เคล็ดลับที่จะทำให้ม้วนที่บ้าน

อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมมาก ในบรรดาอาหารอื่น ๆ ที่มีม้วนที่พบบ่อยมากซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของปลาดิบ นี้ม้วนขนาดเล็กที่ใบ โนริสาหร่าย ห่อข้าวสอดไส้ต่างๆ โฮมเมดม้วนปรุงอาหารสวยเรียบง่ายมีขวาชุดของผลิตภัณฑ์.

สูตรต่างๆของจานจะถูกกำหนดครั้งแรกของทั้งหมดจำนวนมากของรสชาติกับที่พวกเขาสามารถทำได้ นี่มันถูกนำมาใช้ในแทบทุกประเภทของปลาและอาหารทะเลผักบางชนิดที่มีความหลากหลายของเครื่องเทศ

ก่อนที่ วิธีที่จะทำให้ม้วน ที่บ้านคุณจะต้องดูแลเพื่อซื้อเสื่อไม้ไผ่พิเศษที่เรียกว่าเมซี ของหลักสูตรมีทักษะบางอย่างแทนคุณสามารถใช้ผ้าขนหนูธรรมดาและบางครั้งก็ชิ้นส่วนของกระดาษ อย่างไรก็ตาม Makis จะช่วยให้ผู้เริ่มต้นถักเปียม้วนเรียบและแน่นด้วยความพยายามน้อยที่สุด ซื้อแอตทริบิวต์นี้คุณต้องใส่ใจกับแถบไม้ไผ่ซึ่งจะดีกว่าที่จะใช้แบนและเรียบ ที่ดีที่สุดคือเสื่อเหล่านั้นทำในประเทศญี่ปุ่นแม้ในบางกรณีจะเข้าใกล้เรื่องของการผลิตของจีนหรือไต้หวัน

อีกจุดที่สำคัญ - มันเป็นมีดที่จะถูกตัดม้วน เขาจะต้องคมมากในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้จะไม่สนใจมัน การปรุงอาหารญี่ปุ่นและให้การไหลที่เหมาะสมของอาหารบนโต๊ะ เป็นที่เชื่อกันว่าก่อนที่จะม้วนจะกินคุณจะต้อง "ของพวกเขาสนุกกับตา." ตามเนื้อผ้าที่นี่เสิร์ฟวาซาบิ (อนาล็อกรัสเซียมัสตาร์ด) และซอสถั่วเหลือง นอกจากนี้ก่อนที่จะทำการม้วนที่บ้านคุณต้องพิจารณาและการออกแบบ บ่อยครั้งที่อาหารจานนี้มีการตกแต่งด้วยตัวเลขที่ทำจากผักสด ในขณะที่มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีขิงดองและ ข้าวน้ำส้มสายชู ซึ่งจะช่วยให้รสชาติม้วนที่สมบูรณ์มากขึ้น แต่ถ้าบางส่วนของเครื่องเทศไม่ได้ไม่ต้องเสียใจเพราะส่วนใหญ่จะเป็นเรื่องของรสชาติ

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่จะทำให้ม้วนที่บ้านก็เป็นมูลค่า noting สูตร norimaki ดังนั้นเราจึงเรียกอาหารจานนี้เมื่อข้าวห่อโนริกับการบรรจุ สูตรนี้เป็นแบบดั้งเดิมปรุงอาหารสำหรับเขาแน็ป.

เพื่อจุดประสงค์นี้แผ่นพิเศษวางแผ่นสาหร่ายขนาดที่เหมาะสม มันถูกวางออกข้าวปรุงสุกก่อน (ดีกว่าที่จะใช้เวลาที่มีไว้สำหรับซูชิ) กับปลายด้านหนึ่งควรจะปล่อยฟรีไปไม่กี่เซนติเมตร วางอยู่ด้านบนของการบรรจุซึ่งสามารถใช้ใด ๆ มักจะผักหรือปลา สาหร่ายชิ้นสุทธิหล่อลื่นด้วยน้ำหรือซอสถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากนั้นรีดเบา ๆ โดยใช้เมซี่ จานให้แบบฟอร์มที่จำเป็นและจากนั้นจะถูกตัดด้วยมีดที่คมชัดในไม่กี่ชิ้นอาหารตามสั่ง

การให้คำปรึกษาวิธีการปรุงอาหารม้วนคุณจะต้องคำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเป็น uramaki topsheet ของพวกเขาคือข้าวภายในซึ่งบรรจุอยู่ในห่อในแผ่นสาหร่าย เพื่อรสชาติที่ฟูลเลอร์และความสวยงามอุทธรณ์ของอาหารจานนี้จะรีดในงาหรือน่อง

เพื่อเตรียมความพร้อมใน uramaki Macy แพร่กระจาย ฟิล์มอาหาร ชั้นบนสุดของข้าววางอยู่บนที่แผ่นโนริ สำหรับการบรรจุใช้แตงกวาหั่นเป็นแผ่นบาง, แซลมอนรมควัน (หรือปลาอื่น ๆ ) กุ้งสุก การแพร่กระจายของสาหร่ายแปรงจำนวนเล็ก ๆ ของมายองเนส หลังจากนั้นแน่นรีดม้วนฟิล์มจะถูกลบออกอย่างเรียบร้อย จานเตรียมรีดในไข่ปลา ปลาบิน และตัดเป็นชิ้น ๆ ตามสั่ง

ก่อนที่คุณจะม้วนที่บ้านคุณจะต้องดูแลชุดพิเศษของผลิตภัณฑ์ที่มีความจำเป็นสำหรับการนี้ ขณะนี้พวกเขาสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลาย ทำที่บ้าน, อาหารจานนี้ไม่ได้เป็นเพียงที่ถูกกว่ามาก แต่โปรดปิดรสชาติเดิม