อะไรที่จะปรุงอาหารจากตับหมู: สองสูตรที่ง่าย

อะไรที่จะปรุงอาหารเนื้อหมู ตับ? ในปัญหานี้เป็นจุดเริ่มต้นที่จะถามปฏิคมที่นี้เป็นผลพลอยได้ในมือของพวกเขา มวลของตัวเลือก เรามีบางส่วนของพวกเขา

ตับอาหาร สุกร: สูตร

ตับกับผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ตามสูตรดังต่อไปนี้ ปริมาณขึ้นอยู่กับจำนวนของส่วนผสมและรสนิยมของผู้บริโภค คุณสามารถใช้เวลาประมาณกิโลกรัมของตับและฤดูกาลมันจำนวนของผักใด ๆ ในสูตรนี้ไม่มีกรอบอย่างเข้มงวด และคุณต้องมีตับ, หัวหอม, เบคอน, มะเขือเทศ, เกลือ, ผักชี, พริกเขียวและบัลแกเรีย

หมู ตับผัด กับหัวหอมและผัก: ขั้นตอนการเตรียมการ

ขั้นตอนที่ 1

ความร้อนหม้อน้ำ ตัดชิ้นส่วนของไขมัน (ต่อตับกิโลกรัมพอ 100 กรัม) ชิ้นบาง ๆ ใส่ไว้ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 2

ตัดหัวหอมแหวนครึ่งวางไว้บนชั้นของไขมัน ปรุงรสด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 3

ตับละลายน้ำแข็ง (ถ้าไม่สด) ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ที่ด้านบนของหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4

สับผักชี (ไฟสูง) โรยตับของเธอ ด้านบนด้วยมะเขือเทศหั่นแหวน ถัดไป - โหระพาสับ (ดีกว่าที่จะใช้สีม่วง) ผลิตภัณฑ์บุ๊คมาร์คที่สมบูรณ์ฝักทั้งพริกและระฆังสับ

ขั้นตอนที่ 5

ครอบคลุมฝากาต้มน้ำและวางบนไฟขนาดใหญ่ เมื่ออยู่ในเรือที่ปรากฏ shkvarchanie (เช่นความร้อนที่มีไขมันและเริ่มการทอดอาหาร) ลดความร้อนและรอประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6

เมื่อหมดเวลาเปิดฝาผสมทั้งหมดและสถานที่ในถาดหรือจาน ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่จะปรุงอาหารตับหมู จานนี้จะเปิดออกมากมายอร่อยและไม่ใช้เวลานาน

ตับตุ๋นในครีม

คุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารตับหมู? แล้วตรวจสอบสูตรดังต่อไปนี้ เขาถือเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ส่วนผสม:

• น้ำหนักตับ 500 กรัม;
• หลายคน (3-4) ช้อนครีมของปริมาณไขมันใด ๆ
• หัวหอมขนาดกลาง
• ช้อน (ชา) ของแป้ง;
• เกลือ, พริกไทย

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ตับรักษาสิ่งแรก เพราะมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะตัดฟิล์มและไขมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หัวหอมสับและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและรัฐโปร่งแสงในน้ำมัน หลังจากนั้นก็ให้ใส่ในกระทะและทอดชิ้นของตับในระดับสูงสุดของการเกิดไฟไหม้ที่จะเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์โดยได้อย่างรวดเร็ว "ยึด" ที่ด้านข้างและน้อยสีขาว นี้จะต้องมีประมาณ 4 นาที ผัดครีมในแป้งและวางมวลของตับ พริกไทยโรยด้วยเกลือ คน เคี่ยวตับประมาณ 4 นาที สั้น ๆ ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด จานสามารถเพิ่มช้อนวางมะเขือเทศ จากนั้นตับจะคล้ายกับสตูว์เนื้อวัว หากซอสหนาก็สามารถเจือจางด้วยน้ำ ตับตุ๋นเสิร์ฟที่ดีที่สุดกับกับข้าวข้าวโซบะและพาสต้า

คำแนะนำสำหรับการเลือกผลพลอยได้

หากคุณตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารตับหมูไม่เพิกเฉยต่อคำแนะนำสำหรับการเลือกและการเตรียมความพร้อม ถ้าเป็นไปได้พยายามที่จะซื้อตับสดไม่แช่แข็ง ชิ้นต้องมีกลิ่นหอมเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับความเสียหาย สีสินค้าที่ควรจะเป็นลูกผสมระหว่างสีเข้มและอ่อนเกินไป ไม่ควรมีลายเส้นและจุด อาหารที่เตรียมจากตับมีการรับประกันว่าไม่ขมถ้าก่อนแช่ในนม