โซบะกับไก่และผัก

แห่งชาติญี่ปุ่นจานโซบะซึ่งจะขึ้นอยู่กับบะหมี่โซบะยาวอยู่ในความต้องการในทุกร้านอาหารและร้านกาแฟอาหารเอเชีย นอกจากนี้ในประเทศญี่ปุ่นคำเดียวกันสามารถเรียกและก๋วยเตี๋ยวยาวปกติซึ่งทำจากแป้งสาลี จานแบบดั้งเดิม - โซบะกับไก่ - เสิร์ฟเย็นเป็นสลัดหรือร้อน - มีน้ำซุปเป็นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว นี่สูตรอาหารบางอย่างสำหรับอาหารเอเชียอร่อยนี้

สูตรโซบะกับไก่และงา

อาหารเอเชียอร่อยมากสามารถจัดทำขึ้นโดยสูตรดังต่อไปนี้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่จะนำไปที่โต๊ะก็สามารถกับข้าวอบอุ่นและสลัดแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายในล่วงหน้าและในตอนเช้าเพื่อใช้เวลากับคุณในการทำงาน

โซบะกับไก่สำหรับสูตรนี้จะถูกจัดเตรียมในลำดับต่อไปนี้:

1. ต้นขาไก่ปรุงผ่านความร้อนปานกลางจนนุ่ม
2. หลังจาก 20 นาทีการควบคุมของน้ำซุปไก่และเย็น
3. ในน้ำซุปที่เหลืออยู่บนเตาเพื่อลดบะหมี่โซบะและปรุงอาหารสำหรับ 5 นาที ก๋วยเตี๋ยวแล้วทิ้งในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. ครึ่งแตงกวาตัดในรูปแบบของฟางและการเชื่อมต่อกับเส้นก๋วยเตี๋ยว เพิ่มหอมแดงสับซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ. L. ), น้ำมันงาและงาคั่ว (2 ชั่วโมง. L. )
5. ไก่ต้มเพื่อให้ออกมือของเขากับเส้นใยและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในสลัด ผสมจานเสร็จอีกครั้ง - และคุณสามารถนำไปใช้กับตาราง

โซบะกับไก่และผัก

อาหารจานหลักเต็มสามารถปรุงบะหมี่โซบะด้วยนอกเหนือจากไก่ทอดและผัก นี้เป็นรุ่นที่ดีของอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยที่จะอุทธรณ์รวมทั้งผู้สนับสนุนของอาหารเพื่อสุขภาพ соба с курицей и овощами. เพราะส่วนผสมที่เรียบง่ายและพร้อมใช้งานดังกล่าวได้รับจานเอเชียที่น่าสนใจ - โซบะกับไก่และผัก

สูตรของการเตรียมการดังต่อไปนี้:

1. ในชามขนาดเล็กผสมน้ำซุปไก่จืด (หนึ่งในสี่ถ้วย), ซอสถั่วเหลือง (3 ช้อนโต๊ะ. L. ) หวาน ไวน์ข้าว (2 ช้อนโต๊ะ. L. ) ซอสพริก (1 ชม. L. )
2. โซบะ (350 กรัม) ต้มเพื่อคำแนะนำในฉลากบนบรรจุภัณฑ์โดยไม่มีการเพิ่มของเกลือและไขมันแล้วล้างในน้ำเย็นและจะผ่านเข้าสู่ชามลึก
3. น้ำมันเรพซีด (1 ช้อนโต๊ะ. L. ) คือกระเทียมคั่วสับขิงขูด (1 ชม. L. ) และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเต้านมไก่ (450g)
4. หลังจาก 3 นาทีส่วนผสมถูกเตรียมกระทะเพิ่มและบวบและแถบแครอทสับ
5. หลังจากอีก 3 นาทีให้ไก่และผักเพิ่มบะหมี่โซบะ จานคือความอบอุ่นได้ดีขึ้นสำหรับนาทีจะเลื่อนในชามและโรยด้วยงาคั่วเมล็ด

โซบะกับไก่ในซอสถั่วลิสง

คนรักทั้งหมดของอาหารจานร้อนและเผ็ดแน่ใจว่าจะสนุกกับบะหมี่โซบะสูตรดังต่อไปนี้ จำนวนพริกแดงในนั้นสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อความชอบของคุณ соба с курицей. ส่วนผสมอื่น ๆ จะต้องไม่มีการเปลี่ยนแปลงเป็นอย่างอื่นก็จะมีโซบะแตกต่างกันมากกับไก่

สูตรอาหารดังต่อไปนี้:

1. บะหมี่โซบะ (250 กรัม) ต้มคำแนะนำที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์
2. อกไก่ (400g) ต้มใน 400 มิลลิลิตรของน้ำเอาออกและเย็น
3. น้ำซุปไก่เย็น (70 มล.) เพื่อเชื่อมต่อกับเนยถั่วลิสง (1/3 ถ้วย) ขิงขูดและซอสถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ. L. ), ฮันนี่ (2 ช้อนโต๊ะ. ลิตรอัดผ่านกดกระเทียม (1 กานพลู) และ micronized พริกแดง
4. ในชามขนาดใหญ่รวมบะหมี่โซบะหั่นเป็นชิ้นส่วนของเต้านมไก่, ถั่วเขียว เติมเต็มทุกซอสถั่วลิสงและกวน ด้านบนของจานตกแต่งด้วยสีเขียวหัวหอมและถั่วลิสงคั่ว.

ซุปไก่กับก๋วยเตี๋ยวโซบะและเห็ด

โซบะโซบะมักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเป็นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ขั้นตอนโดยขั้นตอนของการเตรียมอาหารจานนี้จะเป็นดังนี้:

1. ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางร้อนน้ำมัน rapeseed (2 ช้อนโต๊ะ. L. )
2. หั่นเห็ดจะมีการเพิ่ม (300 กรัม) หอมแดงส่วนสีขาวกระเทียมสับ (3 ชิ้น) และจิงเจอร์รูทขูด (2 ซม.) เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสหลังจากที่เห็ดเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
3. กระทะที่เต็มไปด้วยน้ำซุปไก่ (1 ลิตร) และน้ำ (400 มิลลิลิตร) หม้อถูกนำไปต้มแล้วเพิ่มโซบะ (100 กรัม) ต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. สุดท้ายถูกเพิ่มลงในซุปไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น (2 ถ้วย) และกะหล่ำปลี bok Choy (300 กรัม) ซึ่งจะใช้ในการปรุงอาหารในเอเชียจำนวนมาก
5. โซบะกับสลัดไก่และกะหล่ำปลีสุก 2 นาที
6. ซุปสำเร็จรูปเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวแล้วจานเทลงในชามและให้บริการ