มีคุณพยายามที่จะติดขัดองุ่นลูกเกด?

เราได้เรียนรู้ว่าองุ่นปกติจะใช้สำหรับการเตรียมการของความหลากหลายของเครื่องดื่ม - น้ำผลไม้ compotes และแน่นอนไวน์ แต่ไม่กี่คนที่คิดว่าผลเบอร์รี่ที่สามารถเก็บเกี่ยวในลักษณะเดียวกับผลไม้ทั้งหมดหวานอื่น ๆ นอกจากนี้องุ่นเปิดออกอร่อยและอ่อนโยนแยม การทำเช่นนี้เป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้เมล็ดพันธุ์เพื่อให้พวกเขาไม่ได้เจอในระหว่างมื้ออาหารและไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับการเพลิดเพลินกับรสชาติของขนมผลไม้เล็ก ๆ นั่นคือเหตุผลที่เราจะเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารแยมจากองุ่นลูกเกด - สีขาวหรือสีดำกับดุลยพินิจของคุณ หลังมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้น, เต็มรูปแบบฉกรรจ์และเป็นครั้งแรก - สีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีความสวยงามและมีรสชาติหวาน

เพื่อไม่ให้เลือกสีอะไรที่จะทำให้การจราจรติดขัดจากองุ่นที่เป็นสูตรจะไม่หนึ่ง แต่สอง ขอเริ่มต้นด้วยลูกเกดสีขาว ต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่เราต้องมีจำนวนขององค์ประกอบต่อไปนี้:

• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำตาล - 800 กรัม;
• มะนาว - หนึ่งชิ้น (ขนาดใหญ่);
• อบเชยขนาดเล็กติดและสามตากลีบ (รส)

เตรียมชายาองุ่นแยมเริ่มต้นด้วยน้ำเชื่อม การทำเช่นนี้เทลงในกระทะน้ำตาลเพิ่มน้ำบีบน้ำมะนาว, โยนเครื่องเทศ เรานำไปต้มและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ ตอนนี้เราต้องทำงานกับผลเบอร์รี่ พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากกิ่งไม้ที่ล้างออกให้สะอาดแห้งและสับเข็มหนาในหนึ่งหรือสองตำแหน่ง นี้เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขายังคงเหมือนเดิมและไม่ระเบิด ถ้ารูปร่างและลักษณะที่ปรากฏไม่ได้เป็นสิ่งสำคัญมากเกินไปกับคุณแล้วขั้นตอนนี้ไม่สามารถรำคาญ

งดเบอร์รี่องุ่นในน้ำเชื่อมและเคี่ยวให้ความร้อนพวกเขาขึ้นไป 70 องศา ลบจากความร้อนและระบายความร้อนแล้วร้อนอีกครั้ง - ดังนั้นตลอดทั้งวัน องุ่นควรจะชุบสมบูรณ์ด้วยน้ำเชื่อม แต่ไม่โกรธ (เพราะคุณจะต้องได้รับในทางอย่างระมัดระวังและอุณหภูมิไม่มากในการปรับปรุง) ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยว 5 นาทีพร้อมองุ่นแยมลูกเกด (สีขาว) จะมีความสวยงามมาก สีเหลืองอำพันน้ำผึ้ง เทลงบนธนาคารและม้วนขึ้น

สูตรที่สองคือการที่แตกต่างกันเล็ก ๆ น้อย ๆ และเราจะต้องใช้องุ่นเข้ม สำหรับวันนี้เราต้อง (ในปอนด์ของผลเบอร์รี่)

• น้ำตาล - กิโล;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• มะนาว - ครึ่ง;
• -floor ช้อนชาวานิลลา

ผลเบอร์รี่จะถูกล้างยังและแห้ง จากนั้น blanshiruem ประมาณนาทีในน้ำเดือดและทันทีที่จะเปลี่ยนภาชนะด้วยน้ำเย็น ปรุงอาหารจากน้ำเชื่อมกล่าวว่าจากน้ำตาลและน้ำ เบอร์รี่ละเว้นมันและนำไปต้ม หลังจากที่พวกเขาต้องการให้เดือด 5 นาทีใช้เวลาพัก 6 ชั่วโมง (จนถึงปัจจุบัน) และปรุงอาหารอีกครั้ง - 10 นาที แบ่งต่อไปจะมีอายุการใช้งาน 8 ชั่วโมงและต่อไป poleduet ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร (จนนุ่ม) ไม่นานก่อนที่จะปิดไฟควรเพิ่มน้ำมะนาวและวานิลลาผสมให้เข้ากัน แยมที่ทำจากองุ่นลูกเกด (เข้ม) พร้อม วางไว้บนขวดที่เตรียมไว้และใกล้

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารจากแยมองุ่น ผมเห็นว่ามันไม่ซับซ้อน มันจะไปได้ดีมากในหลักสูตรของฤดูหนาวผลไม้สดเมื่อแม้ว่าจะมีอยู่ในร้าน แต่รสชาติจะไม่ส่องแสง Croissant กับชีสครีมและแยมองุ่นกับถ้วยกาแฟสีดำ - อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบไม่ได้คุณคิดว่า?