แพนเค้กในน้ำแร่ สูตรของแพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้ก - จานรัสเซีย สำหรับศตวรรษที่พวกเขาจะเตรียมไว้สำหรับความหลากหลายของสูตร เป็นที่เชื่อกันว่าเพื่อเตรียมความพร้อมแพนเค้กที่คุณจำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ หลังจากที่ทุกท่านจะต้องมีความสามารถที่จะทำให้แป้งสอดคล้องบางอย่างร้อนกระทะเพื่ออุณหภูมิที่ต้องการในเวลาที่จะเทลงไปในปริมาณที่เพียงพอของแป้ง แม่บ้านที่ดีรู้สึกเมื่อแพนเค้กมีสีน้ำตาลและดังนั้นจึงจะต้องมีการกลับรายการเพื่อที่ว่ามันไม่ได้เผา นอกจากนี้เธอเตรียมความชำนาญมากของแพนเค้กสำหรับระยะเวลาสั้น ๆ

เมื่อปรุงอาหารแพนเค้กติดกฎระเบียบที่บังคับใช้ไม่กี่:
•มีกระทะสะอาดอย่าง;
•ดีมันจะมีความร้อน;
•แพนเค้กซ้อนอยู่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ และการหล่อลื่นน้ำมันทุก นี้ควรจะทำทันทีจนแพนเค้กยังไม่ได้ระบายความร้อนด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด: แป้ง, น้ำตาล, ยีสต์, เนย, เกลือและน้ำ / นม / โยเกิร์ตหรือ kefir กินแพนเค้กด้วยแยมเนย, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว บ่อยครั้งที่พวกเขาจะทำด้วยการกรอก: เนื้อ, ชีส, เห็ด, มันฝรั่ง, บัควีทข้าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งบางนุ่มยืดหยุ่นและลูกไม้แพนเค้กที่ได้รับในน้ำแร่ซึ่งดูดสูตรไม่ซับซ้อน เช่นเดียวกับอาหารทุกมื้อเตรียมพวกเขาในรูปแบบที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ไม่มีเดียวคือ สูตรสำหรับแพนเค้ก น้ำแร่ น้ำจืดควรใช้และไม่โซดามาก เทมันต้องค่อยๆในกรณีเช่นนี้จะเป็นแพนเค้กมีรูพรุน - เนื่องจากฟองอากาศจากน้ำแร่

แพนเค้กในน้ำแร่ - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• น้ำแร่ (เย็น) - 0.5 l;
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• 3 ไข่;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดาน้ำส้มสายชูชำระคืน - 0.5 ช้อนชา;
• นม - 300 มล.;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ จากนั้นในมวลนี้ค่อยๆใส่นมและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ดับน้ำส้มสายชูโซดาและใส่ลงไปในส่วนผสม ค่อยๆใส่แป้งและทันทีที่กวนแป้งที่จะไม่จับตัวเป็นก้อน ขั้นตอนต่อไป - เพิ่มจำนวนมากของน้ำมันพืชและผสมแป้งอีกครั้ง สำหรับความสอดคล้องมันควรจะเป็นแพนเค้ก จากนั้นเทน้ำแร่และแป้งจะกลายเป็นของเหลว อบแพนเค้กที่คุณต้องการในกระทะร้อนมากแล้วพวกเขาก็จะถูกลบออกโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

แพนเค้กในน้ำแร่ - อาหารตามใบสั่งแพทย์

ส่วนผสม:

• น้ำแร่ - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 5, ศิลปะ ล.;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ
• แป้ง - 2 ถ้วย

เตรียม:

เทแป้งลงในกระทะ มันค่อยๆเทน้ำแร่ยังคงตื่นเต้นในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน ตอนนี้เพิ่มเกลือและน้ำตาล แป้งพร้อม แต่ก่อนทอดแพนเค้กก็จะแนะนำให้ออกจากประมาณครึ่งชั่วโมงที่จะนำเสนอ กระทะสีแดงร้อนจาระบีมันไขมันหรือน้ำมันพืชและทอดแพนเค้ก

ยีสต์แพนเค้ก

ส่วนผสม:

• น้ำแร่ - 400 มล.;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (น้อยที่สุดเท่าที่ทำได้);
• เกลือ
• น้ำมันพืช - ไม่กี่ช้อน;
• ยีสต์ (แห้ง) - 3 กรัม

ในชามลึกผสมแป้งและน้ำตาล กรอกพวกเขาด้วยแก้วน้ำแร่อุ่นและปล่อยให้เวลาประมาณสิบห้านาที จนส่วนผสมต้มก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมชง การทำเช่นนี้ยีสต์และหยิกของน้ำตาลจะถูกเทลงในแก้วน้ำแร่อุ่นอีกครั้งและรอจนกว่าโฟมจะเกิดขึ้น เบียร์เทลงในแป้ง (15 นาทีหลังจากการผสม), กวนและรอจนกว่าฟองปรากฏอยู่ด้านบน หลังจากการก่อตัวของพวกเขาควรจะเพิ่มน้ำมันและเกลือ ตอนนี้เรามีการผสมและเริ่มต้นแพนเค้กเบเกอรี่

แพนเค้กในน้ำแร่ - สูตรที่คุณสามารถดูเรียบง่าย และก็จะมีหลายรูปแบบเพื่อให้คุณสามารถทดลองด้วยตัวคุณเองและเลือกจานที่จะดึงดูดให้คุณและครอบครัวของคุณ แล้วแพนเค้กกับน้ำแร่รักษาจะกลายเป็นที่ชื่นชอบของคุณก็สามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว