สูตรโฮมเมดราวีโอลี่ - ประเพณีของครอบครัว

การปรุงอาหาร ราวีโอลี่โฮมเมด ในครอบครัวของเรา - เป็นประเพณีที่ดี เราได้ร่วมกันและปั้นเกี๊ยวที่คุณชื่นชอบ แม่วิ่งทดสอบและพ่อของฉัน - ขั้นตอนการบรรจุและการสร้างแบบจำลอง นี่คือเวลาที่เมื่อคุณสามารถใจเย็นโดยไม่ต้องรีบเร่งในการสื่อสารกับเด็ก การทำอาหารร่วมกันและแล้วการรับประทานอาหารมาก unites ครอบครัว

เกี๊ยวปรุงอาหารที่บ้านมากเพียง

แป้งสำหรับเกี๊ยว ทำจากแป้ง (จะเป็น), น้ำ, ไข่เกลือ แป้งควรจะผสมกันพลาสติก แป้งที่เตรียมไว้ครอบคลุมถ้วยไม่ zavetrivalos

บรรจุสำหรับราวีโอลี่ ทำเนื้อหมู (ครึ่ง) เสริมด้วยไขมัน ร่วมกับหัวหอมสับจำเป็นต้องบิดชิ้นวิธีการที่ห้าหรือหก สับเกลือและรสด้วยพริกไทยดำดีผสม

เรารักที่เกี๊ยวทุกคนเช่นเดียวกับการเลือก ดังนั้นผมจึงแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน แผ่ออกหนึ่งคนอื่น ๆ ที่อยู่ภายใต้ฝากระโปรง บางครั้งที่มาพร้อมแป้งไม่ได้เป็นอย่างที่มีคุณภาพดีและแป้ง "ลอย" ดังนั้นก่อนที่คุณจะแผ่ออกมีมากผมอีกครั้งนวดแป้งด้วยนอกเหนือจากแป้ง แผ่ออกกับ pin กลิ้งวงกลมขนาดใหญ่ของแป้งแก้วที่มีขอบคมตัดออกจากแวดวงของแป้ง เป็นที่พึงประสงค์ที่จะทำเพื่อให้ด้านใดด้านหนึ่งเป็นแวดวงแป้ง pripylena กว่าที่อื่น ๆ

ตอนนี้อยู่ในขั้นตอนการเตรียมการรวมสามีและลูก ๆ พวกเขากระจายบรรจุบนชิ้นด้วยส้อมเกี๊ยวแม่พิมพ์วางบนแผ่นอบทำความสะอาด และแม่ของฉันในกฎหมายมี fanerka ซึ่งถูกเก็บไว้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์โดยเฉพาะสำหรับเกี๊ยว

ความลับของราวีโอลี่โฮมเมดของเราอีก ให้แน่ใจว่าจะทำ "เกี๊ยวสุข." นั่นคือในช่วงกลางของเนื้อสัตว์ที่มีความจำเป็นที่จะนำเงินเป็นจำนวนมาก (แน่นอนก่อนหน้านี้ล้างได้ดีในน้ำเดือด) เด็กมักจะมีความสุขและมองหาดอกเบี้ยเงินกลืนราวีโอลี่โฮมเมด รู้ว่าเกี๊ยวนี้คนที่จะได้รับรอยแตกของหลักสูตรอย่างรอบคอบ และรีบทำไม? เพลิดเพลินไปกับการทำงานร่วมกันและรสชาติที่ดีเยี่ยม

สูตรโฮมเมดราวีโอลี่ - การทดสอบทางเลือก

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งเกี๊ยวสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่น้ำ แต่ยังนมเพิ่มเนยละลายเพิ่มจำนวนของไข่ ถ้าคุณเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็ก ๆ น้อย ๆ สีจะเป็นสีอมชมพูที่น่ารื่นรมย์

ในกรณีใด ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนวดแป้งเพื่อให้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะแผ่ออกบาง ๆ มันอยู่ในความรู้สึกที่ดีของการบรรจุขนมบาง

สูตรโฮมเมดราวีโอลี่ - รสชาติที่แตกต่างกัน

นอกจากเนื้อหมูบดแบบดั้งเดิมเกี๊ยวสามารถใช้สำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก เกี๊ยวนุ่ม

อย่างไรก็ตามความหลากหลายของการอุด Pel'mennykh ไม่มีขีด จำกัด คุณสามารถปรุงอาหารเกี๊ยวปลาหรือเห็ด

สูตรโฮมเมดราวีโอลี่ของปลา ดีกว่าที่จะใช้เนื้อของหอกหรือคอน นอกจากนี้ยังบิดในเครื่องบดเนื้อเพิ่มความหอม, เกลือ, พริกไทยดำ

สำหรับเห็ดเห็ดบรรจุผัดกับหัวหอมผสมกับไก่สับเกลือและพริกไทย

สูตรโฮมเมดราวีโอลี่สำหรับมังสวิรัติ

ด้วยกะหล่ำปลีและเห็ด

ต้มเห็ดตัดในเครื่องบดเนื้อกับกะหล่ำปลี หัวหอมทอดในน้ำมันพืชเพิ่มเห็ดสับเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย

กับมันฝรั่งกับชีส

มันฝรั่งต้มในน้ำเค็มเพิ่มครีมชีสสับและหอมผัดพริกไทยดำ เช็ดมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงและแส้

มันยังคงอยู่เพื่อหารือเกี่ยวกับคำถามหนึ่งที่สำคัญมากขึ้น: วิธีการทำโฮมเมดราวีโอลี่? การตั้งค่ารสชาติแม้จะอยู่ในครอบครัวเดียวกันแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด ฉันรักเกี๊ยวกับครีมหรือน้ำซุปเด็ก - กับซอสมะเขือเทศ Papa เจือจางในวงกลมของน้ำส้มสายชูด้วยน้ำเย็นเพื่อให้มันเป็นกรดเล็กน้อยบ่อในแต่ละเกี๊ยว

ผมคิดว่าไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้โดยไม่ต้องเกี๊ยวรัสเซีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว