เตรียมดองและซอสชิชเคบับ

ซอสถั่วเหลือง - นี้เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้ในการปรุงอาหารไปในวันนี้ ได้ก่อตั้งขึ้นในประเทศจีนปี 2500 ที่ผ่านมา ในประเทศญี่ปุ่นผลิตภัณฑ์นี้มีการแพร่กระจายมากในภายหลังแล้วขอบคุณเฉพาะกับ พระสงฆ์ ญี่ปุ่นมีสูตรส่วนประกอบเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ดีขึ้น และตอนนี้ ที่รู้จักกันดีคือเวอร์ชั่นญี่ปุ่นของซอสถั่วเหลือง มันทำจาก ถั่วเหลือง otvarivaya พวกเขาแล้วผสมกับข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือแป้ง แล้วมาหมักนานอย่างน้อย 40 วันและเวลาสูงสุดกระบวนการที่สามารถเข้าถึง 2-3 ปี เมื่อซอสจะได้รับรสชาติที่จำเป็นก็สามารถกรองหลังจากที่มันมีความพร้อมสำหรับการใช้งาน นี้เป็นรสที่ดีสำหรับอาหารที่หลากหลาย ซีอิ๊วดำมักจะใช้เป็นดองสำหรับจานเนื้อแสงมีความสอดคล้องของเหลวและเหมาะสำหรับสลัดและเครื่องเคียง มันมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์เพราะมีโปรตีนกรดอะมิโนและวิตามิน เป็นที่เชื่อกันว่าถั่วเหลืองช้ากระบวนการชราในร่างกาย

ส่วนใหญ่มักจะผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้จะถูกใช้เป็นซอสบาร์บีคิว เนื้อได้อร่อยมากหมักในซอสถั่วเหลือง มันจะกลายเป็นซื้อมันได้มารสชาติที่ผิดปกติมากและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

Skewers ด้วยซอสถั่วเหลือง - สูตรสำหรับไก่

1 กิโลกรัมหมักเนื้อไก่เตรียมความพร้อม:

- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำมันมะกอก - 60 กรัม;

- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ;

- กระเทียม - 5 กลีบ;

- พริกไทย

ล้างไก่แห้งและหั่นเป็นชิ้นประมาณ 3 ซม. กระเทียมสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับดองเพิ่มพริกไทยระมัดระวังระบุว่าซอสถั่วเหลืองและคมชัดดังนั้น เนื้อใส่ในน้ำดองปิดอาหารและทำความสะอาดตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เตรียมความพร้อมถ่านแล้วคุณสามารถเริ่มต้นคบชิ้นเนื้อเสียบไม้ การเตรียมไก่เป็นไปอย่างรวดเร็วมากไม่ลืมที่จะเปิดอย่างต่อเนื่องปฏัก

Skewers ของ หมูกับผัก หมักในซอสถั่วเหลือง

ผลิตภัณฑ์:

- หมู - 2 กิโลกรัม

- พริกไทย - 3 ชิ้น

- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น

- โบว์ - 4 ชิ้น

- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;

- มายองเนส - 150 กรัม;

- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำ - 400 มล.;

- เพื่อลิ้มรสน้ำส้มสายชู, เครื่องเทศ, น้ำตาล, เกลือ

รสชาติเดิมมากให้จานเสร็จการรวมกันของอาหารเช่นผักเนื้อหมูซอสถั่วเหลือง เสียบได้รับฉ่ำนุ่มรสชาติ แรกเตรียมซอสบาร์บีคิว ผสมมายองเนสถั่วเหลือง ซอสมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศเกลือ เนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่และสถานที่ในดองและใส่ลงในตู้เย็นค้างคืน ผักเกินไปต้องตัดชิ้นใหญ่หอม - แหวน เตรียมดองผัก: ต้มน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชู, เกลือ, เครื่องเทศ เย็นเทน้ำดองมากกว่าผักและยังส่งในตู้เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นคุณสามารถปรุงอาหาร

ซอสต้นฉบับสำหรับบาร์บีคิว - พร้อมสำหรับอาหารจานเนื้อ

ผสมซอสมะเขือเทศ, ซอสถั่วเหลือง, มายองเนสสับสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งโหระพาผักชีฝรั่ง ใส่กระเทียมสับ ปัดส่งผลให้เครื่องปั่นผสม เหมาะสำหรับจานเนื้อสัตว์ใด ๆ แต่มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะส่งซอสเคบับ, ร้อนและน่ารับประทาน