เนื้อหมูในครีม

หมู - ฉ่ำเนื้อไขมันซึ่งมีความเหมาะสมดีสำหรับมื้ออาหารในช่วงฤดูหนาว จากนั้นคุณสามารถทำสับ, สตูว์เนื้อวัว, เบอร์เกอร์และอาหารอื่น ๆ วันนี้ก็เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศเช่นเยอรมนี, ฝรั่งเศส, สแกนดิเนเวีจีนและ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเมื่อเนื้อหมูราคาถูกและราคาไม่แพงและดังนั้นจึงได้รับการพิจารณาอาหารของคนยากจน ดี เนื้อหมูเป็น สีชมพูอ่อนสี เนื้อมีสีขาวอาจจะเป็นรสจืดสีแดงสดใส - ป้อแป้

จานที่พบบ่อยมากคือเนื้อหมูในครีม คุณจำเป็นต้องใช้เนื้อหมูไม่ได้แช่แข็ง, ครีม, หัวหอม, พริกไทยดำ จานที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้: ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นตัดและทอดสองหัวหอมขนาดกลาง เมื่อน้ำตาลหัวหอมดีเพิ่มไปเนื้อ

เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีภายใต้ฝา แล้วเอาฝาเพิ่มความร้อนและเคี่ยวจนของเหลวจะระเหยสมบูรณ์ หลังจากนั้นเทเนื้อเปรี้ยวลดความร้อนและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องปิดไฟ เนื้อหมูในครีมจะต้องยืนขึ้นภายใต้ฝากระโปรงสำหรับตรงหนึ่งนาที แล้วเอาฝาและให้บริการ สำหรับปรุงแต่งคุณสามารถปรุงอาหารข้าวพาสต้ามันฝรั่งบด

เนื้อหมูในครีมในหม้อกับมันฝรั่งและเห็ด

ใช้เนื้อหมู - 500 กรัมประมาณสิบมันฝรั่งขนาดกลางสองหลอด 150 กรัมของเห็ดแห้ง, น้ำมันพืช, พริกไทยป่น เพื่อเตรียมความพร้อมซอสครีมใช้แก้วและน้ำซุปที่เหลืออยู่หลังจากแก้วเห็ด, เนยและแป้ง (ช้อนโต๊ะ) หมูล้างด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นและทอดจนครึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทยและผสม

ล้างเห็ดและแช่สองชั่วโมง แล้วพวกเขาก็ต้มตัดและทอดในน้ำมันพืช ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนของมันฝรั่งและเพิ่มเห็ด เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเป็นทอดที่พวกเขาจะต้องมีการผสมและใส่ในหม้อ น้ำซุปเห็ดและซอสครีมเปรี้ยวและพวกเขาจะกรอกหม้อแล้วใส่ในห้าสิบนาทีในเตาอบ

หมูอบ ในซอสครีมเห็ด

การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายมาก รับจำนวนที่ต้องการของผลิตภัณฑ์: หมูเห็ด (เห็ด), ครีมสมุนไพรสด เตรียมจานอบและวางเนื้อหมูในนั้น ใส่ที่ด้านบนของเห็ด, หัวหอม, เกลือ, และเททุกครีม เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาและอบยี่สิบนาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิไปสองร้อยองศาและอบอีกสิบนาที ก่อนที่คุณจะวางบนโต๊ะ, ตกแต่งเล็กน้อยโรยสมุนไพรสับ

หมูตุ๋น ในซอสครีมกับผัก

จานนี้สามารถปรุงสุกในกระทะย่างขนาดใหญ่และใส่ในตู้เย็นที่มันสามารถเก็บไว้ได้หลายวันโดยไม่มีปัญหาใด ๆ เสิร์ฟสตูว์เนื้อหมูอาจจะมีจานด้านที่แตกต่างกันจะไม่ใส่ใจ ใช้ เนื้อหมูเนื้อ 1 กิโลกรัมสองแครอทสองหัวหอม, 300 กรัมเห็ด, น้ำมันพืช, ครีม - 300 กรัมแป้ง (สามช้อนโต๊ะ), เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ มันมาจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้และจะจัดเตรียมเนื้อหมูในซอสครีมกับผัก

หมูของฉันหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน การปรุงอาหารผัก: ตัดหัวหอมครึ่ง, แครอทหั่นเป็นชิ้นหรือ polukruzhkami, เห็ดตามขวางเป็นสี่ชิ้น เนื้อทอด - ปล่อยให้ไฟมีความแข็งแรง ซึ่งจะดำเนินการในรูปแบบแป้ง - มันจะไม่ให้น้ำจะวิ่งออกไป เกลือและพริกไทยที่จำเป็นในตอนท้ายของการปรุงอาหาร แล้วคุณจะต้องใส่เนื้อในกระทะย่างกับน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น

ตอนนี้หันทอดแครอท, หัวหอม, เห็ด - นอกจากนี้ยังมีความร้อนสูง - และแผ่กระจายไปทั่วเนื้อเพิ่มแก้วน้ำครอบคลุมที่มีฝาปิดและใส่ในเตาอบ ที่อุณหภูมิสองร้อยองศาจานควรเตรียมความพร้อมสำหรับสี่สิบนาที แล้วคุณจะต้องได้รับกระทะย่างเพิ่มรสและเครื่องเทศและเกลือ เราเติมเต็มทุกครีมเพิ่มแป้งผัดและใส่กลับเข้าไปในเตาอบ สิบนาทีต่อมาหมูพร้อม!