Brizol ของไก่: สูตร

วิธี Brizol เป็นเครื่องเคียงและสเต็กไม่ได้เป็นจานและคำอธิบายสั้น ๆ ของการเตรียม ขณะที่คุณอาจคาดเดาจากชื่อเราขึ้นมาด้วยวิธีการปรุงอาหารฝรั่งเศสนี้ "Brizol" จะแปลเพียงแค่ "ผัดไข่." มันไม่ได้สำหรับคุณที่จะเตรียมความพร้อมเทคโนโลยีนี้ไม่ได้เป็นความแปลกใหม่หรือไม่? มีกี่ครั้งที่เราเคยเป็นมาก่อนที่จะแพร่กระจายสับ, สเต็กปลาหรือผักลงไปในกระทะ, จุ่มลงในไข่ตีเบา ๆ และเกลือ ฝรั่งเศสโทรแป้งนี้ "lezone" เปลือกไข่ปกป้องสินค้าจากการคั่วอบแห้งแทรกซึมไขมันมากเกินไปหรือการสลายตัวเป็นชิ้น การแช่ตัวใน lezone สามารถหลายผลิตภัณฑ์: เห็ด, กะหล่ำปลี, เนื้อปลาชีส แต่วันนี้เราจะมาดูวิธีการเตรียม Brizol ไก่

ทำไมฉันต้อง lezone?

หนึ่งอาจสงสัยเกี่ยวกับสิ่งที่ใช้แป้ง หลังจากที่ทุกไก่และอื่น ๆ อร่อยมากและอ่อนโยนชนิดของเนื้อสัตว์ ทำไมเราต้อง คลอ ไข่? เราจะอธิบาย: เมื่อเราทอดสับง่าย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเตาย่างเนื้อจะแห้ง ถ้าเราเพิ่มไขมันในกระทะ (เราใช้วิธีการทอดที่) น้ำมันส่วนเกินจะทำให้ทางลงในผลิตภัณฑ์และเบอร์เกอร์จะหนักเกินไปสำหรับกระเพาะอาหาร เค็มทอดไข่สร้างการเรียงลำดับของเชลล์ที่ช่วยปกป้องไก่ที่ละเอียดอ่อนจากการอบแห้งมากเกินไป เป็นผลให้จานฉ่ำ แน่นอนไข่เล็กน้อยเพิ่มแคลอรี่ Brizol ไก่มีคุณค่าทางโภชนาการของ 148 กิโลแคลอรีกับร้อยสิบห้าธรรมดา "เปล่า" สับ และถ้าเรามีการกระจายการลงทุนแป้งด้วยแป้งครีมหรือชีสคุณได้รับทั้งหมด 183 แคลอรี่ต่อร้อยกรัมของสินค้า แต่เมื่อสัปดาห์ที่รักษาตัวเองให้อร่อยไม่บาป

กรอบทั่วไปสำหรับการเตรียมความพร้อมของ

เป็นชื่อที่แสดงให้เห็นค่อนข้างแปลของ "บรีซเฒ่า" - เป็นสิ่งที่ทอดในไข่ ปรุงอาหารสามารถหลายสิ่งหลายอย่าง แต่เนื่องจากเรื่องที่เรามี - วิธีการทำไก่ Brizol มุ่งเน้นไปที่ชนิดของเนื้อนี้ มันอาจจะเสียออกชิ้น (เต้านมเต้านม) นกสับ แต่ยังข้าวสาร วิธีหลังถือว่าเป็นพ่อครัวจริงมากที่สุด ก็ควรที่จะไม่ใช้เครื่องบดเนื้อและประณีตเฉือนดไก่ จานมีชนิดของเบอร์เกอร์จะเพิ่ม ไข่ดิบ ส่วนใหญ่มักจะ Brizol ปรับหลังจากที่คั่วจนสุกในเตาอบ พวกเขาวางความหลากหลายของผักและชีส priporashivayut คลาสสิก สูตร Brizol แสดงให้เห็นลดผลิตภัณฑ์หลอดเช่นแพนเค้ก ที่คุณสามารถดูทอดไข่ในเทคโนโลยีที่เปิดพื้นที่สำหรับจินตนาการ

Brizol ของ ไก่: สูตร สำหรับสับ

เราเริ่มต้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมการ ใช้เวลาห้าอกไก่ตัดในแต่ละครึ่งพร้อมข้าว ล้างออกและผ้าแห้ง ดี Otobaya ชิ้นเนื้อแต่ละ ตอนนี้เราทำ lezone: สามไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและปัดปัด ไม่ได้อยู่ในโฟมเขียวชอุ่มสำหรับแป้งบิสกิตและอื่น ๆ เล็กน้อยจนฟองแรก สามารถแตกต่างกันเครื่องเทศ lezone (แม้พริกไทยดำ) และสมุนไพร - ใบโหระพาหรือออริกาโน การปะทะไม่ได้แพร่กระจายบนสับไก่คุณสามารถเทลงในมันเล็กน้อยเพียงหนึ่งช้อนเต็มของแป้ง ตอนนี้เราดำเนินการต่อไปทอด เปิดเตาน้ำมันในกระทะทอดผัก สับหนึ่งจุ่มลงในแป้งและแพร่กระจายเข้าไปในไขมันร้อน ทอด Brizol ของไก่สองนาทีในแต่ละด้านจากนั้นย้ายไปอบ สองมะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นเป็นวงกว้าง สวยงามย่อยสลายมากกว่า สับไก่ โรย 200 กรัมชีสขูด ใส่ Brizol กับอบในเตาอบอุ่น สี่ของอบชั่วโมงที่ 200 องศาเซลเซียส เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม

Brizol คู่

สามร้อยกรัมของไก่สับ เพิ่มในการบรรจุไข่ดิบช้อนขนมปังขาวเกลือและเครื่องเทศต่างๆ ผัดมวล เค้กขึ้นรูปซึ่งจะวางอยู่บนเรือกลไฟตาข่ายชุบหรือกระทะธรรมดา Volem เครื่องถ้วยชามที่ด้านล่างของน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ระดับไม่ถึงเนื้อ ปิดฝาและนำไปเตรียมความพร้อม Brizol ของไก่สำหรับคู่ของการหันหลังกลับและแผ่ออกไปบนจาน Polem ละลายเนยและโรยด้วยสมุนไพรสดสับ โรยหน้าจะส่งข้าวต้ม

Brizol ไก่สูตร "ตับ"

ให้ไม่ได้แขวนบนหน้าอกและเนื้อ ลองพยายามที่จะทำให้อร่อยตับสัตว์ปีก Brizol แช่ขนมปังเศษสีขาวในนม หกร้อยกรัมของตับไก่ชิ้นเล็กผ่านเครื่องบดหรือปั่น ด้วยหลอดไฟจะทำเช่นเดียวกัน ทำให้การบรรจุ การทำเช่นนี้รวมหัวหอม, ตับและค่อยๆบีบมวยผม เราคลุกพริกไทยและปรุงรสด้วยเกลือ ในฐานะที่เป็นแป้งจะใช้ไข่แป้งและเกลือ จะมีความร้อนในกระทะน้ำมันพืช สับรูปแบบเค้กจุ่มลงในแป้งและทอดทั้งสองข้างจนล้าง เพื่อให้อาหารจานนี้เป็นมันฝรั่งบดที่สมบูรณ์แบบสำหรับปรุงแต่ง

นกในไข่เจียว

หากคุณกำลังมองหาเว็บไซต์เกี่ยวกับการปรุงอาหารไก่ Brizol ภาพบางสิ่งบางอย่างในปัจจุบันยอดเยี่ยมคล้ายกับเปี๊ยะปกติ อนึ่งนี้เป็นหนึ่งในสูตรคลาสสิกของอาหาร แตกต่างจาก Brizol แพนเค้กคืออะไร? ความจริงที่ว่าเปลือกของม้วนไม่ได้เป็นการทดสอบและไข่กวน แบริ่งในใจว่าไข่ที่อร่อยร้อนทิ้งไว้สำหรับการปรุงอาหารในภายหลัง ตอนนี้ขอให้เราบรรจุ ใน 600 กรัมของ ไก่สับ เติมเกลือรสชาติของตัวเอง, พริกหยวก, พริกไทยดำและใบโหระพาแห้ง บิต Podillya กับแก้วในสี่ของน้ำต้ม ผสมสับดี ในชามแยกต่างหากเชื่อมต่อ 50 มลมายองเนสใจกว้างหยิกสับผักชีฝรั่งและสามฟันกระเทียมบด ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นไข่เจียวอบ ผสมในชามไข่สามและ 50 มิลลิลิตรของนมเกลือและพริกไทย กระทะขนาดเล็กสำหรับแพนเค้กเนยร้อนเทในส่วนของเธอ omletnoy มวล หลังจาก 2-3 นาทีอย่างระมัดระวังเปิดมากกว่า ที่ได้รับมักจะ 3-4 แพนเค้ก การแพร่กระจายการบรรจุที่พวกเขาด้านบนของมันใส่มายองเนส ม้วนห่อเหมือน Shawarma การแพร่กระจาย Brizol ดิบในจานอบก่อนปูพรมด้วยกระดาษกระดาษ โรยชีสขูด (มันจะใช้เวลาประมาณ 50 กรัม) และตั้งสี่สิบนาทีในเตาเผาไหม้ 200 องศาเซลเซียส

ขี้เกียจ Brizol

มันถูกเรียกว่าอย่างนั้นและต้องทำงานอย่างหนัก 200 กรัมเห็ดสะอาดทอดในน้ำมันพืช แตงกวาดองหั่นเป็นแท่งผสมกับสองช้อนโต๊ะของชีสขูด เห็ดสำเร็จรูปเพิ่มช้อนขนาดใหญ่ของครีมและครึ่งขนาดเล็ก - มัสตาร์ดบีบกานพลูของกระเทียม ผสมสองฝูง ไส้นี้ และตอนนี้เตรียมความพร้อมแพนเค้กของคุณเอง ในสามช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ไก่สับพยายามที่จะขับรถสองไข่ เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เจือจางช้อนโต๊ะนมและชา - น้ำมันพืช ทอดในด้านหนึ่งภายใต้ฝาครอบ Turning เรารักษาตัวอักษร 1-2 นาที และตอนนี้ความสนใจ: โดยตรงในกระทะใส่ใน Brizol ไก่บรรจุเพื่อให้ถูกครอบครองโดยเพียงครึ่งหนึ่งของวงกลม เรา blanking ของปลายฟรีและถือฝาประมาณหนึ่งนาที เมื่อการให้บริการเท semicircles กับเนยและโรยด้วยต้นหอม

ในช่วงฤดูร้อน Brizol

ชีสดัตช์ (150 กรัม) หั่นเป็นแผ่นบาง เราเลือกบางส่วนก้านที่สวยงามของผักชีฝรั่ง สองมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นกลม ไป Toast Brizol ของไก่เราต้องมีถ้วยและจานแบน เราใส่ในกระทะไฟสำหรับแพนเค้กเทน้ำมันพืชเล็กน้อย แบ่งไข่ลงในถ้วย เขย่าเล็กน้อยในการผสมสีขาวและไข่แดงดี เทลงบนแผ่นแบน เรากระจายไก่สับเล็ก ๆ น้อย ๆ แผ่นลาดเทอย่างระมัดระวังมากกว่ากระทะเพื่อให้เนื้อหาไม่ได้กระแทกและค่อยๆลดลงเป็นของเธอ ทอดทั้งสองด้าน ในขณะที่แพนเค้กเนื้อยังคงร้อนใส่ในชีส, ผักชีฝรั่งและมะเขือเทศวงกลมของเขาและเปิดม้วน