หมูสับ สูตรอยู่เสมอเป็นจานที่ประสบความสำเร็จ

ตารางการตกแต่งอย่างสวยงาม, ผ้าปูโต๊ะสีขาว, ผ้ากันเปื้อนเทศกาล ที่โต๊ะ - คนแต่งตัวรอ "ร้อน" วันนี้ในเมนู - สเต็ก และในความคาดหมายของคนที่หันมาทางแยกพร้อมที่จะตัดชิ้นส่วนของเนื้อนุ่มจากร้อนเบอร์เกอร์แหมะเผยแพร่กลิ่นหอมเย้ายวนใจ ...

ภาพวาดสีน้ำมัน, พวกเขากล่าวว่า และจุดเริ่มต้นของการสับเป็นวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่น่าเบื่อมากและความอยากอาหารที่แทบจะไม่มีการคัดค้าน คิดค้นเคาบอยสับซ้อนบทบัญญัติใต้เบาะนั่งและตามแป้งเนื้อในระหว่างการแข่งขันบ้า แต่ในอดีตที่ผ่านมาในวันนี้ม้าในการสร้างอาหารอร่อยไม่ดึงดูด - ชอบที่จะใช้ค้อนทำอาหารซึ่งจะทำให้ชิ้นส่วนที่ดีของเนื้อในช่องว่างสำหรับเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบ แต่นี้เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเพราะวันนี้มีความเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารหมูสับ

ฉ่ำ หมูสับ จะได้รับเฉพาะในกรณีที่เนื้อจะถูกจับคู่ได้อย่างถูกต้อง ชิ้นไม่ควรมีไขมันมาก - มันจะทำให้บะฉ่อหนักและกินไขมันที่ไม่มีใครต้องการ นอกจากนี้คุณต้องเอาชนะหมูสับเฉพาะในเส้นใยมากกว่าข้ามพวกเขาหรือสินค้ากึ่งสำเร็จรูปจะสูญเสียตลาดของมัน ตีเนื้อจริงต้อง "โปร่งใส" เพื่อให้มั่นใจว่าจะสามารถได้อย่างรวดเร็วทอด สุดท้ายสเต็กที่เป็นเลิศถ้าหายใจไม่ "คะแนน" จานพื้นฐาน - เนื้อนุ่ม นอกจากนี้ชั้นลมหายใจไม่ควรจะเป็นชั้นหนาตัวเองไส้ นี้เป็นการนำเสนอสั้นของกฎสำหรับการสร้างสับ และตอนนี้ - สูตร

หมูสับ สูตรง่าย แต่เผ็ด การเตรียมการสำหรับการปรุงอาหาร - แบบดั้งเดิม: Slugger prisalivaem เราให้เวลากับ "เย็นลง." นอกจากนี้ในแต่ละทอดจุ่มลงครั้งแรกในตีไข่แล้ว - ในส่วนผสมของชีสและถั่วสับ สับทอดต้องได้อย่างรวดเร็ว - 2-3 นาทีในแต่ละด้านมิฉะนั้นชีสจะเริ่มต้นในการเผาผลาญ หากมีความรู้สึกว่าเนื้อไม่พอก็พร้อมที่คุณสามารถต้มเบอร์เกอร์บางทั้งหมดในครั้งเดียวบนความร้อนที่ต่ำมากและมีจำนวนน้อยน้ำ -minut 7 ไม่มีอีกต่อไปหรือลมหายใจนุ่มเรื่องเกี่ยวกับการสูญเสียลักษณะของมัน .. จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ

หมูสับ สูตรดั้งเดิม เริ่มต้นการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมอีกครั้ง: เนื้อหมักขับไล่ในพริกไทยและเกลือ หลังจากการทอดทอดที่พวกเขาจะถูกลบออกและการตั้งสำรอง นอกจากนี้ที่น้ำมันเดียวกับที่คุณจะต้องทอดกับอบเชยและน้ำตาลน้อยแอปเปิ้ลผสมกับกะหล่ำปลีดอง - กับข้าวไปสับ และตอนนี้ซอสที่มีความพร้อม การผสมนี้: แก้วแยม apricot, บรั่นดีในจำนวน 3 ช้อนโต๊ะและรสชาติ dzhonskuyu มัสตาร์ดซอสถั่วเหลืองขิงและพริกแดง ทั้งหมดเหล่านี้เพิ่มขึ้นถึงแพคเกจและเขย่าอย่างดี จากนั้นครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่ยังคงอยู่ในแพคเกจที่มีการพัฒนาและเนื้อสัตว์หมักสำหรับครึ่งชั่วโมง เนื้อสัตว์ยังจะเขย่าเป็นครั้งคราว ส่วนที่เหลือของส่วนผสมจะถูกกระจายไปในกระทะและเคี่ยวจนหนา สุดท้ายคอร์ดล่าสุด: สเต็กย่างทอด 40 นาทีแล้วเทผสมร้อนที่เกิด นั่นเป็นเช่นหมูสับที่ผิดปกติ! สูตรรวมกันไม่ได้สิ่งที่ดูเหมือน แต่ผลที่ได้เป็นที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง!

หมูสับ สูตรสำหรับ aerogrill การหายใจไม่ไหลลงก็เป็นสิ่งที่จำเป็นม้วนสับแรกในแป้งแล้ว - ในส่วนผสมของไข่นมและสวดมนต์ อย่างระมัดระวังออกวางเบอร์เกอร์ใน aerogrill ย่าง ทอดที่ 265 องศาเป็นเวลา 15 นาที บางครั้งคุณต้องเปิดการทอดไปทางด้านล่างสีน้ำตาลเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับผักหรือมันฝรั่งบด

ซึ่งวิธีการสับปรุงอาหารให้เลือก - คุณตัดสินใจ แต่รสชาติเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจอยู่แล้ว! Bon Appetit!