อบที่สมบูรณ์แบบ: น้ำมันสูตรเค้ก

หน้าแรกอบเป็นหนึ่งของการปฏิบัติที่เป็นที่รักของเด็กที่ไม่เพียง แต่ยังผู้ใหญ่

มีหลายชนิดที่แตกต่างกันของเค้กมี แต่อาจจะง่ายและเร็วที่สุดคือการฟองน้ำเค้ก

สูตรดังต่อไปนี้

คุณจำเป็นต้องมีพื้นฐานที่ไม่ได้มีเฉพาะไปที่ร้าน ไข่, น้ำตาล, แป้ง - ผลิตภัณฑ์ที่มีในตู้เย็นและตู้เก็บของที่แม่บ้านใด ๆ

แต่ถ้าคุณต้องการที่จะสร้างความประทับใจให้ครอบครัวของคุณพยายามที่จะอบกว่าปกติและเค้กน้ำมัน สูตร? ตรงเดียวกันเพียงไข่, น้ำตาลและแป้งต้องเพิ่มเนย ความจริงก็คือว่าในกรณีนี้แป้งจะเปิดออกอ่อนโยนมากและ vlazhnovatoy แล้วในขั้นต้น บางคนบอกว่าเค้กนี้คุณยังสามารถมีเหตุผลโดยไม่ต้องเคลือบและนอกเหนือจากครีมหรือแยม

สิ่งที่จำนวนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องใช้เวลาที่จะได้รับเค้กนุ่ม? สูตรที่แนะนำต่อไปนี้: หกไข่จะต้องใช้เวลาหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมแป้งสองร้อยห้าสิบกรัมน้ำตาลและหนึ่งร้อยกรัมของเนย

เริ่มต้นการปรุงอาหารสูตรเค้กน้ำมันให้คำแนะนำในการตีเนยและน้ำตาล ดีกว่าที่จะใส่เนยออกจากตู้เย็น - ดังนั้นจึงปรับตัวลดลง มันเป็นสิ่งจำเป็นดังนั้นจึงจะชักเนยและน้ำตาลที่จะได้รับมวลเป็นเนื้อเดียวกันสีขาว จากนั้นผสมนี้จะมีการเพิ่มไข่แดงแยกออกก่อนหน้านี้จากโปรตีน บางอย่าง แต่ชอบที่จะเร่งดำเนินการและเพิ่มไข่ทั้งหมดไม่ตีไข่แดงและไข่ขาวแยกต่างหาก แต่ด้วยวิธีการนี้หลังจากแป้งอบยังคงค่อนข้างสูญเสีย: มันเป็นความหนืดมากขึ้นและไม่ได้เพิ่มขึ้นเป็นดี ดังนั้นมันจะดีกว่าถ้าคุณตัดสินใจที่จะทดสอบมีเพียงการบรรจุ (เพิ่มผลเบอร์รี่ตามคำขอ, งาดำ, ช็อคโกแลตเค้กน้ำมัน) สูตรที่เหลืออยู่ไม่เปลี่ยนแปลง

ดังนั้นหลังจากการแยกไข่แดงพวกเขาควรจะเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนการกวนและจัดจำหน่ายในลักษณะเพื่อให้ต่อมาหลังจากที่นอกเหนือจากโปรตีนไม่ได้จริงๆกวนมวลทั้งหมด หลังจากนี้คุณจะต้องตีขึ้นโปรตีนของตัวเอง นอกจากนี้และในความสัมพันธ์กับโปรตีนมากเกินไปมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ดีกว่ากระรอกก่อนระบายความร้อนด้วย แล้วพวกเขาก็วิปปิ้งที่ดีมากและที่สำคัญที่สุดคือให้ความเชื่อมั่นมากขึ้นว่าการขยับในกลุ่มจะไม่ผสมอย่างสมบูรณ์และที่เหลืออยู่ในอากาศสภาพเดิม กล่าวว่าเคล็ดลับการทำอาหารธรรมโดยจำเป็นที่จะต้องให้การทดสอบอากาศมากขึ้นและปล่อยให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ของฟองอากาศที่อยู่ภายในนั้น ฟังก์ชั่นนี้จะทำงานได้อย่างแม่นยำระบายความร้อนด้วย วิปปิ้งโปรตีน นั่นคือเหตุผลที่เมื่ออบนี้อย่างรวดเร็วก่อนสารพัดง่ายๆเช่นน้ำมัน เค้กสูตรคือ ไม่คุ้มค่าปรับ

เป็นส่วนหนึ่งของการทำความเย็นและจากนั้นตีไข่ขาวควรจะระมัดระวังมากที่จะเปลี่ยนเป็นน้ำหนักสำเร็จรูปและเพิ่มแป้ง คนให้เข้ากันมูลค่าอย่างระมัดระวัง: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหยุดกวนทันทีหลังจากการหายตัวไปของก้อนแป้ง ในตอนท้ายที่ควรจะต้องไปรายงานตัวที่เหลือของโปรตีนและความปั่นป่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ

แป้งที่เตรียมไว้จึงเทในรูปทรงที่ทาเนยและใส่ในเตาอบอุ่น โดยวิธีการที่ขนมปังบางมักจะอยู่ในนอกเหนือไปจากน้ำมันจานอบและโรยด้วยแป้งมากขึ้น

สูตรเค้กน้ำมันอบให้คำแนะนำแก่ประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา ดังนั้นเค้กอบถือได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอก

สิ่งเดียวที่สามารถปรับปรุงรสชาติ - ความละเอียดอ่อนที่เป็นไปตามพ่อครัวจุกจิกมาก ความจริงก็คือว่าในปัจจุบันน้ำมันหรือ ชีฟองเค้ก สูตรให้คำแนะนำเพื่อเพิ่มผงฟูหรือโซดา อาหารเสริมตัวนี้เป็นต้องถ้าคุณต้องการเค้กของคุณขึ้นไปชั้นฟ้าทั้งหลายและละลายตัวอักษรในปาก ดังนั้นถ้าคุณเพิ่มบิตของผงฟูหรือโซดาด้วยน้ำส้มสายชูดับรสชาติของเค้กเนยจะเป็นเพียงนิยาย