว่ามันจะกลายเป็นหนา

ครีมหนาได้คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและไวน์และอีกครั้งทุกวิธีการผสม

ดองจะตกอยู่ในผักชีฝรั่งที่เหมาะสม, ผักชีฝรั่ง, หอมและเกลือ

หลังจากนั้นก็อาจจะเลี้ยงด้วยปลาแซลมอนต้ม ตามกฎดองโรยอิสระกับสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของปลาแซลมอนตกแต่งด้วยวัยรุ่นของผักชีฝรั่งและบริการ

ปลาแซลมอนในซอสครีม คือการตกแต่งตารางที่สมบูรณ์แบบ มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเทศกาลและในชีวิตประจำวัน