เนื้อสัตว์ในแป้ง: วิธีการจัดทำและส่ง

เนื้อสัตว์ในแป้งเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเลอะเพราะเทคโนโลยีที่ง่ายมากและเนื้อสัตว์มักจะเปิดออกฉ่ำและอ่อนโยน และถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องในที่สุดคุณจะได้รับอร่อยจริงๆอ่อนโยนและจานฉ่ำ

ในแป้งที่สามารถปรุงสุกเนื้อ: เนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อไก่และแม้แต่อาหารทะเลเช่นเนื้อปู - คนอย่างนั้นอีกต่อไป

แน่นอนว่ามันเป็นไปได้โดยไม่ต้องกังวลใจต่อไปผสมไข่กับแป้งและเครื่องเทศ นี้จะเป็นแป้งที่เรียบง่ายก็สามารถจุ่มชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และทอดในกระทะ สำหรับเนื้อรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นก่อนที่จะทอดต้องตีออกเล็กน้อย ชิ้นส่วนขนาดเล็กของเนื้อหั่นบาง ๆ ใช้เวลาน้อยลงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการคั่วเมล็ดของมัน มันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารสัตว์ปีก

วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในแป้งแตกต่างกัน? มีสูตรที่น่าสนใจหลายเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ซับซ้อนมากขึ้นกว่าครั้งแรก แต่เนื้ออร่อยมากขึ้น

บ่อยครั้งที่แป้งที่เตรียมจากแป้งแทนของแป้ง โดยทั่วไปเหล่านี้เป็นอาหารจีนที่แตกต่างกัน แน่นอนสูตรเหล่านี้ปัจจัยต่าง ๆ ได้รับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง

มันเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นจะได้รับการกล่าวถึงต่อไป: เนื้อในแป้งแป้ง 200 กรัมเนื้อหมูติดมันควรจะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของรูปแบบที่ถูกต้อง จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการผสมไข่สองฟอง 100 กรัมของแป้งและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูองุ่นจะมีการเพิ่มน้ำตาลช้อนโต๊ะและเกลือเพื่อลิ้มรส เนื้อสัตว์ที่แพร่กระจายในแป้งแล้วช้อนตักขึ้นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และจำนวนเล็ก ๆ ของแป้งแพร่กระจายบนกระทะร้อนผัดในหลายนาทีในด้านหนึ่งแล้วอื่น ๆ

คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในแป้งโดยไม่ต้องไข่ ยกตัวอย่างเช่นแป้งที่มีการผสมกับน้ำและเครื่องเทศ บนพื้นฐานนี้แป้งมีการเตรียมการอย่างใดอย่างหนึ่งของอาหารเนื้อสัตว์จีน คุณลักษณะของจานนี้ก็คือว่าก่อนที่จะเริ่มการทอดเนื้อสัตว์ก็ควรจะเหลืออยู่ในแป้งแป้งเป็นเวลา 20 นาที

นอกจากนี้ตามสูตรก็เนื้อควรจะเสิร์ฟพร้อมกับซอส มันจะถูกจัดเตรียมในน้ำมันเดียวกันนั้นเนื้อย่าง ในน้ำมันนี้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและผสม หลังจากที่ในขณะน้ำตาลและเนยเพิ่มหัวหอมสับละเอียด ทอดของมันเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วเพิ่มน้ำซุปแก้วและซอสถั่วเหลืองเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ (2 ช้อนโต๊ะ) นำไปต้ม ในซอสเดือดเพิ่มแครอทสับพริกไทยและไม่กี่กลีบกระเทียม ขั้นตอนสุดท้าย - เทซอสแป้งที่เหลืออยู่อย่างต่อเนื่องกวนเนื้อหาของกระทะ ซอสนี้ก่อนเสิร์ฟราดเนื้อในแป้ง

ในสูตรดังต่อไปนี้เนื้อก่อนที่จะวางมันในแป้งจะต้องหมัก ดองจะทำ 2-3 กลีบกระเทียมสับช้อนชาน้ำตาลจำนวนเล็ก ๆ ของซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศ แรกกระเทียมผสมกับน้ำตาลและซ้ายชงสำหรับเขาที่จะให้น้ำผลไม้ เพิ่มซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศเช่นพริกขี้หนู หมักนี้จะถูกกระจายไปหั่นบาง ๆ และตีออกเนื้อสัตว์ไม่กี่นาที

ในช่วงเวลานี้ความร้อนในกระทะและปรุงอาหารแป้งแป้งและไข่ กะเนื้อสัตว์ในแป้งแล้วทอดในกระทะและไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน

เครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์ในแป้งเป็นของหลักสูตร, ข้าวต้ม หรือผัก อย่างไรก็ตามตามคำขอของการปรุงอาหารสามารถเตรียมความพร้อมกับข้าวอื่น ๆ

คุณสามารถทอดในแป้งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นอาหารเช้าเหมาะสำหรับชีสในแป้ง

250 กรัมเนยแข็งตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมกับด้านข้างของ 6 ซม. และประมาณ 6 มมหนา Batter ชีสที่ทำจากช้อนชาแป้งไข่และ 4 ช้อนโต๊ะเบียร์แสงในแป้งที่เพิ่มเครื่องเทศ ชีสจุ่มลงในแป้งและทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินชีสเสร็จแล้วคุณจะต้องใส่ในผ้ากระดาษ