สูตรเค้กฟองน้ำ

เพื่อที่จะอบเค้กแสนอร่อยและขนมปังขิงไม่จำเป็นต้องมากของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมหลักโดยทั่วไปจะมีไข่, น้ำตาลและแป้ง ถ้าเค้กที่จะปรุงอาหารตามคำแนะนำแล้วคุณจะได้รับเค้กที่เหมาะสมก็ไม่ได้ชำระและจะอร่อยมาก นี่คือบางส่วนของสูตรของเขา

สูตรบิสกิต№ 1

ส่วนผสม: 8 ไข่, ถ้วยแป้ง, ถ้วยน้ำตาล

เตรียม:

ไข่แตกและเทลงในภาชนะบางลึกเพื่อที่ว่าเมื่อคุณตีพวกเขาเกิดขึ้นมวลจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ยังเพิ่มถ้วยน้ำตาล และด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมวิปปิ้งเริ่มต้น กระบวนการนี้เป็นเวลานานและอาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง หากคุณรีบแล้วบิสกิตต่อมาสามารถชำระ ที่ดีที่สุดของทุกเมื่อคุณคิดว่าคุณมีเพียงพอมวลวิปปิ้งแล้วของการตรวจสอบ เราจำเป็นต้องใช้ช้อนโต๊ะด้านหลังและด้านข้างของเธอที่ต่ำกว่าเพื่อมวลวิปปิ้ง จากนั้นยกช้อนและดูว่าลดลงจากช้อนตกอย่างรวดเร็วก็หมายความว่าคุณจะวิปปิ้งมวลไม่เพียงพอ แล้วคุณจะต้องเพิ่มมวลผลของแป้งและอีกครั้งด้วยความช่วยเหลือของผสมที่จะชักมวลเพื่อให้ได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน ด้านล่างเสื้อที่มีรูปทรงพิเศษสำหรับน้ำมันอบ จะทำให้มันง่ายที่จะได้รับหลังจากที่บิสกิตอบที่ด้านล่างคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนของกระดาษ เนื่องจากแป้งที่อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นสูงรูปร่างที่ควรจะเป็นไม่กี่เซนติเมตรสูงกว่าน้ำท่วมมวล เทมวลในแม่พิมพ์และวางไว้ในเตาอบอุ่น อุณหภูมิควรจะ 180-200 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ดังนั้นอย่างน้อยประมาณ 20 นาทีเตาอบฉีกขาดไปไม่ได้เช่นนี้สามารถนำไปสู่การชำระบิสกิต หากคุณไม่ได้ dopechet บิสกิตก็ยังสามารถชำระ เมื่อเค้กมีความพร้อมก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะยืนประมาณวันที่มันจะอ่อนเกินไปและไม่สามารถตัด วันรุ่งขึ้นคุณสามารถแช่ฟองน้ำบางส่วนทำให้มีกลิ่นหอมบรั่นดีหรือเพียงแค่แยมและตกแต่งด้วยครีมที่จะทำให้เค้ก

สูตรบิสกิต№ 2

ส่วนผสม: แก้วแป้ง 4 ไข่, ถ้วยน้ำตาลเนย

เตรียม:

แบ่งไข่และเทเนื้อหาลงในภาชนะที่ลึก ด้วยความช่วยเหลือของผสมที่ชนะพวกเขาจะฟองเขียวชอุ่ม จากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลและตีจนตั้งยอดแข็ง แป้งร่อน, ค่อยๆเทลงในภาชนะและค่อยๆกวนด้วยช้อน

หลังจากนั้นน้ำมันหล่อลื่นและโรยด้วยแป้งอบจานพิเศษและการแพร่กระจายแป้งลงไป เมื่อแป้งนี้ควรใช้เวลาไม่เกิน¾สูงเพราะมันเป็นที่อุณหภูมิสูง, การเพิ่มขึ้นของปริมาณ เราใส่รูปในเตาอบและอบ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส

อย่าเปิดเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเป็นเค้กอาจชำระและการทำงานทั้งหมดจะมาเพื่ออะไร เค้กฟองน้ำหลังจากอบตัดไม่ดีดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีที่สุดที่จะรักษาไว้ประมาณวันที่ แป้งอาจจะเพิ่ม vanillin ถั่วดินผงโกโก้

สูตรบิสกิต№ 3

ส่วนผสม: 3 ฟอง, ถ้วยน้ำตาล, ถ้วยแป้งเนย

วิธีการเตรียม ชนะในเครื่องปั่นไข่และน้ำตาลจนปริมาณที่ถูกเท่าตัว หลังจากนั้นดำเนินการต่อไปปัดค่อยๆใส่แป้งจนเรียบ ในแบบฟอร์มการ greased เทแป้งและวางไว้ในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

สูตรบิสกิต№ 4

ส่วนผสม: แก้วแป้ง, น้ำตาลถ้วย 4 ไข่วานิลลา

เตรียม:

การแยกโปรตีนจากไข่แดง ที่ความเร็วต่ำโดยวิธีการผสมเริ่มต้น วิปปิ้งโปรตีน ค่อยๆใส่น้ำตาลและวานิลลา หลังจากที่ โปรตีนถูกวิปปิ้ง เทไข่แดงและยังคงเต้นมวล แป้งร่อนผ่านตะแกรงและเพิ่มน้ำหนัก, กวนด้วยช้อนจนกว่าจะมีองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งส่งผลให้เทลงใน greased อบจานพิเศษ นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา